8 izvrsnih zanatskih i mikrokiranica koje će pokušati u Vancouveru

8 izvrsnih zanatskih i mikrokiranica koje će pokušati u Vancouveru

Vancouverova scenska pivska scena je nejasnija od brzog lijevog pilsnera, s desecima novih zanata i mikrobrewerija koje se pojavljuju posljednjih godina. Ve─çina ih ima i atraktivne prostorije za degustaciju koje djeluju poput barova u susjedstvu, pozivaju─çi se na pustolovno kolebljivanje uz lokalne pivo.

Evo ukusnog uzorka gdje ─çete na svom sljede─çem posjetu izvu─çi iz dva najbolja pivska ─Źetvrti: East Vancouver (ponekad poznata kao Kvasac Vancouver) i povijesno podru─Źje Brewery Creek koja zra─Źi du┼ż zauzetom dijelu Main Street.

1. Brassneck pivovara

U┼żitak ┼że─Ĺi u Vancouveru, ova pivovara u glavnoj ulici izbacila je vi┼íe od 50 jedinstvenih piva tijekom prvih ┼íest mjeseci rada. Slojevita soba za degustaciju zidana je obnovljenim drvenim drvenim plo─Źama koje su okrenute rupama tako da mo┼żete pogledati u procesu proizvodnje - o─Źekujte daleko bolji pogled dok radite svoj put kroz jelovnik pale plo─Źe. Preporu─Źa se posjet poslijepodnevnim satima ako ┼żelite prona─çi mjesto ovdje.

Ovdje uvijek postoji ne┼íto novo da biste ovdje poku┼íali, pa je let za degustaciju s ─Źetiri piva idealan pokreta─Ź prije nego ┼íto po─Źnete na ve─çi staklo. Nemojte propustiti admiralski pasivni agresivni Dry Hopped Pale Ale: savr┼íena kombinacija glatke pitke vode i hrskavog, neukusnog okusa.

2. Proizvodnja glavne ulice

U lijepoj zgradi ba┼ítine izvorno izgra─Ĺenom za pivovaru koja se zatekla prije nekoliko desetlje─ça, ova je operacija koja je otvorila 2014. godine pomogla dovesti pivo u ─Źetvrti Brewery Creek, jednokratnu zemlju proizvodnje lokalne ale. Glavna ulica Brewing je idealan lansirni jastu─Źi─ç za pi─çe pu┼íenja u podru─Źju; postoji nekoliko dodatnih soba za degustaciju u blizini.

Soba u glavnoj ulici je mje┼íavina starog industrijskog ┼íikara: visoki stropovi od drvene trake, goli betonski podovi i visoki stolci koji odra┼żavaju tvornice kafea. Tu je i kompletan popis redovitih i sezonskih kola─Źa, uz sve promjenjivi izbornik piva koja se kondicionirati. Naked Fox IPA i Westminster Brown u Velikoj Britaniji su popularni, a savr┼íeno uravnote┼żen Old Knights Pale Ale dolazi s divnim naborom.

3. 33 hektara pivarstva

S bijelim zidom skandinavskog izgleda i ugleda kao zvu─Źnom hangoutu za podru─Źje tehnolo┼íkih radnika, ovo je jedna od najsuvremenijih soba za degustaciju Vancouvera - ┼íto zna─Źi da ─çete imati ve─çu vjerojatnost zatvaranja sjedala ako do─Ĺete nakon 20:00. Od svog osnutka, tvrtka 33 Acres of Life punog tjelesnog lagera i 33 hektara Ocean pale ale bili su pouzdani oslonci, ali poznati mje┼ítani tra┼że sezonske, ┼íto mo┼że zna─Źiti bilo ┼íto od malte┼íkih ESB-a do aromati─Źnih crnih lagera.

Poput nekoliko Vancouverovih najpopularnijih soba za degustaciju, ─Źesto se nalazi kamion s hranom koji je parkiran vani kako bi se sprije─Źio apetit - pokrovitelji se poti─Źu da naru─Źuju na kamionu i unese svoj obrok u svoj stol.

4. Proizvodnja fakulteta

Na ovom mjestu u Olimpijskom selu (fakultultybrewing.com) postoji posebna atmosfera, osobito na tamnim no─çima kada se prozori osvjetljavaju uli─Źnim svjetlima vani. U podru─Źju koje je izvorno bilo povezano s industrijom - jo┼í uvijek postoje neke male tvornice u blizini - cilj za stolicu okrenutim prema pivnicama i uronite u ─Źetiri dostupna piva.

408 Chinook Pale Ale izvrsno je, ali bar┼íunasti pisa─Ź 710 Oakied Stout klizi opasno lako. A ako ste u potrazi za suvenirom u Vancouveru, tehni─Źari za odstranjivanje ─Źasopisa s fakulteta su idealni - svakako ispunite prije nego ┼íto odete. Iznenada je potreban lijek za mamurluk? Uvijek gostoljubivi restoran Argo Caffe nalazi se odmah pokraj vrata.

5. Izbacivanje ┼żeljeznice

Pivovare East Vancouver koje se nalaze unutar nekoliko blokova od Clarkovog pogona i raskri┼żja East Hastings Street koloniziraju neke stare industrijske zgrade u sve bogatiji dio grada. Me─Ĺu najboljima je "Off the Rail", gdje se soba za degustaciju na drugom katu obu─Źena u umjetnost poziva na ugodno dru┼żenje s redovnicima.

Pristup ovdje je kombinirati puni okus s visokom koli─Źinom pitke vode, ┼íto zna─Źi plo─Źu redovitih gu┼żva plus osam ili vi┼íe malih koli─Źina. Poslu┼żitelji su sretni da vam mogu ku┼íati sve ┼íto je potrebno - Raj Mahal India Ale je morati-probati - prije nego ┼íto napravite tu veliku odluku: ne mo┼żete pogrije┼íiti s svilenkastom Nut Brown Ale.

6. Brewing Strange Fellows

Neprekidno smje┼íten na te┼íkoj glavnoj cesti kamiona, Strange Fellows dokazuje da ─çe, ako ga gradite, pili. Crna zidina s visokim stropom sobom za degustaciju slu┼żi osam piva, a sve je napravljeno pod stru─Źnim ocima veteranskog lokalnog pivovara Iain Hill.

Popis uklju─Źuje sve od najprodavanijih Talisman West Coast Pale Ale do pustolovnog programa kiselog piva. Niste sigurni o kisima? Hill's dostupni Roxanne Sour malina Grisette ─çe vam olak┼íati. A ako ste ovdje zimi, ukusni tamni IPA je ekvivalent pi─ça koji je umotan u deku. Nemojte se odu┼żiti: ako se maske na zidovima po─Źnu razgovarati s vama, vjerojatno je vrijeme da to nazove no─ç.

7. Powell Street obrtni─Źka pivovara

Tako─Ĺer nudi aktivni kiseli program (Amarillo Sour recommended), ova kultna omiljena pivovara - morali su se preseliti u ve─çe prostorije ubrzo nakon otvaranja - najbolje je poznata po razbijanju starog Jalopy Pale Ale i slasno glatkom Dive Bomb Portera. Oba su ─Źvora ovdje, pogotovo me─Ĺu Vancouveritima koji ┼żele napuniti svoje hvale za vikend.

Etikete boca u Powell Streetu - uklju─Źuju─çi i vijenac oblo┼żene nao─Źalama - uokvirene su kao zidne umjetnine u gostoljubivoj sali. Umjetni─Źka tradicija nastavljena je u dvoranskoj proizvodnji koja se preselila u njihovu izvornu lokaciju samo niz ulicu: pored zidnog ukrasnog zida, mali Doan's Craft Brewing slu┼żi izvrsnom American Rye Stout, nedavno dobivenom na British Columbia Beer Awards.

8. Pivo za pecivo

Ako ┼żelite napraviti puzanje pivovara bez premje┼ítanja sa svoje stolice, vodite do obli┼żnje Franklinove ulice i crveno obojene fasade od peciva. Najvjerojatnije najinovativnija radnja piva u gradu, ona se zove "prva kanadska suradnja pivovare".

Otvoren 2015., sjajni objekti i rijetka prostorija za degustaciju betonske podloge ovdje dijele ─Źetiri nanobreweries. Za pijuckere, to zna─Źi sve mijenjaju─çi popis dostupnih piva koje su raznovrsnije od mnogih daleko ve─çih ┼íipki. Uzmite u obzir savr┼íeno napuknuti Ultra Deluxe IPA Boombox Brewing, ali nemojte propustiti priliku da isprobate ba─Źvu uvjetovanu pivo iz Real Cask-a - njihov najbolji bradavac je siguran pobjednik.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add