Veganska Lima: biljna moć u glavnom gradu Peruu - Lonely Planet
Sadržaj:
- Desert dolazi prvi
- Alternativno se za klasike
- Samo se okreni s njom
- Vrt Eatin '
- Mliječna staza
- Svatko je kafić
- Polupečen? Čak ni
- Očekivati neočekivano
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Veganska Lima: biljna moć u glavnom gradu Peruu - Lonely Planet
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35
Mnogi putnici dolaze u Lima da se blaguju i slave dobro. Grad je, nadasve, glavni izvor hrane Južne Amerike. Jedinstveni proizvod s različitih ekosustava i nekih od najpopularnijih biljnih superfooda na globalnom tržištu ulazi u glavni grad Perua, nudeći niz mogućnosti za vegane, vegetarijance i sve međusobno povezane.
Za najbolje od najboljih, razgledajte dvije susjedne četvrti, Miraflores i Barranco, kušajte što majka priroda kuha. Dok je prvo mjesto s turistima, potonji je poznat kao lokalni hangonski hangout. Tako bacite mir znak i proždrijeti ovu zajednicu zelenih kafića i restorana.
Desert dolazi prvi
Nemojte juriti slapovima - to je kaskadno kola veganskog sladoleda posluženog na vrhu badema i čokoladnih kolačića, i drizzled s gorčinom čokoladnom glupom. Nastavite sa svojim čistom hranom i preskočite rafiniranu šećernu žaru odabirom mnogih veganskih, bezglutenskih slastica u Armónica Café. Iako ovaj low-key restoran nudi i opsežan izbornik za sve dijete (od chia i quinoa burgers do organskih piletina oblozi), pravi trešnja na vrhu su deserti. Zdrava jela nikada nisu izgledala tako opušteno.
Alternativno se za klasike
Slijedite ciglenu zid unutar ovog udobnog i domaćeg prostora koji dokazuje da ćete bez mesa ne ostaviti gladnima. Poput klasičnih, rupnih zidina koji ispunjavaju susjedne ulice diljem Perua, Germinando Vida nudi cjeloviti dnevni jelovnik (predjelo, predjelo, piće i desert) koji stavlja biljnu spin na klasična peruanska jela. Uživajte u slatkom i začinjenom mango cevicheu, nakon čega slijedi jabučni papa rellena napunjen duginom sezonskog povrća dok gledate u retro uređenje rekordera, analognih satova i visećih biljaka.
Samo se okreni s njom
Koliko Kalifornija piva prije nego što shvatite da vaši prijatelji ribara i meso uživaju u večeri za makis daleko više nego što jeste? Nikkei, spoj između japanske i peruanske hrane, podudara se u kulinarskom nebu, a Seitan Urban Bistro podiže okus bacanjem u vlastiti obrat. Tjedni događaji pod nazivom Vegan Nights posvećeni su namirnicama riže, napunjenim tofugom, povrćem i na vrhu s nizom umaka. Trebate li na dan? Bistro također služi kreativne, biljne ručkove tijekom radnog tjedna.
Vrt Eatin '
Sa šarenim murals iznutra i izvana, ukrašen obrtničkim zanatima i polica s knjigama koje omogućuju gostima da donose i omogućuju svoje omiljene papire, El Jardin de Jazmín doista utjelovljuje alternativni način života. Dok veganski restobar često domaćini kulturnih događaja (od astrologije predavanja do kane tetovaža), ploče poput canasta feliz su ono što pretvoriti pridošlice u regulars. Zloglasni Sretan obrok dobiva postrojenja s crnim grahom nuggetsima na vrhu s guacamolom i poslužuje se sa stranom krumpira s finim biljem. Siguran način stavljanja osmijeha na lice, ne treba klaun.
Mliječna staza
Što je cool nego biti cool? Pokušajte ledeni latte s velikodušnim kapljicama rižinog mlijeka lješnjaka. Ugodan poput vašeg omiljenog djetinjstva, Shakti Kafe čini ono što im nedostaje u prostoru s impresivnom raznolikošću domaćih ne-mliječnih mlijeka. Vruće ili hladno, ove kofeinirane napitke se pere od graha iz njemačkog naseljena grada Oxapampa, smještene u Peruu's bujnom džungli. Oni su savršeni uparivanje na veganske slastice kao što su torta od tamne čokolade ili krišku jabuke. Ako niste naređivali ići, prijeđite prstima da se možete smjestiti u okomitim vrtovima ili ispred njega u uskom prolazu obloženom bojažljivim crno-bijelim pločicama.
Svatko je kafić
Ponekad želite ići tamo gdje svi znaju vaše ime. Las Vecinas (doslovno preveden kao 'susjedi') jedno je od rijetkih mjesta u Peruu, koji uistinu utjelovljuju osjećaj susjedstva. Kolonijalna kuća preuređena u očaravajući kafić i trgovinu hranom, prostrani prostor nudi utješne i hranjive ploče koje stavljaju naglasak na lokalne proizvođače mlijeka i poljoprivrednike. Uživajte u romantičnoj večeri (datum po izboru) s pripremljenim sirom na žaru s Jamajkom (hibiscus) marmeladom ili pestom, u kombinaciji s umjetničkim pivo ili čašom organskog vina.
Polupečen? Čak ni
U istu rečenicu uhvatite riječi riječi 'sirovo' i 'Peru' i sigurno biste mogli pretpostaviti da govornik govori o nacionalnom jelu od morskih plodova, ceviche. No, lokalni eater će odmah razmisliti o lokalnoj i alternativnoj Rawovoj kafići. Ono što je počelo kao podzemni favorit za biljke, od tada je cvjetalo u jednako hip položaj za one koji jednostavno žele koru od orašastih plodova i suncem sušene rajčice (dehidrirano 18 sati), i da ugasi žeđ s čašom kuća kombucha, zingy fermentirana pivo.
Očekivati neočekivano
Ako vam pojam "bio-faktorij" podsjeća na Willy Wonka-esque radionicu, ne biste bili daleko. Par koji posjeduje La Verde Biofacteria iskusan je u ponudi biljnih dobara; u stvari, mnogi kažu da su prvi na tržištu takve hrane u Limi. Iako se prikazuju slučajevi slastica i kruha vjerno se opskrbljuju svaki dan, dnevni specijaliteti se usuđuju da isprobate nepredvidljiva jela, koja su dostupna na temelju onoga što je dan danas dostavio lokalni poljoprivrednik i pružatelj usluga. Ne volim iznenađenja? Uvijek možete računati na svoje slavno falafel.
Preporučeni:
Svjetla, kamera, Dublin - vodič filma i TV voditelja u glavnom gradu Irske
Aici, la Lonely Planet, nu ne place să ne comercializăm pașapoartele pentru plăcinte de minciună când vine vorba de sezonul de Crăciun. Odată ce toate darurile sunt cumpărate și înfășurate, ne place să împachetăm sacii și să călătorim în lume - la fel ca Mos Craciun (din păcate, fără săniuș).
48 sati u Yerevanu: kako provesti dva dana u glavnom gradu Armenije
Po storočí, keď berieme svet do búrky, moderné ženy potrebujú určité prestoje a neexistuje lepšie miesto na ich nájdenie než Palm Springs v Kalifornii.
Splendid Xi'an: stari i novi u drevnom kineskom glavnom gradu Tang
Temel inancımız, seyahatin sorumlu bir şekilde uygulandığı zaman iyilik için bir güç olduğu, seyahatin doğrudan ya da dolaylı olarak kendisine dokunanları zenginleştirdiği yönündedir. Bir engelle seyahat etmek çok fazla organizasyon gerektirir, ancak erişilebilirlik hakkında bilgi bulmak çoğu zaman zordur. Engelli insanların yaklaşık% 50'si, daha erişilebilir tesislerin mevcut olduğundan emin olduklarında daha fazla seyahat ederdi. Dünyadaki neredeyse
Dva dana u Velikom Tarnovu, srednjovjekovnom glavnom gradu Bugarske
Dessa destinationer erbjuder när som helst ett överflöd av attraktioner, men de är särskilt tilltalande för budgetmedvetna resenärer 2017.
Skriveni Peking: 10 zanimljivih znamenitosti koje ćete otkriti u glavnom gradu Kineza
Nam Cực đã trở thành một điểm đến hàng đầu trong vài thập kỷ qua vì nhiều lý do. Nhiều người đến chỉ vì động vật hoang dã: chim cánh cụt, hải cẩu, cá voi và chim biển rất đẹp và không sợ con người. Những người khác muốn cảm giác hồi hộp khi băng qua một đại dương thường xuyên đến một vùng đất xa xôi, nơi mọi người chỉ là du khách. Một số chỉ muốn có thể đạt được lục địa thứ bảy và cuối c