Velika tvornica kebab (TGKF) - Gdje su Kebabovi kralj

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Kad smo večerali u restoranu, imali smo osjećaj da smo bili u virtualnoj tvornici hrane, sa priborom za jelo i serviranim jelima sličnim tvorničkim alatima, osoblje koje nosi šešire i otvorenu kuhinju koja nam omogućava da vidimo posao koji ulazi u hranu. TGKF izražava živopisne boje, živahne zvukove i vrlo različit ambijent koji dodatno pridonosi etničkom, ali modernom doživljaju restorana.

Postoji vrlo malo izbora koje možete napraviti kada posjetite Velika tvornica kebabova, jedan od popularnih restorana u New Delhiju. Može se odlučiti samo želite li imati vegetarijanski ili ne-vegetarijanski obrok. Dakle, služili smo salati, šest sorata kebabova (možete odabrati iz galitisa kabab, burrah kabab, pathar ke kabab, chooza khara masala, lagan ki chaap, narangi chooza, gosht babri seekh i još mnogo toga. Veggies može gledati prema naprijed za paneer pudina tikka, bhey ki shammi i malai brokula, mlaćenica, biryani (izbor vegetarijanaca, piletina i janjetina) sa raita, dva dal priprema, subzi u danu, assorted indijski kruh (poput bakharkhani, sheermal i više) i četiri deserti da uključujući sladoled, phen, gulab jamun i takve kulfi.

Svaka stavka na izborniku bila je poslužena jedna za drugom, a mogli bismo tražiti ponavljanje. Izbornik se mijenja svakodnevno osim za jela s potpisom kao što su galiti kabab, subz galouti kabab i dal tvornica. Prilozi poput ulte tawe ke parathe (poslužen s galini kebabs), raita (poslužen s biryani), i chutneys (mint, kikiriki, rajčica i tamarind) dodati do blagovaonom iskustvo. Restoran, bio sam obaviješten, ima banku receptu od preko 450 kebabova koji uključuju mnoge blisko-čuvane obiteljske recepte prošle kroz stoljeća. Doživjeli smo kebabe za usta pripremljene u sedam različitih stilova, pečene na tandoor ili na sighri, plitko pržene u tawa ili mahi tawa, duboko pržene u kadhai, pari u posudama, pa čak i na žaru na kamenu. TGKF je također poznat po svojim indijanskim pićima koje uključuju njihove jedinstvene chhachh, mango lassi i ananas. Usluga je izvrsna jer kababovi dolaze u košare oko svih stolova. Koncept jesti-all-you-can, u kombinaciji s ukusnim kababima, učinio je ovu marku vrućim omiljenim.

adresa 1: Ansals Fortune, Arcade, Sec-18, Noida (Za rezervacije: + 91-98737-63343, + 91-99113-38396)

Adresa 2: Razina 1, MGF Metropolitan Mall, Saket, New Delhi (Za rezervacije: + 91-97177-79885 / 99101-58909)

Obrok za dvoje: INR 1800 plus porez

Preporuke kuhara:

Glavni tečaj: Galouti kabab s ulta tawa parantha, dal tadka iz dal tvornice i

povrće dana

Desert: Kreme od sladoleda i sladoleda, phi, gulab jamun, muzafer, takve kulfi

o autoru

Jigyasha je strastveni vikend koji voli čitati knjigu ili dvije na putu. Druga ljubav: Kazalište.