Raskošno putovanje u Bangkok
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Raskošno putovanje u Bangkok
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35
Što biste željeli na večeri? Fegato grasso con lomponi ili riba veloce del baltico smokve s finocchi e ginepro? Jedva sam pronašao kutak u talijanskom restoranu hotela Rossini, Sheraton Grande Sukhumvit, kada je lijep Punpreuk Smitin i (aka Fai) pao na večeru. Brzo sam spustio čeljust. Napisano na talijanskom jeziku, ne mogu dešifrirati polenta iz parfaita niti Bolognese umak od burrata sira. Sjedište u najupućenijem talijanskom restoranu u Bangkoku i nije poznato Michelinova zvijezda kuhara Alfredo Russoovih izuzetnih jela bila je čista jadikovka.
Mogućnosti večere izgubile su se u prijevodu dok se Fai, ljubazni voditelj odnosa s javnošću, nije udvostručio kao moj prevoditelj: škropljeni foie gras s malom ili dimljenom bakalarom s salatom od finene i bobicama od smreke? U ružičastoj svjetlosti Rossini, večera je izgledala kao umjetnost poslužena na pladnju - crveni malac slomljen mrvicama zelene boje i smeđe boje. Tako je počela priča o hrani u Bangkoku - zavodljiva aroma u bujnom toskanskom vila u luksuznom hotelu Starwood Luxury Collection.
Malo je znao da će moj trgovačka hrana koja je započela toliko raskošno u Rossinijevim bi se pretvorila od raskošnih do uličnih do sudnica za hranu i odvest će me u uličice, skitnice i najveće buvljake Azije na kojima se okupljaju pileći rezanci (ime posuđuje od ljubitelja pijanih pita koji dušu hodaju u malim satima za hranu) i konobarice šuškaju jela brže nego mačka na heliju. Da bih pronašao apsolutno tradicionalne recepte u staroj Bangkoku i ne bi se hodio predaleko za tajlandske kuhinje s teškom dozom kineske, burmanske, malajske i indijske.
Nazovite ga i pomiješajte se s okusima toliko raskošno s izvornim Tajlandski da zaboravite što je izvorno stvarno! Izbori mogu pokvariti (ili špijun, ovisno o tipu hrane): pržene žabe i pčele, roštiljanje hobotnice, neugledni mango slathered s chilli umakom, kokos / zeleni sladoled, riblje kobasice ležerno lignje, pad thai vrhnje s gooey omlet i proljeće listove poslužene s ljepljenim umakom. Noodle, foodies će jamčiti, su test dobre hrane u Bangkoku, ali ima više za dobru hranu od ont-govorio ulične slurps.
Ne tako davno, obrok od 25.000 dolara (skoro 13 lakh rupija) u Kupola u Lebua (State Towers) stvorili su kulinarske zvukove širom svijeta. Kao da to nije dovoljno bujno, sljedeći je na jelovniku obrok od milijun dolara, gdje bi monied hobnob s Hollywood glitterati. Razmislite što bi se moglo nalaziti na ploči: bijeli Almas kavijar koji dolazi iz 100-godišnjeg jesetara u Kaspijskom moru i košta - zadrži dah - 2.000 dolara (nešto više od jednog lakh rupija) za 10 gm; bocu vina za 20.000 USD (otprilike 10.38.000 Rs), tartufa s jestivim 23 karatnim zlatom za 30.900 USD (oko 16.04.000 KM). Sve su na zlatnim priborom od vitkija i staklenim vinom obložene zlatnom prašinom. Uf! Nastavite nekoliko stepenica do Sky Bara na 63. katu i naći ćete se u jednoj od najviših nebeskih barova na svijetu s prekrasnim pogledom na grad koji nikad ne spava.
Zamolite gurman i on će vam reći da u restoranu morskih restorana Mandarin Oriental, Lord Jima, koji uzima ime svoje ime iz Josepha Conradovog pomorskog protagonista, na svojem tanjuru možete imati ocean u stilu. Bostonska jastoga dolazi s krumpirom od rajčica, Vichy mrkvom i kapucinima od grašaka, dok je cjelovitim potplatom na žaru popraćen natrijevim krumpirom i šampanjacem s povrćem. Ako su nostalgija i plemići omiljeni okusi vašeg nepca, naći ćete ga u stoljetnoj zgradi u kojoj su zaboravljeni recepti i kraljevska jela iz zlatnog doba Kingdona Siama šumljani u Blue Elephant.
Bio sam razmažen za izbore, ali to je u subotu, u subotu, izbjegavala nostalgiju, kraljevstvo, sve francuske, europske, japanske i talijanske, a krenula sam u Chatuchak, često ga čuvala kao jedan od najvećih vikend tržišta u svijetu. Ne, ne skladištiti nego kopati žicu u sladoled kokosove koji se poslužuje u ljusci kokosa. "Izgubili biste se na tržnici od 15.000 četvornih metara širiti preko 27 hektara", upozorio je Fai. Znao sam da hoću. Srećom, Fai je pristala da me vodi kroz bezbrojne ulice koje imaju 400 hrane. Toplina je bila blistera, gužva je bila bijesna, ali čula sam priče o originalnoj zalihi sladoleda kokosa u toj buvljoj tržnici. Iskreno, nisam se ugrizla u 'originalni oblak', ali kad sam se odgurnula, gurnula, gurnula pokraj onoga što se činilo kao milijun ljudi, udario sam se u drugu publiku. To je bio prizor da vidimo! Svatko je imao rukav sa kokosom u ruci, svi su skočni sladoled s kostima kokosa. Sve osim sladoleda od kokosa činilo se nevažnim u zgradi. Čak i vatreno sunce. Ako ne volite kokos, ostanite daleko, jer ovo je jako kokosovo bogato, kremasto, slatko.
Mnoštvo i vrućina su me ubijale, sigurno nisam htio kap znoja kao pomoćno jelo i odnijela Mass Rapid Transit (MRT) natrag u udobnost Sheraton Grande Sukhumvita. Iskušenje je ležalo samo podvodnim vratima dalje od moje sobe u Terminalu 21, najnoviji ritzy centar smack u središtu najprometnijih trgovačkih zona u Bangkoku. Na katu 4 i 5 nalazi se gotovo 50 restorana. Aping San Francisco (postoji i mali zlatni most!), Dvije etaže su najnoviji hamburger. Od obrijanih ledenih slastica do hainanske pileće riže do jastučića, rezanaca od peciva, sve je hrana duše na proračunu. Odbacila sam iskušenja i izabrala Sala pored bazena u Sheratonu Grande Sukhumvit. Palmi na dlanovima lebdjeli su, jacuzzi je lagano gurnuo, a na roštilju cvrčkaste lignje. Stavio sam noge, naručio ananas jagodicu i uzdahnuo da je moj Bangkok hrana potraga došao do kraja dana.
GDJE JESTI
Nedjeljni ručak: Sheraton Grande Sukhumvit
talijanski: Rossinijeva
Tajlandska: Bazilika
Francuski: dobar dan
Europska: Angelini
kineski: Grad Kine
Roštilj / steakhouse: Tenderloins
Hrana sud: Kat 4 i 5 Terminal 21 trgovačkog centra, Foodloft u središnjem Chidlomu
Ulična hrana: Svugdje, posvuda. Chatuchak vikend tržište ima 400 hrane staje.
Po Supreet Cheema
Preporučeni:
Idete u Bangkok? Ne propustite ove stvari!
Mirno i ludo, zabavno ljubazno i prijateljsko, povijesno i moderno, Bangkok je uistinu divan grad. Dok će gradski noćni život oduševiti vaša osjetila, veličanstveni budistički hramovi će umiriti vašu dušu. Ako uskoro planirate putovanje do ovog mjesta, odvojite najmanje četiri dana da biste istražili ljepotu. Mjesto vas
Najpopularnija 12 prerađivačka jela Bangkok - Lonely Planet
Det var festtid för romarna. Det var festtid för de kristna. Och det är fortfarande festtid för alla som älskar en sequin, ett spektakel och chansen att sparka upp en häl eller två. Låt oss höra det för Fett tisdag! Här är städerna som håller världens vildaste karnevaler.
Chester County, Philly's najfinije dnevno putovanje - Lonely Planet putovanje
To je starostna tradicija potovanja - primerjajte tisto, kar najdemo na poti do življenja domov, Jefferson City, Minsk ali Wolverhampton. In nas je razmišljalo - kaj naj bi bili ameriški ekvivalenti mednarodnih mest?
11 slobodnih stvari za napraviti u Tajlandu glavnom gradu Bangkok - Lonely Planet
Arepas - ulusal bir favori ve muhtemelen öğreneceğiniz ilk Kolombiyalı mutfak sözcüklerinden biri. ‘Mısırlı kekler” olarak gevşek bir şekilde tercüme edilen, sarı veya beyaz öğütülmüş mısırdan yapılmış ve ülkenin kendisi kadar farklı olan ispalar, her bir bölgeyi farklı şekillerde hazırlar - kızarmış ve çıtır çıtır, tatlı, yumuşak ve peynirli. Kahvenin içinde paisas, ince, düz ve çıtır çıtırlar, tereyağlı, yanlarında
Najbolji pogled na Bangkok: vrhunska mjesta za divljenje tajlandske prijestolnice - Lonely Planet
Пакетне світло було зручним умінням. У ці дні це є необхідністю.