48 sati u Tbilisiju: obilazak starog i novog

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Staro euroazijsko raskrižje poznato po tradicionalnoj gostoljubivosti i starim zavojitim uličicama, ili moderan središte podebljane arhitekture, zujanje barova i klupske kulture koja je stekla naljepnice poput "novog Berlina"? Srećom, Tbilisi je oboje: jedinstvena atmosfera glavnog grada Gruzije u velikoj mjeri proizlazi iz načina na koji povezuje tradiciju i raznovrsne istočne i zapadne utjecaje s pretjeranom, sovjetskom, protukulturnom trakom.

Dan prvi

Jutro

Kick-start svoj dan u starogradskoj podružnici pekarskog lanca Entrée, a zatim prijeći rijeku Mtkvari u Rike Park. Uspon se u žičar koji se nadvio nad starogradskim krovovima do tvrđave Narikala - ohrabrujuća vožnja koja otvara široke panorame Tbilisija, postavljenih između brda koja okružuju dolinu Mtkvarija.

Istražite ostatke tvrđave koja je od IV. Stoljeća pratila Tbilisiju, a zatim se vraćajte u stari grad i prošetajte ulicama zdepljenim mješavinom zgodnih i još uvijek evocativno rušenih zgrada. Potopite se u atmosferu crkava tradicije, poput Georgijske pravoslavne katedrale Sioni i bazilike Anchiskhati, obje iz 6. stoljeća; i pregledavati intrigantne trgovine poput bijelih tepiha, sa šarenim sagovima iz Južnog Kavkaza, Irana i središnje Azije. Kafići su u nizu starih gradskih ulica: kod kafića Leila, nasuprot Anchiskhati, možete naručiti vegetarijanske grickalice uz limunadu kave, čaja ili metvice usred ukrasne fasade s perzijskim slikama.

Provjerite čudotvornu torbicu sata ispred Gabriadze lutkarskog kazališta, a zatim krenite prema jugu i pogledajte Abanotubani, kupljene, polu-podzemne sumporne kupke čije su izvore dale ime grada (tbili je gruzijski za toplo). U blizini, živahni i svijetli Maspindzelo idealno je mjesto za predstavljanje jedinstvenoj kuhinji Gruzije, često spicy spoju bliskoistočne, ruske, perzijske i druge utjecaje s bogatim proizvodima plodnog tla Gruzije. Ručak ovdje na ukusnim klasicima poput pikantnih khinkali knedle, hačapuri pite od sira ili mtsvadi shish kebabs.

Poslijepodne

Istražite istočnu stranu grada i neke od atraktivnih suvremenih građevina koje su transformirale profil Tbilisija. Mirovni most, talijanska Michele De Lucchi, samo staklena i čelična konstrukcija s valovitom pješačkom stazom, povezuje stari grad s parkom Rike Park s cvijećem. Iznad uzdiže predsjednička palača (2009), sa svojim klasičnim portikom nadvila velika, staklena kupola u obliku jajeta. Iza toga stižete do masivne katedrale Tsminda Sameba (sveto Trojstvo), posvećene 2004. godine - moderni izraz tradicionalnih gruzijskih crkvenih arhitektonskih oblika, koji se na vrhu križa dižu 84 m iznad njegove zlatno pokrivene kupole. Presveto trojstvo je najveći simbol post-sovjetskog oživljavanja gruzijske pravoslavne crkve: njezin unutrašnjost ukrašen ikonom, s crnim haljinama i ženama na glavi, govori rječito o moći ove tradicionalne institucije.

Večer

Vino je gruzijska nacionalna strast, a njezine jedinstvene vinjete u posljednje vrijeme dobivaju zasluženu međunarodnu pozornost. Uvući se u gruzijski vinski svijet u podrumu Vino, u podrumu od opeke, u susjedstvu Sololaki, s velikim nizom tradicionalno proizvedenih prirodnih vina. Krenite na večeru iz nadahnutih fusion kuhinje Cafe Littera, stvarajući sladokusna gruzijska jela od tradicionalnih sastojaka u elegantnim okruženjima Kuća pisaca - ili još bolje, kada je pravo vrijeme, u svom romantičnom vrtu. (Rezervacije su poželjne, putem Facebooka.)

Dobro mjesto za zaroniti u noćni klub Tbilisi jest Cafe-Gallery, opušteni kafić koji se pretvara u vrijeme noći napreduje u plesnu zabavu s neprekidnom prehranom minimalnog techna i kuće - otvorenom noću, a posebno pakiranog u petak i subotu noći. U ranim jutarnjim satima subote i nedjelje možete se uputiti u Bassiani za neke od najvažnijih euforijskih techno-house noćenja u Europi, u klasičnom ambijentu nekorištenog bazena u utrobi Dinamovog nogometnog stadiona.

Dva dana

Jutro

Provedite jutro istražujući glavni središnji drveni avenije Tbilisija, Rustaveli, koji su bili pod ruskom vladavinom u 19. stoljeću. Započnite na širokom Tavisuplebis moedani (Freedom Sq), gdje Muzej likovnih umjetnosti ima mnoge od najsvetijih i cijenjenih umjetničkih djela Gruzije u neprocjenjivom nizu ikona, križa i nakita. Vodite Rustaveli do modernog, dobro prikazanog muzeja Gruzije, s raznovrsnim zbirkama, uključujući nevjerojatne ukrase prije kršćanskog zlata iz Colchisa (zapadna Gruzija). Malo dalje uz Rustaveli je Nacionalna galerija, čija je zvijezda atrakcija dvorana platnara najpoznatijeg umjetnika Gruzije Nike Pirosmana (1862.-1918.). Odavde je kratka šetnja do intrigantnog Fleamarket suhog mosta, svojevrsna otvorena knjiga o prošlosti i tradicija Gruzije, gdje možete pronaći sve od kapa od pastira i sovjetske suvenirnice do harmonika i razrađenih bodeža.

Preko rijeke do mosta Saarbrucken i krenite prema tvornici sovjetske tvornice Fabrika, koja se pretvorila u Tbilisino No 1 kreativno / životno središte, kombinirajući elegantan hostel s umjetničkim studijama, kafićima, barovima, suradničkim prostorom, zabavnim trgovinama, izložbe, glazbu i česte događaje. Jedite u Tonu svojim kratkim, ali slatkim međunarodnim jelima i svježe ton (glinenu pećnicu) gruzijski kruh i pogledajte Flying Painter za osjećaj gruzijske šikove koji modni svijet razgovara.

Poslijepodne

Od Fabrije je 1.5km sjeverno do Desertirebis Bazarija, Tbilisijeva velika tržnica, fascinantna lutalica gdje možete otkriti gotovo sve sastojke koji idu u jedinstvenu kuhinju Gruzije, od čega svega svježe iz okolice: hrpe okruglih sireve, gomile začina, brojačima prekrivenih orasima, gomilama sjajne ribe, domaćim umacima i kiselim kiselinama, te svake vrste voća i povrća koje su u sezoni.

Sada uzmi taksi natrag preko rijeke i do ulice Chonkadze, da se voze strmom uspinjačom do Mt Mtmtsda, brda na vrhu visokog televizijskog jarbola koji ste nesumnjivo već primijetili. Vistas nad gradom su besprijekorni, a na vrhu, uspinjački kompleks ima dobar kafić, restoran i bar.

Večer

To je ugodna šetnja od uspinjačkog kompleksa prema Vere susjedstvu iz 19. stoljeća, a završni stil cvjetanja vašeg posjeta. U središtu pozornosti nalazi se Hotel Rooms (otvoren 2014.) i susjedni Stamba Hotel (2018), koji su oba pretvoreni iz velikih industrijskih prostora u fantastične suvremene cum-vintage havens gostoljubivosti. Ako boravite u bilo kojem hotelu, sretni ste. U suprotnom, lutajte kroz prostorije Polu otvorenog plana sobe i uživajte u elegantnom koktelu u vrtu dvorišta ili se divite Stambinu peterokutnom atriju u džungli i ispijte revitalizaciju u svojoj kafiću Chocolaterie.

Za završni završetak vašeg boravka, krenite za ljubazno pripremljenu večeru domaćeg stila u obližnjem Alubalu. Ovo je autentična tradicionalna gruzijska hrana koja ističe svježe sastojke, uključujući lokalne sireve, bilje, salate, pasta, ribu i meso. Nadam se da će u udobnom vrtnom dvorištu biti slobodan stol!