Las Vegas za foodies: Top 10 novih gurmanskih restorana u gradu Sin City

Las Vegas za foodies: Top 10 novih gurmanskih restorana u gradu Sin City

Gladne epikure pjevaju 'Viva Las Vegas' tijekom proteklog desetlje─ça, jer dekadentno ┼íirenje ovog neonski osvijetljenog grada preselilo se od steakhouses i buffeta do odredi┼íta celebrity-chef. Taj je trend nastavljen, jer su se nedavno otvorile mnogobrojne eaterijere koje nude avanturisti─Źku kuhinju.

Neki slu┼że glitziernoj strani Las Vegasa, dok ostali ostaju zaslu┼żni za neformalnu, a ipak veliku temu koja je poznavala Sin City. Svi su okusni naprijed s ustaju─çim izbornicima prilago─Ĺenim kulinarskom raspolo┼żenju.

Savršeno vaš francuski u Bardot Brasserie

Velika tradicija galske fino─çe blagovanja bitan je aspekt Las Vegasa od ranih dana kao svjetske turisti─Źke destinacije. Bardot brasserie Michaela Mine (aria.com/en/restaurants/bardot-brasserie) najnoviji je nasljednik ovog gustatorskog duha. S imenom klimaju─çi se voljnoj glumici, Bardot donosi ┼żivu ┼żivu klasi─Źnu pari┼íku apetit i dekor u Aria u CityCenteru. U sobi tamnih toniranih zidova oblo┼żenih staklenim svjetiljkama i ┼żarnom niti, besprijekornom francuskom hranom poput tuna tartare Niçoise s prepelicama, poslu┼żuje se savr┼íeno uparen ─Źa┼íu vina. Morska trava privla─Źi ┼żestoke gu┼żve.

Upoznajte nezaboravni gospodin Chow

Dolazak gospodina Chowa (caesars.com/caesars-palace/restaurants/mr-chow) u Las Vegasu stvorio je ogromne valove kulinarskog uzbu─Ĺenja kada je otvoren u poznatom Caesars Palaceu. Zvijezda oblo┼żena klijentelu holivudskih A-listera i poslovnih ma─Źaka jato kinesko-inspiriranom hramu pretjeranih ediblesa. Tableside prezentacija je sve dio showa na gospodinu Chowu, uklju─Źuju─çi i elegantne plata─Źe u Pekin┼íkoj patku i divovskom paru. Valjkasta ┼íampanjska ko┼íarica tako─Ĺer se zaustavlja na stolovima.

Talijan ide na sljede─çu razinu u Carboneu

Gdje se glavni izvo─Ĺa─Źi idu probati talijanska jela s luksuznim u┼żitkom kad nisu na Las Vegasu? To bi bio Carbone (aria.com/en/restaurants/carbone.html), kavalkada kuhinje u Aria. U zadivljuju─çoj sobi od crvenog bar┼íuna i zlatnog obloga osvijetljenog svjetlucavim lusterima, poslu┼żuju se ogromne plo─Źe tjestenine i jo┼í mnogo toga. Ravioli su napunjeni do vrha s jastogom, a tortelini su potopljeni robusnom ragu. Parmesan teletina puni pladanj poput prekrasnog poklopca ┼íahtova. Ovo nije restoran za svjetlo jedu u najmanju ruku.

Kuhinja se di┼że na nove visine u Rivei

Visoko na nebu, gledaju─çi preko sjajnog horizonta Las Vegasa i dramati─Źnih planinskih vrhova dalje, Rivea (delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html) je poput svjetlucavog modernisti─Źkog sna. Smje┼íten na najvi┼íem katu hotela Delano pored zaljeva Mandalay, soba je ispunjena atraktivnim staklenim staklenim kuglicama koje se pru┼żaju na tanjurima punjenom kuhinjom od majstora francuskog kuhara Alaina Ducassea. Ulazi kao ┼íto su dojena dojka u bigarde umaku i divlji Alaskan baldahin s morelima odgovara pogledu. Bliski salon Skyfall James Bond je tako─Ĺer cool.

Skupite se za ve─Źeru na Harvestu Roy Ellamar

Las Vegas je prihvatio pokret za farmu na stolu koji je zapaljen u kulturi hrane ┼íirom svijeta. Nigdje na ovom trbu┼ínom traku ovo je o─Źito vi┼íe nego na povr─çu i ┼żutom ┼żetvu koju je Roy Ellamar (bellagio.com/en/restaurants/harvest.html). Ugodan kavez u ogromnom Bellagio, Harvestov izbornik kre─çe se od vegetarijanske farro ka┼íe s divljim gljivama i tartufima do mesnatog stalka janjetine s chimichurri. Mnogi posjetitelji signaliziraju za roaming snack vagona punjen munchies poput housemade charcuterie i za─Źini, uklju─Źuju─çi brokule raab pesto.

Blagovaonica je snazna u Šljokastu kosu

Stil i kuhinja ─Źesto idu ruku pod ruku u Las Vegasu, i to nije samo za glitzy dress-up, bilo. Uznemiruju─ça povremena hrana je u velikoj potra┼żnji me─Ĺu nestale putnike ovdje, a Herringbone (herringboneeats.com/las-vegas/) u Aria je prikladno snazzy destinacija. Uzimaju─çi svoje dizajnerske znakove iz obalnog Ju┼żne Kalifornije, ona ima dobrodo┼ílicu i udobnu blagovaonicu plus povoljan vrt povr┼íine pod dramati─Źnim no─çnim nebom u Las Vegasu. Eksperimentirajte sa spaljenim ┼ípanjolskim hobotnicama u konzerviranim limunima ili iskopajte u branzinu na ┼żaru s obrijanim komor─Źinom.

Vrijeme je za neku opuštajuću terapiju

Teku─ça gastronomska fermentacija gurmanskog Las Vegasa nije samo ne┼íto ┼íto se doga─Ĺa uz Strip u golemim hotelima. Centar je ko┼í je i jestivih istra┼żivanja. Jedna od najsjajnijih blagovaona u Old Vegasu je terapija (therapylv.com). Ovaj ┼íarmantni prostor du┼ż funkcionalne ulice East Fremont sadr┼żi gastropub koji je napredovao svoju misiju na novo podru─Źje. Ovdje su kliza─Źi ispunjeni barramundima s tartarima tartufa-limuna i rucumom. Makaroni i kru┼íke s kravljima su oblo┼żeni zalogom od slanina i raj─Źice i crvenom paprom remoulade slaw. Dobivate sliku udobnosti hrane.

Kulinarska scena blista na Beauty & Essexu

Kada je rije─Ź o zabavnom epicureanism, Las Vegas blagovaona svemir sja na Beauty & Essex (beautyandessexlv.com/). Smje┼íten u trendy Cosmopolitan, ovaj restoran je mjesto za prihva─çanje najsuvremenije mixologije u kombinaciji s inovativnim prehranom. Odgovaraju rumom slatkom Melon Mojito s paprikom za─Źinjenog lososa i sriracha-curry cvjeta─Źa. Na stranu boja Woodsman-a s bujonskim i javorovim okusima s ukusnim pe─Źenim kostima od junetine s Rioja-braised marmelada od kozice. Izve─Źerite svoju ve─Źer s bocama s crnim dnom od lonca s kokosom chantilly za dobru mjeru.Mix u sveprisutnoj glazbi, a ovo je blagovaonica s jasnom no─çnom atmosferom.

Odvojite se za ve─Źeru kod Alder & Birch

Drugi segment Las Vegasa koji gleda ogromne kulinarske napretke popunjava ono ┼íto je poznato kao 'mje┼ítani kockarnice'. Ove off-Strip odredi┼íta uglavnom su pogodovale lan─Źane restorane, a obi─Źno su ih posjetili samo izvan grada kada su tra┼żili dogovor o smje┼ítaju, a ne to─Źkama finih blagovaona. To se mijenja, me─Ĺutim, osobito u ustanovama kao ┼íto su Alder & Birch (orleanscasino.com/dine/alder-and-birch) u Orleansu. U lijepoj, ali opu┼ítenoj blagovaonici koju definiraju slonovnice i tamno lakirani zidovi, impresivna jela kao ┼íto su herbed organski Jidori piletina u pan jusu i Wagyu coulotte sirloin s gljive portobellini na ┼żaru privla─Źe sve vi┼íe i vi┼íe pravih foodies.

Putuj u Niu-Gu u kineska ─Źetvrt

Mnogi prvi posjetitelji iznena─Ĺeni su saznati da ova metropola Mojave ima ogromnu ─Źetvrt Kineska ─Źetvrt na zapadu Strip ispunjen brojnim azijskim restoranima koji predstavljaju hrane mnogih naroda. A na kompaktnom Niu-Guu (facebook.com/NiuGuLasVegas), to zna─Źi suvremene gurmanske procvate koji se prenose na najstariju kuhinju na svijetu: kineski. Mje┼íavina nadahnu─ça iz razli─Źitih provincija, malena, ali sposobna kuhinja proizvodi neo─Źekivane u┼żitke poput sjajne tikvice s pr┼żenim ri┼żom, jastoga oblo┼żenom tropskom vo─çnom salatom, vatrenim dvostruko ─Źilima i nje┼żnim kratkim rebrima Angusove govedine na dramati─Źnoj kozi noge. Niu-Gu je tako─Ĺer nevjerojatan posao u usporedbi s cijenjenim azijskim restoranima u turisti─Źkom koridoru.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add