Najuzbudljiviji kafići i tvornice Ho Chi Minh - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Vijetnam je drugi po veličini svjetski izvoznik kave, a njezin živahni kafić ima pravi trenutak. Jedan od najbržih gospodarstava u razvoju jugoistočne Azije, ima relativno mladu populaciju i više od stoljeća tradicije kofeina.

Vodeći put je južna metropola Ho Chi Minh Cityja s nekim od najboljih kavana u zemlji: od povijesnih uličnih štandova do plišanih salona visokih 50 priča.

Bez namirnice

Otvoren 1954. godine, ova neobuzdana kafić jedno je od posljednjih mjesta i dalje možete isprobati ono što lokalni stanovnici nazivaju ca-phe vot (neto kava) ili ca-phe vo (čarapa za kavu), tako nazvana jer mrežni filteri izgledaju kao ženske čarape. Rođen je u doba u kojem su sada sveprisutni filtri za metalne kapljice bili teško doći, čarapu za kavu je napravljena tako da se sitno mljeveno kava usitnjava kroz fine mrežaste mreže; uz dodatak zaslađenog, kondenziranog mlijeka rezultat je bogat, gotovo karamelni piti.

L'Usine Le Thanh Ton

L'Usine Le Thanh Ton je kava zamotana u vrlo fotogeničan način života. Inspiriran Starom Saigonom, trendy kavana-boutique nudi uslugu neke od najboljih gradskih kava, kao i za umrijeti za crvene baršunaste kolače, slatke i ukusne šiške i pivo. Odmorite se na 1. katu sa svojim vintage inspirirane pločice i plantažne rolete, ili rade svoj put gore i sidle do prekrasne drvene ploče vraćaju iz podvodnih stabala za mirniji radni prostor. Tu je i butik koji prodaje trendove lokalnih dizajnera koji daruju darove i odjeću inspiriranom Vijetnamom.

Cafe EON

Za ekspanzivan pogled na izvaljenog HCMC, preskočite promatračku palubu na 49. katu Bitexca, najvišu gradsku zgradu, i krenite gore do Caffe EON na gornjem katu. Uživajte u talijanskoj kavi pored divovskih prozora u prostoru prilagođenoj za obitelj ili, bolje, ipak, vodite do jedne razine u restoran s fino-blagovaonicom od 360 stupnjeva, u kojem ćete pronaći "mirne tablice" za dvoje u "Paru kutak". Kava se poslužuje uz udarac u salonu samo odraslih osoba na 51. katu - Cafe EON verzija espresso martinija je uzbudljiva zamršena votka, Kahlúa, espresso i čokoladni umak. Prikazi uključuju Bitexco's glasoviti helipad, koji je dostupan za zabave u iznosu od US $ 3000 po satu, zajedno s prstenom sigurnosnih čuvara kako bi se osiguralo da neradni gosti ne padaju preko ruba.

Maison Marou

Industrijski šik Maison Marou triplira kao čajni salon, čokoladni dućan i minijaturna tvornica čokolade. Iako ovdje sigurno možete naručiti kavu, vruća čokolada je specijalitet bratskog Marouja. Izrađen od vruće vruće čokolade s jednom podrijetlom, vrućeg mućkanja s vrućim mlijekom, pjenasti, intenzivni, lagano kolač, ne previše slatki eliksir ništa ne mijenja život. Kavana, ali elegantna unutrašnjost kafića bit će popularna kod entuzijasta i ima puno zabave da se ovdje, s velikim prozorom koji omogućuje korisnicima da pogledaju tvornicu čokolade dok uživaju u rezultatima!

Villa Royale

Kafić i restoran smješteni u prekrasnoj sobi prepunoj znatiželjnih antikviteta, Villa Royale je vježba u čudnovatoj neraspoloživosti usred žestokog HCMC. Sip Lavazza kava ili 50 vrsta TWG čajeva u lijepim šalicama s uzorcima usred eklektične zbirke blaga iz cijelog svijeta - uključujući budističke redovnike iz Laosa i tradicionalne tetovaže igle iz Mjanma. Slatke i ukusne poslastice također se proizvode u kući, a mnogi koriste proizvode iz Dalatskog gorja, gdje hladne temperature omogućuju uzgoj jagoda i borovnica.

Nu bistro kavana

Samo iznad Ville Royale, Nu Bistro ima neke od najljepših freski u gradu. Snažan bijeli i tirkizni prostor kanalizira umjetnu, hipster vibru s kaveznim svjetiljkama, zidom od opeke i prekrasnim, blago nijansiranim, istočno-susrećemo zapadnim zidom. Otvoren sredinom 2017, salon ima Chinoiserie-šik ambijent s vrlo razumno cijene Vijetnamski kava, cappuccinos i lattes. Donesite prijenosno računalo ili crtu i provodite poslijepodne kako se grickaju na prekrasnim francuskim i japanskim nadahnutim slasticama, kao što su choux, tartufi i gotovo previše lijepi za jelo sakura mizu (osjetljivi kolači vode).

Partea Engleski tearom

Nešto iz izblijedjelog dječjeg časopisa, Partea je dvosobni ured za sve stvari Britanaca. Da, osoblje će vas nevjerstvo izraditi šalicu mocha kave (ledeno ili vruće), ali većina dolazi za čaj i ostane za kič. Izaberite svoju šalicu i tanjurić i odaberite sa zida od čajeva u rasponu od engleskog do karamelskog kokice. Zatim se smjestite i pustite sve strmito u satove s kukavicama, vintage kovčezi i čudesne setove čaja. Naručite čaj s lončićem da ide zajedno s pravilnim kolačima s pekmezom i zgusnutom krema (u tropskom HCMC!) Ili visokom setu čaja. Pokušajte nabiti sjedalo pokraj prozora, koji gleda na pješačku Nguyen Hue St - osobito lijepu kad se osvjetljava noću.Nakon što ste ugasili žeđ i popunili se zlatom, istražite veličanstvenu zgradu umjetnine koja sadrži kuće Partea - većina od devet kata pretvorena su u trendy kafiće, slatke butike i čudnovate poslove.