Martiniqueova vrhunska rum scena - Lonely Planet
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Martiniqueova vrhunska rum scena - Lonely Planet
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35
Taj parfem koji je pomiješan s Coke u podrumu kuće? Ne, to nije rum. Niti je ta pjenasta piña colada gutao od bazena. Često se smatra zabavnom mješalicom, originalni rumski rep kao složeni napitak za piće počinje svijetliti, ponajprije na otoku Martinique na Karibima.
Rum je bio odmah moderan među kolonijama tijekom "Novog svijeta", i brzo postao unosan posao kao trgovina robom i šećerom. Zapravo, rum je bio tako važan u američkim kolonijama da je potaknuo stvaranje britanskog Zakona o šećeru - povećanje oporezivanja i jedan od mehanizama koji su u konačnici izazvali dolazak američke revolucije.
Deseci karibičkih kolonija proizvode vlastite verzije tekućine za svoje krune, a danas rum može biti razvrstan u tri kategorije: britanski, francuski i španjolski. Postoje, naravno, složenosti i iznimke od pravila, ali britanski i španjolski rums su, u velikoj mjeri, proizvedeni od melase, dok francuski rums dolaze iz šećerne sok. Prilikom stvaranja rumena na bazi melase, najvažniji element za ugađanje i savršenost je sam proces destilacije, ali s francuskim rumovima pristup se tretira više poput vina. Piće zaslužuje svoje okuse terroir, čimbenici okoline koji utječu na profile okusa.
Naziva se rum na Martinique rhum agricole i "to je prirodna ulazna točka u svijet rum", nastavlja Jones. "Obrtničke pivovare danas su vrlo moderne i iskopavanje okusa viskija je popularno za piće u fazi otkrića - to je samo prirodno da rum ima preokret". Rum, kako se ispostavlja, sada je treći po veličini na svijetu konzumira alkohol nakon votke i viskija. "Kada pijte rhum agricole možete cijeniti prirodne složenosti okusa - u jednom ukusu možete prepoznati na kojoj strani otoka šećerna trska rastao, a kad proizvod dobi postaje sve zemljan i biljni."
Iako je rhum agricole daleko od toga da bude dio stabilnosti uobičajenih osumnjičenika kada se naručuje koktel s rumom na tiki barovima širom svijeta, piće je jednostavno moguće dok je posjetila Martinique. Deseci destilerija žetve iz različitih kuta otoka, od kojih svaka proizvodi vlastitu verziju željenog duha koji je bogat terroirima. I restorani diljem otoka, također će izbaciti rum košaricu praznu široku paletu lokalnih opcija - mnogi objekti su čak i zaradio reputaciju u svoje pravo za ponuditi najbolje planteur bušiti oko. Koktel sokova i sirupa koji je kovitlao zajedno s rumenom rumenom rumom, planteur je neslužbeni koktel otoka i mora se probati za svakog posjetitelja.
Jonesov rum, Clément, također ima i destilerija koja se zaista vrijedi zaustaviti, budući da radi plemeniti posao objašnjavanja baštine pića tijekom obilježenih šetnji kroz prostranstvo. Habitation Clément na jugoistoku kod Le Francoisa u velikoj se mjeri smatra rodnim mjestom rhum agricole, a teren sadrži sve od očuvanih plantažnih domova do stvarnih podruma bačvi koji se trenutno koriste za novo pivo - čak i šančevi polja natrag dvostruko kao otvoreni galerijski prostor za evocativne skulpture. Izlazak kroz pokloniste pronaći desetke različitih suvenira povezanih s rumom - savršene darove koji će vam pomoći širiti evanđelje o tome kako bi rum trebao stvarno ukusiti.
Preporučeni:
Oživljena umjetnost: nova Atenska scena
De mange øyene spredt over Karibien er et bemerkelsesverdig variert parti. Pulsing Jamaica har lite til felles med gruppefylte Aruba, og selv øyer i vanlig syn på hverandre som St Kitts og Nevis, er svært forskjellige, ikke bare i utseende, men i det de tilbyr besøkende.
Na skoku: Lisabonska eksplozivna scena piva
Anda memerlukan sebulan untuk membuatnya melalui acara-acara penting dunia makanan kelas dunia ini. Tetapi anda boleh berbuat banyak dalam satu hari, dari mengangkut pasaran untuk memikat sushi dan sake.
Barbados za rum drinkere
Imaginea cel mai adesea asociată cu Copenhaga este cea a clădirilor colorate și a navelor înalte care acoperă apele spumante din Nyhavn. Acest loc minunat și frumos din Indre By (orașul interior) este, fără îndoială, cea mai cunoscută zonă pentru vizitatorii orașului. Dar arata un pic mai departe si veti descoperi cartierele eclectice din Copenhaga, fiecare cu o personalitate totala proprie.
Od ukulela do reggae: glazbena scena Fidži
Ale wieczna miłość nie zawsze może złapać następny autobus poza miastem. Czasami jest to po prostu czas na pożegnanie. Kiedy zrzucanie tej bomby jest sprawą każdej osoby, możemy jednak doradzić, gdzie najlepiej jechać.
Zaglavio se tijekom sezone monsuna? Imati vrući rum
Prag'ın Çek başkenti bir bira bölgesi olarak ünlüdür ve haklı bir şekilde, ama bira pazarı geleneksel olarak bir avuç bira fabrikası tarafından yönetilmiştir: Pilsner Urquell, Budějovický Budvar ve Staropramen.