Svijet vina u blizini Washingtona, DC

Svijet vina u blizini Washingtona, DC

Poznato je da ─Źak i sam gospodin Renesansni ─Źovjek, Thomas Jefferson, nije uspio pri proizvodnji vina u Virginiji. Oh, kako se vremena promijenila. U roku od 55 milja od Washingtona, DC, u valovitim zelenim krajolikima Virginije i Marylanda, osam nagra─Ĺivanih vinarija napreduje na nacionalnoj sceni vina.

Uzmi popodne ili vikend, i vidi se za sebe.

Vinarija Paradise Springs, Clifton, Virginia

Vinarija Paradise Springs (paradisespringswinery.com), osnovana 2010, ima naslov najprikladnije vinarije DC-a na samo 30 milja od grada. Povijesni zapisi zapa┼żaju da je jedan Harrison G. Otis poku┼íao ruku na uzgoju gro┼ż─Ĺa ovdje nakon gra─Ĺanskog rata. Ali on, kao Jefferson, nije uspio. Vinari Jane Kincheloe Wiles i njezin sin Kirk definitivno znaju ne┼íto ┼íto Otis nije u─Źinio, jer su njihova vina zapo─Źela s praskom: Chardonnay 2009 osvojio je presti┼żni Guvernerov dom u Virginiji 2010. Od tada su osvojili mnoge nagrade. Ku┼íajte neka od njihovih vina - Chardonnay i PVT (50/50 mje┼íavina Petit Verdot i Tannat), izvrsno su mjesto za po─Źetak. Povijesni ┼ítali i logi─Źka koliba iz 1700. ostaju sastavni dio dana┼ínje vinarije, no nova soba za degustaciju elegantna je veza s kamenim zidovima, zidovima s drvenim plo─Źicama i bo─Źnim zidom s ogradom. To je rekao, vrt je mjesto za biti, s elegantnim kamenim kaminom, kau─Źima i ┼żivahnim stolicama. Vinarija ostaje otvorena do 21:00 u petak nave─Źer, uz ┼żivu glazbu.

Barrel Oak Winery, Delaplane, Virginia

Ako je Fido mogao odabrati vinarija, odabrao bi Vinarija Barrel Oak (barreloak.com). Nije slu─Źajno da je njegov akronim "BOW": na svojim etiketama i ┼íapama na izborniku ima pti─Źica, a da ne spominjemo plijesni vinari koji lude oko odabranih sun─Źanih to─Źaka. Djeca su tako─Ĺer dobrodo┼íla. Ali BOW tako─Ĺer zna kako napraviti dobro vino. Vinogradari (i ljubitelji pasa) Sharon i Brian Roeder uvrstili su brojne nagrade za svoje ru─Źno izra─Ĺene vinove loze od sadnje prvih vinova loza u 2007. godini, uklju─Źuju─çi Double Gold za svoj Chardonnay Reserve 2010. u Me─Ĺunarodnom vinskom natjecanju u San Franciscu Chronicle 2012. Nabavite bocu Bowhaus Red i u┼żivajte u zalasku sunca na veselu terasu. Naravno, s Fidoom za tvoju stranu.

Greenhill vinarija i vinogradi, Middleburg, Virginia

Izme─Ĺu ogromnih otvorenih polja, s lijepom malom rijekom koja prolazi, dolaze─çi u Greenhill vinarije i vinograde (greenhillvineyards.com), osje─çate se kao da ste u┼íli u Old World konjsku farmu. Koliko si u krivu. Pjenu┼íava soba za degustaciju mo┼że izgledati poput seoskog doma─çinstva izvana, ali iznutra je najsuvremeniji prostor za uzimanje uzoraka nekih najboljih vina u dr┼żavi. Vlasnik David Greenhill je malo neprijatelj, koji se bavi svim vrstama poduze─ça: osim ┼íto je ljubitelj vina, on je telekomunikacijski poduzetnik i izdava─Ź, s magisterijem filozofske teologije iz Yalea (┼íto obja┼ínjava katedralu sli─Źnu ┼ípilja i imena nekih njegovih vina: Ontologija, Mitologija, Filozofija). Predan je proizvodnji vina isklju─Źivo iz gro┼ż─Ĺa Virginia, vjernosti kojom je vodio majstor vinara Sébastian Marquet. Pozdravljaju─çi iz Francuske, Marquet ka┼że da je struktura tla vinograda sli─Źna kamenu gline granita u Bordeauxu; nagrade koje je osvojio dokazuje da je na ne─Źemu.

Svakako zavirite u Farm Store, napunjenu lokalnim proizvodima i gurmanskom hranom, uklju─Źuju─çi govedinu Greenhill Charolais, med, zanatski sireve, doma─çi dekor i lokalnu umjetnost.

Evo zabavne ─Źinjenice: Greenhill's blanc de blanc, opisan kao blistav, bar┼íunast i slavljenik, bio je jedini vina prona─Ĺena u 2016 Oscars swag vre─çici. Okusite ga u Greenhill, a mo┼żete re─çi da ste pijuckali pi─çe zvijezda.

Vinograda Chrysalis

Vo┼żnja u vinograde Chrysalis, neposredno ispred Middleburga, prolazite Devonom kako kravu i vo─çnjake kru┼żi na prostranim bre┼żuljkastim padinama. I odmah znate da je to druga─Źiji tip vinograda. Doista ste u┼íli u 'Ag District', Chrysalisov lokalni pothvat jesti i piti - i obe─çanje nevjerojatnog piknika. Novootvorena kuhinja nudi lokalno pripremljenu hranu, a vrhnje stvara obrtni─Źke sireve (s glasovima o sladoledu koji dolaze). Oh, pravo i vino. Jenni McCloud proizvodi neke od najoriginalnijih vina, uklju─Źuju─çi jedinstveni portugalski stil Albariño verde (crvene zelene boje) i crvene boje s najve─çeg svjetskog sadnje vinove loze American Norton (40 hektara). Sarah's Patio Red (nadimak 'Sangria in a Bottle') i Sarah's Patio White su idealni za pra┼żnjenje vru─çeg ljetnog dana. Provedite poslijepodne dive─çi se okolnim planinama bikovog trga s breezy patio, ili sidling do friendly bar degustacija (pitati o po─Źetku Schitz i Giggels berba).

Vinarija Stone Tower, Leesburg, Virginia

Mike i Kristi Huber, vlasnici najve─çe trgovine namje┼ítaja DC-a, kupili su ovu nekretninu na vrhu planine Hogback, u blizini ┼íarmantnog grada Leesburg, prije 10 i vi┼íe godina, misle─çi da ─çe to biti savr┼íeno mjesto za starije. Umjesto toga, prona┼íli su novu strast. Nakon ispitivanja tla i prou─Źavanja vjetrova (koji dr┼że sve suha), otkrili su da je savr┼íen terroir za vino i kamena toranj vinarija (stonetowerwinery.com) je ro─Ĺen. Njihov pristup ne smije biti najve─ça vinarija okolo, ve─ç napraviti najbolja vina. Vinarija Tim Crow proizveo je prvu berbu 2011. i nisu se osvrnuli. Chardonnays su posebna stajali┼íta; svakako isprobajte Wildard Chardonnay, nazvan 'Goldilocks Chardonnay'.

Imate svoj izbor od dvije prostorije za degustaciju: mrtva-slikovita Harvest Barn, s glavnim barom na katu i šest dolje; i Tower View Tasting Room, gdje ćete naći i gurmanske zalogaje na Marketplaceu. Budite sigurni da ste prošetali imanjem: vinarija sama po sebi je ekspanzivna, a vina se zauvijek skida s daljinom. Nećete odustati to toplo i dobrodošlo mjesto.

Hillsborough vinogradi, Purcellville, Virginia

Ova mala, obiteljski vo─Ĺena vinarija (hillsboroughwine.com) u slikovitoj Loudoun dolini ponosi se svojim rukotvorenim Rhône varijetetima - poput Roussana i Viogniera, kao i manje poznati Petit Manseng i Tannat. Soba za okus zauzima povijesni kameni kola─Ź, ukra┼íen starinskom poljoprivrednom opremom, a ┼íanse su vlasnici Bora i Zeynep Baki, zajedno s njihovim sinom i vinaraom Keremom, koji ulijevaju ukuse nagra─Ĺivanih vina. No, ono ┼íto uistinu postavlja ovu vinariu su njegove zalaske pogleda preko maglovitog Plavog grebena, najbolje promatranog s Adirondack stolice u vrtu, ─Źa┼íu Ruby, Mjese─Źev kamen ili Opal u ruci (ve─çina vina su dobila ime po gemstones). Samo pazite na "teretnjak" - ta hladna stakla Serefina Rosé je tako osvje┼żavaju─ça, mo┼żete piti vi┼íe nego ┼íto ste planirali.

Crni grudnjak vinograda, Mount Airy, Maryland

Maryland nije posve uspostavio isti ugled kao Virginia za vino, ali radi na tome. I nagra─Ĺivani vinogradi za crne gle┼żnjeve (blackankle.com) savr┼íeno je mjesto da im daju probni rad. U podno┼żju planine Mount Airy, sjeverno od DC-a, ova dinami─Źna vinarija otvorena je 2008. godine, a prvi je gro┼ż planiran 2003. godine. Od tada su ─Źetiri puta osvojili Best in Show na natjecanjima Maryland Governor's Cup. Vinograd i vinarija, ponedjeljkom subotom i nedjeljom u 1 i 3 h, omogu─çavaju posjetiteljima da saznaju vi┼íe o 12 sorti gro┼ż─Ĺa koje se ovdje uzgajaju. U sobi intimne degustacije, izgra─Ĺenoj od slame i drugih materijala sakupljenih na farmi, mo┼żete ku┼íati ┼íest razli─Źitih vina u dru┼ítvu super stru─Źnog osoblja. Me─Ĺu degustacijama isti─Źe: Passeggiata, mje┼íavina Syrah-Cabernet Sauvignon koja je savr┼íena za piknike; i dekadentno desertno vino Terra Dulce. Naru─Źite pekaru s lokalnim sireva, maslina i svje┼żeg kruha - ili unesite svoje grickalice - i popodne ga na sjenovitom trijemu s pogledom na valovite bre┼żuljke.

Loew vinogradi, Mount Airy, Maryland

Loew je mjesto za odlazak kad ┼żudi┼í za Europom. S korijenima koji datiraju iz austrougarskog carstva 19. stolje─ça tijekom pet generacija vinara, osniva─Ź Bill Loew emigrirao je u SAD kao odrasla osoba i 1986. godine otvara ovu vinari─Źinu. Europska tradicija malog, ru─Źno izra─Ĺenog vina ovdje je sna┼żna. Na─çi ─çete ─Źasne sorte, uklju─Źuju─çi Chardonnay i Pinot Grigio, kao i jedinstvene mje┼íavine. Chardonnay u Pinku, na primjer, je poluslatka mje┼íavina Chardonnay i Cabernet. A malina u gro┼ż─Ĺu je ┼żivahna mje┼íavina malina i Vidal Blanca, najbolje slu┼żio i podijeljen s prijateljima. Ili, dajte glavom u domovinu, gdje se Loew prvi put zvao u medenom vinu: med i gro┼ż je slatka mje┼íavina Seyval Blanca, meda divljeg flora i djeteline med koji je osvojio zlatnu medalju Guvernera za kupnju 2015. godine.

.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add