Vodič za ljubitelje kave u Chiang Mai

Vodič za ljubitelje kave u Chiang Mai

Tajland okreće slike spokojnih plaža, drevnih hramova i ukusne kave. U redu, ne toliko drugo - ali - ali ova zemlja ima sve veću industriju kave i tražitelji kofeina mogu naći šalicu u osnovi svugdje. Sjeverni grad Chiang Mai posebno je poznat po svojim kafićima koji poslužuju lokalno uzgojenu kavu i stvaraju dobrodošlu stanku između hramova koji posjećuju i kupujući suvenire. Nećete imati nikakvih problema da se kafićujete prema potrebi dok provedete dan istraživati ​​ui oko grada. Evo našeg odabira najboljih mjesta za to.

Srednja kava

Centar grada Chiang Mai ima dovoljno mjesta za početak kuhanja. Za nešto brzo i posebno za početak dana, kratka vožnja túk-túk će vas odvesti do Akha Ama Cafe, jedan od najboljih gradova. Grah ovdje je održiv, dobiven lokalno i ima reputaciju za proizvodnju neke od najboljih kava u Tajlandu.

Za rano jutro kava-hram kombo glavu Wat Pha Khao, off Ratchamanka Road, i priuštite si jeftini, ali savršeno napravio jele latte ili Amerikanac u Creative Coffee. U Tajlandu, većina malih kavana stoji ovdje jedan dan i otišao sljedeći, ali ne i ovaj mali dragulj. Barista koristi Hillkoff grah koji se uzgaja u gorju sjevernog Tajlanda i pita se pitati prvi ako želite miješati šećer ili ne. Trgovina sjedi samo unutar ulaza u hram pod gigantskim stablom, okružena orhidejima - zgrabite čašu, prošetajte hramom i možda ćete dobiti jeftinu masažu stopala prije nego što odete.

Želite li započeti dan malo kasnije? Nema problema. Ponganes kavači (facebook.com/ponganesespressobar), izvan Mjeseca Muang Road, otvara se u 10 sati za šalicu lokalno pečenog piva. Ako vam se sviđa taj savršeno perkolirani espresso koji ste upravo pokušali, možete kupiti nekoliko vrećica kako bi napravili vlastiti kod kuće. Ne samo da imaju grah iz lokalnih poljoprivrednika iz Chiang Mai, već također koriste selektivne grah iz cijelog svijeta kako bi stvorili iznimno aromatske i ukusne mješavine. Sjednite na klupu pored ostalih pokrovitelja i uživajte u spucanju guste kreme.

Lattes za doručak

Vaša potraga za kavezom također ne mora završiti na gradskim granicama. Jugozapadno od Chiang Mai u Hang Dong, Yok Coffee N 'Bar (facebook.com/pages/Yok-Coffee-N-Bar) nalazi se na prvom katu obiteljske dvokatnice, tradicionalne tradicionalne tajlandske kuće i ukrašene starim igračkama , antikviteti i mnoštvo visećih biljaka. Yok je popularan među mještanima koji uživaju u vrućim latte na vrtu u hladnom jutro ili zgrabite čašu i otići do obližnjeg Hang Dong tržnice za pečenje zdjelice rižine juhe (khao tom), Također, na jednostavan način vožnje nalaze se zanatsko naselje Ban Tawai (idealno mjesto za izviđanje namještaja, pletenih košara ili suvenira za obiteljsku kuću), vrtove Kraljevskog parka Rajapruek i noćni safari Chiang Mai.

Za domaće kasno doručak ili rani ručak, Im Cafe poslužuje nevjerojatna tajlandska i zapadna jela, a ima neke od najboljih kava u Chiang Mai. Smješten pored autopraonica, ovaj čudesni kafić otvara se u 8 sati i nudi niz mogućnosti kofeina, uključujući slatke karamele i ledenu kavu posluženu u zdjelicama, kao i svježi sok poslužen u velikom staklenom žarulju.

Želite li doručak u zapadnom stilu sa svojom svježe pripremljenom kavom? Brzo rót dang (crveni kamion) ili vožnju taksijem niz Chang Klan Rd do Maslaca je bolje (butterisbetterbakery.com), klasični američki restoran iz 1950-ih koji je prilično jedinstven nalaz u Tajlandu. Njihova kava proizvedena u kapljicama posebno je dobra, naročito kada je uparena s toplim ljepljivim kolača ili palačinke od borovnica.

Poslijepodne uzmi gore

Nakon jutarnjeg razgleda, zaustavite se u Fern Forest Cafeu da napunite. Postavite, kao što to ime sugerira, među paprike i druge zelenile, ovaj zauzet kafić bossa-nova ima niz pića i laganih obroka, kao što su roti punjeni špinom u umaku od vrhnja. Njihove lattes i ledeni espresso su osobito dobri i čine savršeno pick-me-up.

Ako tražite negdje da napišete svoj blog, provjerite e-poštu ili čak obavite neki posao, popite u Roastniyom (facebook.com/roastniyomcoffee), južno od Chiang Mai vrata i smjestite ispred stare IBM poslovne zgrade. Sjajno osvijetljeni unutarnji i stražnji stolići za odmaranje izvrsni su za prijam na društvene medijske postaje.

Chiang Mai je poznat po kupovini, a brojni trgovački centri grada znaju da je kofeinirani kupac novac za potrošače. Pangkhon Coffee izvrstan je Amerikanac ako ste u potrazi za odmorom od suvenira u velikom Central Airport Plaza Mall. Smještena unutar sjevernog sela na prvome katu trgovačkog centra, to je mjesto gdje možete odmoriti noge i uživati ​​u kavi (hrani sladoled Arabica grah iz Tajlanda) i slatkiša. Imaju i čajne mogućnosti za nešto drugo. Nakon toga, odvojite neko vrijeme kako biste uživali u užicima ovog trgovačkog centra: pogledajte film (imaju većinu novih izdanja na engleskom jeziku), odnesite djecu u rollerblading ili do igrališta (na četvrtom katu), ili popodne odgledajte i samo dućan.

Anytime, bilo gdje

Zajedno s Chiang Maiom, ostatak Sjevernog Tajlanda ima veliku zajednicu uzgajivača kave i ljubitelja kave, što pokazuje mnoštvo trgovina, štandova, pa čak i rickshaws koji putuju od ulične tržnice do ulične tržnice, prodaje lokalne tajlandske grah. Vrhunska mjesta nalaze se diljem regije, samo imajte na umu da će kava biti načinjena na način kako ga domaćini uživaju - s puno šećera i kondenziranog mlijeka. Da biste dobili ono što želite kada naručujete iz malog dućana naučite malo tajlandski: ako ne želite šećer, recimo 'nikad ne znam”. Budite pristojni i poredajte s osmijehom, a barista će napraviti šalicu točno kako to želite.

.

Podijeli:

Slične Stranice

add