Kako živjeti kao lokalno u Budimpešti

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Lonely Planet Local Jennifer Walker preselio se u Budimpeštu prije četiri godine kako bi se ponovno povezao s mađarskim korijenima. Još uvijek voli otkriti gradske tajne, iz skrivenih dvorišta i čudnih kafića do najžećih barova židovske četvrti. Jennifer ostaje kao zaslijepljena buduće lijepe arhitektonske arhitekture u Budimpešti, koju se dive tijekom svojih omiljenih dugih vikendskih šetnje.

Moja omiljena mjesta u gradu … su prilično bezbožne. Kelenföldi elektrana jednostavno je izvrsna sa svojim stropnim stropom od umjetne deco i bakrovozelenim upravljačkim pločama, ali bajkovito vodeni tornjevi na bivšim Gasburnim radionicama Óbuda također su lijepi. Volim industrijsku arhitekturu, zbog čega su i pretvoreni prostori u Okrugu IX, poput trgovačkog centra Bálna, također privlačni. Dok ja radim geek nad industrijskim zgradama, ja sam također veliki ljubitelj art nouveau, posebno ništa od Ödön Lechner. Mislim da je moja omiljena zgradu Lechner Geološki institut u Zuglou, odmah iza gradskog parka.

Na tipičnom vikendu … Volim ići u šetnju ujutro, obično uz Gellért Hill, ali prvo ću zgrabiti kavu u susjedstvu. Idem na pješačenje do negdje neobične, poput vila u XVI. Distriktu - jedna od mojih favorita je zadivljujuća Villa Dozzi koja je nekoć bila u vlasništvu Talijana koji je navodno uveo salamu u Mađarsku. Večer je riječ o susretu prijatelja za piće ili uzimajući u neku kulturu, poput gledanja igre ili filma. Nedjeljni poslijepodsvi najbolji su kad se provode vani na brežuljcima ili se natapaju u jednoj od poznatih termalnih kupališta u gradu.

Kad imam prijatelje u gradu … Volim ih odvesti po gradu i dijeliti svoje omiljene spotove. Tržišta su uvijek zabavna za posjet, poput nedjeljnog jutarnjeg poljoprivrednog tržišta u pubu ruševnog parka Szimpla Garden ili provjeravanje antiknih zanimljivosti na tržištu bušotina Ecseri Piac. Volim se družiti oko okruga Palace, jedne od mojih omiljenih četvrti u Budimpešti. Ovdje ćete pronaći nevjerojatnu, podcijenjenu arhitekturu, kao što je središnja knjižnica Ervin Szabó ili luksuzni apartmani na trgu Mikszáth Kálmán.

Kad upoznam prijatelje za piće … Općenito izbjegavam mjesta poput Szimpla Gardens, osim ako nisam s nekim tko nikad nije bio tamo. Volim neke od grittier mjesta u židovskoj četvrti poput Kisüzem ili Vittula, ili idem dalje na zanatskih pivovara u Okrugu IX, kao što je Yeast. Imam i svoje lokalne favorite u mojem susjedstvu u Budi, kao što je Gdansk, sićušna poljska knjižara-kafić koji ima samo četiri tablice ili Kelet, kafić i bar pun starih knjiga koje možete razmjenjivati s onima koje ne žele čitati više.

Kada se trebam opustiti … termalne kupke su idealne. Moja omiljena su Velika Bejna kupališta, skrivena u bolnici blizu Dunava. To je stara osmanska kupelj koja je od tada obnovljena. Možda ne može imati štetu ostalih turskih kupelji, ali to je veliko mjesto za opuštanje od stresa ovog tjedna.

Na sunčanom danu … Pokušat ću se vani, možda ići na izlet oko Buda Hills, imati roštilj u blizini dunavske plaže na Római Partu, ili se opustiti uz fröccs (spritzer) na poluotoku Kopaszi Gát u južnoj Budi. No, obično ću se približiti kući i uspeti se do Gellért Hilla u vrtu filozofa s knjigom i opustiti se na travi s pogledom na dvorac.

Da biste prskali … ne možete pogriješiti s Kollazom Bistroom, restoranom s finim jelima u Four Seasons Gresham Palace Hotelu. Njihov francuski brioche desert jednostavno je spektakularan. Nano Bar & Restaurant, nova molekularna gastronomija, također je zabavna, pogotovo jer me dugo fascinira ovim stilom kuhanja.

Za jeftine jede … Uvijek idem za uličnu hranu. Moj zamjenik je lokalno mjesto zvan Paneer, prvi svjetski sir, koji se specijalizirao za pržene cheeseburgere i druge sireve ugrize. Imaju trgovinu na Királyu, ali i nekoliko uličnih kamiona. Još jedna omiljena je sendvič i juhe mjesto Crust koja se nedavno otvorila na Kolosy Squareu - po mom mišljenju čini najbolje sendviče s baguetteom u gradu.

Ono što najviše volim o Budimpešti … je da možete pronaći nešto novo čak i nakon godina života ovdje. U usporedbi s drugim europskim metropolama, to je prilično mali grad, ali još uvijek otkrivam skrivena dvorišta, nove tajne i priče svaki dan. Možete primijetiti sinagogu, poput sinagoge Újlak ili crkve zatvorene u stambenu zgradu ili shvatiti da jezero koje prošetate svakim danom zapravo vodi u 7 km dugu špilju napunjenu termalnom vodom.

Znaš da si dugo bio u Budimpešti … kada prepoznate inspektore ulaznica na tramvaju prije nego što stavite narukvicu, počnete se svidjeti činjenici da živiš u Budimu, a ne Pestu, i da se ne smiješ fröccs (obično dolazi s milijun pitanja na vaš omjer vina i vode i sl.) - da ne spominjemo da ćete voljno piti Unicum liker.

Trebate više inspiraciju za putovanje u grad? Provjeri Knjiga gradova, proslava 200 svjetskih velikih gradova, prekrasno fotografirana i prepuna putnih savjeta i preporuka.