Kako živjeti kao lokalni u Mumbaiju - Lonely Planet

Kako živjeti kao lokalni u Mumbaiju - Lonely Planet

Lonely Planet Local Deepika Gumaste rođen je u Mumbaiju i živio je u gradu gotovo 30 godina. Deepikaov rad kao putopisac je odveo daleko i široko, ali ona ustrajava da se u Mumbaiju nalaze najinovornije priče o ljudskim snovima, borbama i postignućima.

Kad imam prijatelje u gradu ... Počinjem vožnjom vlakom bilo gdje, možda Churchgate ili ikonastu stanicu Chhatrapati Shivaji Terminus (Victoria Terminus) u Južnom Mumbaiju - što je bitno iskustvo Mumbaija. Sljedeća može biti zaustavljanje bun maska (pržene kolače) i čašu rezanja chai'(Popularna polumjera Mumbaija od čaja, idealna za putnike u pokretu) koju poslužuje jedan od dobavljača izvan postaje. Potom je nekoliko sati pregovaralo za trendi suknje i boemske košulje na Fashion Streetu ili funky podmetače i umjetničke suvenire u Good Earth, nakon čega je slijedila večer provedena na jednoj od promenadnih riva.

Kad sam za veliku večer ... Počnjem s krugom piva i pizze u Woodside Innu, Mumbaiju najuzbudljivijem odredištu pivske pivnice, prije nego što krenem na pješačku pušku, s prvom prestankom budem Bonobo, nakon čega slijedi igra bazena i zujanje suvremenog rocka u Ghetto. Za kraj, volim se povući u Marine Drive, gdje mještani - mladež, parovi, obitelji - skupljaju danju i noću da uživaju u arapskom moru odražavaju pjenušava gradska linija horizonta.

Za jeftine jede ... Volim se prepustiti jednom od poznatog khau gallis ili 'trake za hranu' koja daju jela tradicionalnih i suvremenih jela od ulične hrane kao što su pav bhaji (kruh s začinjenim povrćem), kachori (pržene kuglice punjene začinjene mahunarke) i papri chaat (Mumbaija salata s čistim pletivima pšenice). Moja osobna omiljena je Carterova cesta Khau Galli, obložena štandovima koja su za zdravlje svjesna salate za zalijevanje usta.

Tipičan vikend uključuje ... Vada pavs (i puno njih). Svaka ulica ima barem nekoliko uličnih dobavljača koji poslužuju ovu pikantnu lokalnu poslasticu, napravljenu od prženog krumpira i chutneyja, uvučenog u pahuljasti kolač. Posjetitelji vole nazvati 'indijski vegetarijanski burger', na smetnje lokalnog stanovništva, ali to je jedan snack ne možete propustiti ako ste u Mumbaiju.

Za izuzetno iskustvo iz Mumbaija ... Volim probuditi svoje unutarnje Kolumbo i zaploviti za dvosatnu vožnju jedrenjaka iz Gatewaya Indije ili kajak oko Girgaum Chowpatty. Ovo su samo dva od mnogih mogućih prilika oko Mumbaiju. Volim pješačiti i nije daleko od zapadnih Ghatova, jedne od osam najtoplijih vrućih mjesta za biološku raznolikost na svijetu. Za povijest, volim oduševiti lov, a moja omiljena je 500 godina stara tvrđava Bassein, koju su gradili portugalski na periferiji Mumbaija. A kad se dosadim u blagodatima grada, krenem u lokalni kuharsku galeriju, naučim napraviti nešto novo i jesti hranu koju kuham - to je glavni trend koji briše grad.

Ono što najviše mrzim o Mumbaiju ... Grad ima ogorčivu ovisnost o plastičnoj ambalaži i krhkoj infrastrukturi! Svaki put kad kiša pere nad gradom, ova smeća začepljuje odvode i poplave ulice. Jesam li spomenuo i nezasitan način na koji vozači vrebaju rogove? Svatko na cesti je u žurbi da ode negdje!

Ali onda, evo što najviše volim o Mumbaiju ... Njeni ljudi. Bez obzira kakva je situacija, bez obzira na izazov ili nesreću, elastična priroda Mumbajevih ljudi uvijek svijetli. Više Mumbaijevih snova ostvaruje se od bilo kojeg drugog mjesta u zemlji - to je grad u kojem ćete uvijek imati još jednu priliku za uspjeh ako imate 'Mumbai Spirit'.

Znam da sam Mumbaikar jer ... Nikada ne mogu prestati sanjati, unatoč izazovima i povremenim neuspjehima. Postoji nešto u zraku grada koji vas uči da se naprijed i uvijek dajte 100 posto. Uvijek me inspiriraju muškarci i žene iz Mumbaija, od Bollywood zvijezda do političara do poduzetnika koji su se usudili ostvariti svoje snove.

.

Podijeli:

Slične Stranice

add