Logo hr.yachtinglog.com

Grad svjetla (na čelu): vodič za izradu piva u Parizu

Sadržaj:

Grad svjetla (na čelu): vodič za izradu piva u Parizu
Grad svjetla (na čelu): vodič za izradu piva u Parizu

Ada Peters | Urednik | E-mail

Video: Grad svjetla (na čelu): vodič za izradu piva u Parizu

Video: Grad svjetla (na čelu): vodič za izradu piva u Parizu
Video: Красивая история о настоящей любви! Мелодрама НЕЛЮБОВЬ (Домашний). 2024, Ožujak
Anonim

Parizijanci piju vino, zar ne? Pa, u redu. Ali, sve više, piju pivo pivo. U Francuskoj je eksplodirala scena piva, kako mještani počinju otkrivati da vino nije jedino piće s karakterom.

Sada ima više od 1000 mikro-brasseries u Francuskoj, kao i pivska scena u Parizu koja se vrti oko festivala i saloni, Ali s rastućim brojem špilje à bières (pivske trgovine), mikrobreweries i brew bars u glavnom gradu, teško je znati gdje početi, pa smo odabrali neke od naših favorita.

Image
Image

La Cave à Bulles

Osnovan u zoru Francuza bière artisanale kretanje zanatskog gurua piva, Simon Thillou, La Cave à Bulles (špiljski štapovi-paris.fr) je bitno prvo zaustavljanje. Nosi stotine piva, više od 80% njih iz Francuske. Dečki su u srcu Île-de-France plesne scenske scene, pa vam mogu reći sve što trebate znati o novinama, vrućim i onim što uživate. Rezervirajte sesiju degustacije ili pustite za razgovor (oni govore sjajno engleski).

Bap Bap

Bap Bap - 'Brassée à Paris, bué à Paris' ("Pivo u Parizu, pijan u Parizu") - najzanimljiviji je pariški mikrokulturni objekt koji se protezao na pet etaža u gradskoj zgradi u Eiffelovom razdoblju od metala. Sve se ovdje događa, osim uzgoja drobljenja, pivarstva, fermentacije i punjenja zrna - malte. Krenite na razgledavanje (svake subote na francuskom) kako biste vidjeli pivo izvođenja piva iz prizemlja, doslovce. Ili pustite u njihov butik i pokupite nekoliko bočica (ili growlers) svog prepoznatljivog, složenog Vertigo IPA, napravljenog s šest različitih malta i tri hmelja.

Image
Image

La Fine Mousse

Vrlo elegantno mjesto koje bi jednako lako moglo biti vinski bar, La Fine Mousse (lafinemousse.fr) je ugodno mjesto za dugo degustacija (Okus). S 20 pažljivo kroatiziranih piva na slavini i dugim popisom bočica, ima najbolji izbor piva u Parizu. Preko ceste na ovom mirnom kutku od 11th arrondissement je njihov restoran, posvećen partneru piva i hrane s istom ozbiljnošću i stručnosti koju francuski primjenjuju na podudaranje vina. Strastveni pivo zagovara, pomoći će vam da odaberete pravu piva kako bi odgovarali vašoj turbotu ili tartari.

Deck & Donohue

Montreuil, lagana vožnja podzemnom željeznicom od centra grada, je malo posjećena pariškom predgrađu koja doživljava renesansu na pivo. Nekoliko je mikrobrewerija postavilo među ulične ulice, uključujući Deck & Donohue (deck-donohue.com), koji je započeo u 2014. Thomas Deck (iz Alsace, na francuskim graničnim područjima s Njemačkom koja piva pivo) i njegov američki prijatelj Mike Donohue, s pozivom na stvaranje bičres kazne za tržište Pariza. Subotom, dobrodošlicu posjetiteljima svoje velike, svijetle pivovare kako bi dobili okus na rasponu - šest trajnih piva i kvačilo s promjenjivim sezonskim i specijalnim izdanjima. Pokušajte sa svojim Mission Pale Ale, voćnim, laganim pijukom.

Image
Image

Paname Brewing Company

Brewpubs u Parizu su rijetki, pa je slučajno da Paname Brewing Company (panamebrewingcompany.com) ima savršenu poziciju rive na Bassin de la Villette, gdje se Canal Saint-Martin širi i nastavlja teći sjeverom izvan grada. Prostrana terasa ovog 19thskladište u centru smiruje kasno poslijepodnevno sunce i pruža popularan hangout za hipsterske plesne pivare. Sjednite s pogledom na igrače na kanalu, naručite pivo da pere pizze, hamburgere i salatu, te se naselite. Iskušajte Casque d'Or, cvjetni saison, pili sa francuskim hmeljom, narančastim koricom i đumbirom.

Brasserie de la Goutte d'Or

Usred Goutte d'Or, uspješan četvrti radničke klase u velikoj zapadnoj i sjevernoafričkoj zajednici, Pariz je prva mikrobrodica. Ulazite u kušanje i Thierry, vlasnik Brasserie de la Goutte d'Or , će vam reći kako je inspiracija iz povijesti, kulturne raznolikosti i živih okusa lokalne zajednice. Na primjer, pivo pivo pivo će se prenositi đumbirom, cimetom i kardamom. Ernestine, njihov suhi-hopped IPA, je počast tradicionalnom bock pivo pivo u pivovari Chapelloise koji je nekada stajao u blizini Ernestine rue.

Image
Image

Outland

Otvoren početkom 2017., ova traka predstavlja nešto novo u Parizu. Outland (outland-beer.com), mikrokultura u predgrađu istočno od grada, udružila se s rock barom Le Trois 8 kako bi stvorila nešto s osjećajem američke sobe. Ova velika otvorena soba ima glatke drvene i metalne površine i 12 piva na slavini - osam od Outlanda i četiri francuske gostinjske pivnice. Pilići mogu susresti bilo što iz klasičnog soka ovdje na narančasti nosilac ili zobene pahuljice.

Le Trois 8

Najveći rock i roll od pariških pivnica, Le Trois 8 (lestrois8.fr) je atmosfersko malo mjesto skriveno daleko u stražnjim dijelovima sve trendije četvrti Ménilmontant. Uz stalno rotirajući popis osam piva na slavinu i više od 100 bočica, lako je voljeti i teško je otići. Ako ste gladni, naručite velikodušni sir i sir.

Image
Image

Trokut

Uzimajući koncept microbrewing na krajnji, Trokut (triangleparis.com) je sićušna "brewhouse" u izvrsnom bar-restoranu u raznolikim pariškim 10th arondismanu. Sastoji se od tri malena kotla koja se nalaze iza trake. Unatoč malom razmaku, trio mladih Quebecoisovih iza ove nove operacije uspijeva ispumpati impresivne 300 litara pivskog rukom svake tjedan, koju podupire niz međunarodnih gostujućih piva.

Le Supercoin

Ovo je lokalni pivo koji svi žele imati u svom susjedstvu. Le Supercoin (supercoin.net) je udobno, lako odredište s nijansama barova za ronjenje koje se protežu prema cijenama - to je najbolji zanatski pivski spoj u gradu. Na slavlju su samo tri piva - dvije francuske zanatske pive i lager ili Pilsner - ali pažljivo kustos i stalno mijenjanje izbora. Iako ne rade hranu, možete donijeti vlastitu narudžbu ili naručiti pizze i isporučiti je s druge strane ceste. Uživajte u sretnom satu (od 6 do 9 sati) za 6 eura.

Preporučeni: