Kuhinja, automobili i kultura: devet razloga za posjet Emilia-Romagna - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Emilia-Romagna ne smije se lagano kotrljati jezikom ili privući što veći broj posjetitelja nego i njezin susjed Toskana, ali je savršen primjer kako napor za istraživanje izvan popularnih odredišta dovodi do predivnih nagrada. Ova manje poznata regija ima neke od najpoznatijih hrane u zemlji, najbolje sačuvanu srednjovjekovnu i renesansnu arhitekturu, a najvažnije sportske automobile.

Gledajte Ravenninim zapanjujućim mozaicima

Mala vas priprema za svoj prvi pogled na Ravenninu blistavu zbirku umjetničkih djela iz ranokršćanskog mozaika. Kao jedan od najdramatičnijih i najljepših primjera nebeske umjetnosti Italije, on je više nego stekao svoj status UNESCO-ove svjetske kulturne baštine. Zahvaljujući bogatom i zadivljujućem zelenilu, sjajnom zlatu i dubokim plavim i ljubičastim staklenim komadićima stakla - Bazilika San Vitale, Bazilika Sant'Apollinare Nuovo, Mauzolej di Galla Placidia i Bazilika Sant'Apollinare in Classe, među ostalima - neće samo otimati dah na prvi pogled, već vas ostaviti pitajući se ako ih gledate kroz nekakav neobjašnjivi filter Instagram u 5. i 6. stoljeću. Nisi. I zato je tako čarobno.

Slušajte se s kuhinjom i kulturom u Bologni

Bolonjski, jarke, boemski glavni grad Emilia-Romagne trebao bi biti prioritetno odredište za svakog putnika koji obožava na oltaru ukusne talijanske zbirke. Grad je dao svijet tagliatelle al ragù (nepravilno poznat i pripremljen širom svijeta kao špageti bolognese), tortellini u brodu (tjestenina od punjene svinjetine u juhu), torteloni burro e salvia (ricotta punjena tjestenina s maslacem i kaduljom) i mortadella kobasica. Najveći svjetski tematski park za poljoprivredno-prehrambene proizvode, FICO Eataly World, koji se nalazi na 10 hektara na periferiji grada, samo je dodao zabavnoj zabavi. Ali grad je također pun umjetnosti i kulture. Bologna se može pohvaliti najstarijim europskim sveučilištem, gotovo 40 km zapanjujućih portikula, srednjovjekovnih kulama, crkvama iz 11. stoljeća i muzejom glazbenih instrumenata, San Colombano - Collezione Tagliavini. Drugim riječima, postoji mnogo razloga za ometanje grada koji će vam pomoći da odete sa svih tih kalorija!

Rev your engine u Motor Valley

Bilo bi teško pronaći neko drugo mjesto na planeti, bilo gdje blizu motornog mišića Emilia-Romagnine Motor Valley. Pored regije Via Emilia, antička rimska cesta koja povezuje Piacenzu i Riminiju, koja je od najstarijih legendi motornog industrije - Ducati, Lamborghini, Ferrari, Maserati i Pagani - rođeni su i odrasli, uglavnom u Modenima i Bologni. Danas, uz svjetsko sjedište i tri tvornice otvorene za posjeta, nema manje od devet muzeja posvećenih tim vrhunskim pogonskim strojevima i 21 privatnim povijesnim zbirkama automobila. Od Ferrarinovog doma u Maranellu do Lamborghinijevih proizvodnih objekata u Sant'Agata, a sjeverno do Maseratijevog izložbenog prostora i tvornice u Modeni (novootvoreni krajem 2017. Za posjete), vaša želja da isprobate proračun na jednom od ovih lijepih strojeva bit će teško sadrže.

Penjanje na parmezanom i pršut u Parmi

Dvije od najpoznatijih talijanskih kulinarskog doprinosa iz Parme i okolice: parmigiano reggiano, ili parmezanski sir i pršut od Parme, inače poznat kao Parma šunka. Nemoguće je podcijeniti visinu gastronomskog postolja u kojem se ove dvije hrane favoriti nalaze u Parmi (i Italiji općenito) i jedući ih - često zajedno na slatkišima i tanjurima kao lijepim kao renesansna slika - vrijedi posjetiti Parma u sebi i po sebi. Naravno, svakako biste trebali otići s tih kalorija posjetom zapanjujućoj osmerokutnoj ružičastoj mramornoj krštenici i romaničkom Duomou iz 1106., ali lažemo ako kažemo da su Parmini muzeji, atrakcije i povijesni čari bilo nešto više od smetnji između obroka.

Potražite arhitekturu i glazbu u renesansnoj Ferrari

Ferrara je malo posjećena fascinantnom arhitekturom i kulturom. Gradski dominirajući Castello Estense okreće se na renesansnom središtu pod zaštitom UNESCO-a, gdje se nalaze neke od najistaknutijih talijanskih netaknuta povijesna arhitektura. Nevjerojatne 9 km dugo srednjovjekovne zidine koje okružuju gradsku luku predstavljaju prekrasnu tajnu: Jazz Club Ferrara, koji zauzima obnovljeni obrambeni kula iz 1493. godine. To je jedan od najvažnijih mjesta za živu glazbu koju ćete ikada posrnuti. Međutim, Ferrarin bogat odnos prema umjetnosti ne prestaje. Teatro Communale iz 18. stoljeća jedna je od najvažnijih talijanskih opernih kuća i usko je povezana s majstorskim dirigentom 20. stoljeća Claudia Abbado.

Kušajte pravi balsamski ocat Modene

Upravo kad ste mogli pomisliti da je Emilia-Romagna nemoguće proizvesti još jednu međunarodno poznatu kulinarsku specijalnost, korake Modene. Lambrusco ili Trebbiano grožđice (cijeli zdrobljeni grožđe) kuhaju se preko otvorenog plamena, smjesu ostavi da se fermentira nekoliko tjedana, a zatim dobije najmanje 12 godina u batteria (pet ili više uzastopno manjih starih barela) kako bi proizvelo svoj božanski Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (tradicionalni modenski balsamski ocat). Svjedočenje ovog procesa na posjeti proizvođaču, ili acetaia, doista je fascinantno iskustvo koje često uključuje kopanje duboko u drevne obiteljske tradicije … iu one bačve! Degustacije otkrivaju bogate i složene okuse, posve drukčije od i daleko nadmoćniji od bilo kojeg balsamijskog octa kojeg ste okusili negdje drugdje.

Idite ravno u knjižicu u srednjovjekovnom Brisighelli

Slikovito savršeno srednjovjekovno selo Brisighella, u podnožju Apeninskih planina, okruženo je plantažama maslina koja se koristila za proizvodnju jedne od najistaknutijih maslinovih ulja Italije. Prekrasan krović s hrđom okružen je trojom kultnih građevina na vrhu: La Rocca (srednjovjekovna utvrda), La Torre (toranj sa satom) i Il Monticino (svetište), koji pružaju spektakularne poglede. Atmosferski 700-godišnji šetalište poznato kao Via degli Assini (zahvaljujući gomilama magaraca koji su ga nekoć koristili) probijaju se usred fotogeničnog reda srednjovjekovnih kuća. Najbolje vrijeme za posjet je tijekom sezone artičoka Moretto (sredinom travnja do sredine svibnja), kada cijeli grad overdoses na ovim ukusnim minijaturnim čičakima koje rastu nigdje drugdje, ali ovdje.

Nabavite malo sunca, mora i kina u Riminiju

Većina posjetitelja u Riminiju dolazi na 15 kilometara plaža i hedonističkih noćnih klubova, ali za filmske buffs grad je poznat kao rodni grad legendarni talijanski redatelj Frederico Fellini. Njegovo lokalno kazalište, Kino Fulgor, u kojem je 1973. bio poluautobiografski Amarcord, pažljivo je obnovljena i ponovo otvorena početkom 2018. godine. Čini se da je kino u kojemu je Fellini gledao filmove kao dijete, u konačnici mu ugleda i muzej.

Napravite operno hodočašće Verdininom rodnom gradu Busseto

Mali gradić Busseto mjesto je hodočašća za ozbiljne operne obožavatelje, koji dolaze ovamo da se uranjaju u svijet Giuseppe Verdija, jedne od najpoznatijih opernih figura. Verdijeva kuća, 56-sobna Vila Verdi, ostavljena je mnogo kao što je bilo kada je umro 1901. godine, a obližnji Museo Nazionale Guiseppe Verdi vodi posjetitelje na boravak kroz legendarni skladateljev život i djela. No, nedvojbeno istaknuto mjesto privlači nastup na veličanstvenom, ali šokantnom malom, 1868. Teatro Verdi. Najbolje vrijeme za posjet je tijekom festivala Verdi u listopadu.