Kofein uklanja: Otkrivanje najboljih kafića u Ammanu - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Iako Jordanci piju kavu od 15. stoljeća, Ammanova kavana tek je nedavno počela cvjetati, a brojni neovisni espresso-kafići sada su otvoreni u glavnom gradu. Lokalni kafići, kombinacije kafić-knjižara i terasa sa spektakularnim pogledima su se pojavili diljem grada, od West Ammana do hipsternog susjedstva Jebel Lweibdeh.

Evo našeg odabira najboljih mjesta za kavane.

Rumi kafić

Rumi je institucija Lweibdeh. Polazeći od sitnog prostora, sada je proširen i redizajniran s geometrijskim uzorkovanim drvenim i bijelim podnim pločama pored ručno izrađenog drvenog namještaja i stolova. Rumi je opravdano popularan, u velikoj mjeri zahvaljujući ozračju koju njeguju istinski ljubazni i gostoljubivi djelatnici. Provedite tjedan dana ujutro za cappuccino i svježi croissant, a naći ćete ljude koji uživaju u sunčanom vrtu na glavnom prolazu Lweibdeha, Kulliyat al Sharee'ah. Noću, ona se pretvara u lupanje srca susjedstva. Izbor čaja za kafić osvojio je mnoga srca, poslužena u pojedinačnim vintage čajevima, osobito irački čaj s kardamom i iranski čaj s ružmarinama. Kao što je pjesnik Rumi, imenjak kafića, rekao: Neka ti se tiho povuče čudno povlačenje onoga što stvarno voliš. Neće vas odvesti u propast '.

Dimitrijeva kava

Dimitrijeva kava rođena je iz strasti vlasnika Hisham 'Dimitri' Abubakera, koji je putovao svijet već četiri godine posjećivanjem krušnih kruhova. Njegova je misija bila uspostaviti posebnu kavarnu kavu u svom rodnom gradu Ammanu, a Hishamova predanost očituje se u rasponu dostupnih kava. Nema ni manje od šest kava s jednim podrijetlom i razne metode ručne prerade, uključujući aeropres, sifon, preljev i chemex. Hisham je majstor na službi za korisnike i prošao je na njegovo osoblje, osvojivši obožavatelje iz svojeg prvog kafića u blizini Meke St i druge predvorje u Abdali. Iskoristit ćete razliku od bilo koje standardne kave u kafiću kada naručite preljev pomoću Kana Rice Rojo graha i pripremite pomoću alata v60.

Caffè Strada

Jedan od rijetkih kafića u Ammanu s politikom bez dima jest Caffè Strada, društveni centar samo uz živi Rainbow St, poslužujući talijansku kavu, kolače, paninije i salate. Barista imaju znanja o različitim krušnim pečenjima, a služe i više od 30 vrsta čaja. Vibra je opuštena i umjetnička, s redovitim zabavnim inicijativama, poput dizajna vlastitog natjecanja za kavu. Pokušajte s bresaolom, mozzarellom, paradajzom i raketnom palinom za lagani ručak.

Shams el Balad

Ovaj organski kafić u Jebel Ammanu bio je jedan od prvih u gradu koji je prihvatio koncept farmi na stolu, s jelovnikom koji sadrži svježe proizvode s lokalnih organskih farmi. Shams el Balad brzo je postao omiljen s lokalnim stanovnicima i posjetiteljima Ammana koji česte ovaj rustikalni spot kušati kavu izravno s farme u Jemenu. Zahvaljujući suradnji s lokalnim proizvođačima, postoji i značajan izbor umjetničkih čajeva salon de thé Isteakan. Uživajte u prekrasnom pogledu na Citadelu i centar grada s sjenovitom terasom, gdje se često održavaju razgovori i događaji. Dragulji iz potpuno vegetarijanskog jelovnika uključuju: zaatar (bliskoistočna biljna mješavina napravljena s timijanjem i sezamom) i sirom tabouneh (vrsta šećera) i cikla mutabbal (umak od pečene pepelnice sličan baba ghanooju). Vrijedno je napomenuti da su oba podloga Shams otvorena tijekom Ramazana, iako je terasa zatvorena.

Wild Jordan centar

Wild Jordan centar, u vlasništvu Kraljevske udruge za očuvanje prirode, velika je građevina u Ammanovom potpisnom bežnom kamenu koji ima ugodno sjedenje i elegantan eko-prijateljski dizajn. Namjensko obiteljsko područje, s edukativnim aktivnostima usmjerenim na promicanje svijesti o okolišu, idealno je za odvraćanje djece, dok roditelji potajno završavaju svoje odlične smoothije, poslužene u staklenim posudama. Kafić ima dosta mjesta za uživanje u pogledu na Ammanov stari grad i Citadelu. Iako je ovdje dobra kava, zauzima leđa mjesto na krajoliku i hrani, uz zdrave, svježe jelovnike poput kele fattoosh (salata od prženog kruha, rajčice, luka i listova od metvice) i čokoladnih čajeva, razvijenih u partnerstvu s organskom poljoprivrednom zadrugom Yanboot.

Majnoon Qahwa

Unatoč imenu (majnoon znači lud na arapskom), ovo mjesto je zapravo jako ohlađeno. Sve kave poslužene u Majnoon Qahwa su svježe pečene u kuću. Pop popodne u četvrtak poslijepodne ili subotom ujutro kako biste vidjeli dvaput tjedno pečenje i isprobajte različite jednokrevetne kave. Novija od dvije grane u Abdounu je dizajnerski utočište u mornarici i bijeloj boji s jarkožutim popom boje, stvarajući mirno i opuštajuće mjesto za sjedenje sa svojim omiljenim pivom. Pitajte prijateljske barkistove za svoj vlastiti Majnoon Blend grah za najbolji espresso ili osvježavajući kofein popraviti. Njihova kava od kolača iz hladnjaka Iced Bedouin također je pogodila mjesto, uz naznaku kardamom i svježe naranče.

Kava Espresso & Brew Bar

Kava je najmanji objekt na našem popisu, ali ono što nedostaje u četvornom metru, čini se u kavi.Kava odani klijenti putuju iz cijelog Ammana na svoju neusporedivu lokaciju na sidestreetu u Abdounu za espresso koji stvarno pakira bušotinu, ukusne kroasane i kolače te ugodan mezaninski prostor za sjedenje. Tajna njihovih vrhunskih piva je da jedino poslužuju kavu koja je u sezoni, tako da možete biti sigurni da su grahovi svježe pečeni, etički izvorni i organski. Izgledom zidne opeke zlatni sloj lijepo se lijepi s jade zelenim podom, koji je obojen cvijećem u arapskom dizajnu, dok jednostavni drveni stolovi imaju malu, ali lisnato vanjsku površinu koja se doista pojavljuje u toplim mjesecima, čineći ovo savršeno mjesto na udaljenosti od nekoliko sati.

Knjige @ Café

Izvorno otvoren kao prvi internetski kafić na Bliskom Istoku, Books @ Café u Jebel Ammanu dugo je bila središte za mislioce, ljubitelje i ljubitelje kave. Sada knjižara i kafića, ona i dalje njeguje reputaciju za promicanje jednakosti i tolerancije, što je sigurno mjesto LGBT populacije grada. Postoji još jedna grana u najskuplju susjedstvu u West Ammanu, Abdoun, koja nastavlja opuštenu atmosferu s sjajnim floralsima koji krase zidove i knjige na svim razinama. Poslužujući Illy kavu i niz glatkih, sokova i čajeva, kafić je popularan s publikom joge nakon vježbanja, kao i onima koji kanaliziraju romanopisac Anthony Trollope i traže: Što bi na zemlji moglo biti luksuznije od kauča, knjiga i šalicu kave?