Las Vegas za foodies: Top 10 novih gurmanskih restorana u gradu Sin City

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Gladne epikure pjevaju 'Viva Las Vegas' tijekom proteklog desetljeća, jer dekadentno širenje ovog neonski osvijetljenog grada preselilo se od steakhouses i buffeta do odredišta celebrity-chef. Taj je trend nastavljen, jer su se nedavno otvorile mnogobrojne eaterijere koje nude avanturističku kuhinju.

Neki služe glitziernoj strani Las Vegasa, dok ostali ostaju zaslužni za neformalnu, a ipak veliku temu koja je poznavala Sin City. Svi su okusni naprijed s ustajućim izbornicima prilagođenim kulinarskom raspoloženju.

Savršeno vaš francuski u Bardot Brasserie

Velika tradicija galske finoće blagovanja bitan je aspekt Las Vegasa od ranih dana kao svjetske turističke destinacije. Bardot brasserie Michaela Mine (aria.com/en/restaurants/bardot-brasserie) najnoviji je nasljednik ovog gustatorskog duha. S imenom klimajući se voljnoj glumici, Bardot donosi živu živu klasičnu parišku apetit i dekor u Aria u CityCenteru. U sobi tamnih toniranih zidova obloženih staklenim svjetiljkama i žarnom niti, besprijekornom francuskom hranom poput tuna tartare Niçoise s prepelicama, poslužuje se savršeno uparen čašu vina. Morska trava privlači žestoke gužve.

Upoznajte nezaboravni gospodin Chow

Dolazak gospodina Chowa (caesars.com/caesars-palace/restaurants/mr-chow) u Las Vegasu stvorio je ogromne valove kulinarskog uzbuđenja kada je otvoren u poznatom Caesars Palaceu. Zvijezda obložena klijentelu holivudskih A-listera i poslovnih mačaka jato kinesko-inspiriranom hramu pretjeranih ediblesa. Tableside prezentacija je sve dio showa na gospodinu Chowu, uključujući i elegantne platače u Pekinškoj patku i divovskom paru. Valjkasta šampanjska košarica također se zaustavlja na stolovima.

Talijan ide na sljedeću razinu u Carboneu

Gdje se glavni izvođači idu probati talijanska jela s luksuznim užitkom kad nisu na Las Vegasu? To bi bio Carbone (aria.com/en/restaurants/carbone.html), kavalkada kuhinje u Aria. U zadivljujućoj sobi od crvenog baršuna i zlatnog obloga osvijetljenog svjetlucavim lusterima, poslužuju se ogromne ploče tjestenine i još mnogo toga. Ravioli su napunjeni do vrha s jastogom, a tortelini su potopljeni robusnom ragu. Parmesan teletina puni pladanj poput prekrasnog poklopca šahtova. Ovo nije restoran za svjetlo jedu u najmanju ruku.

Kuhinja se diže na nove visine u Rivei

Visoko na nebu, gledajući preko sjajnog horizonta Las Vegasa i dramatičnih planinskih vrhova dalje, Rivea (delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html) je poput svjetlucavog modernističkog sna. Smješten na najvišem katu hotela Delano pored zaljeva Mandalay, soba je ispunjena atraktivnim staklenim staklenim kuglicama koje se pružaju na tanjurima punjenom kuhinjom od majstora francuskog kuhara Alaina Ducassea. Ulazi kao što su dojena dojka u bigarde umaku i divlji Alaskan baldahin s morelima odgovara pogledu. Bliski salon Skyfall James Bond je također cool.

Skupite se za večeru na Harvestu Roy Ellamar

Las Vegas je prihvatio pokret za farmu na stolu koji je zapaljen u kulturi hrane širom svijeta. Nigdje na ovom trbušnom traku ovo je očito više nego na povrću i žutom žetvu koju je Roy Ellamar (bellagio.com/en/restaurants/harvest.html). Ugodan kavez u ogromnom Bellagio, Harvestov izbornik kreće se od vegetarijanske farro kaše s divljim gljivama i tartufima do mesnatog stalka janjetine s chimichurri. Mnogi posjetitelji signaliziraju za roaming snack vagona punjen munchies poput housemade charcuterie i začini, uključujući brokule raab pesto.

Blagovaonica je snazna u Šljokastu kosu

Stil i kuhinja često idu ruku pod ruku u Las Vegasu, i to nije samo za glitzy dress-up, bilo. Uznemirujuća povremena hrana je u velikoj potražnji među nestale putnike ovdje, a Herringbone (herringboneeats.com/las-vegas/) u Aria je prikladno snazzy destinacija. Uzimajući svoje dizajnerske znakove iz obalnog Južne Kalifornije, ona ima dobrodošlicu i udobnu blagovaonicu plus povoljan vrt površine pod dramatičnim noćnim nebom u Las Vegasu. Eksperimentirajte sa spaljenim španjolskim hobotnicama u konzerviranim limunima ili iskopajte u branzinu na žaru s obrijanim komorčinom.

Vrijeme je za neku opuštajuću terapiju

Tekuća gastronomska fermentacija gurmanskog Las Vegasa nije samo nešto što se događa uz Strip u golemim hotelima. Centar je koš je i jestivih istraživanja. Jedna od najsjajnijih blagovaona u Old Vegasu je terapija (therapylv.com). Ovaj šarmantni prostor duž funkcionalne ulice East Fremont sadrži gastropub koji je napredovao svoju misiju na novo područje. Ovdje su klizači ispunjeni barramundima s tartarima tartufa-limuna i rucumom. Makaroni i kruške s kravljima su obloženi zalogom od slanina i rajčice i crvenom paprom remoulade slaw. Dobivate sliku udobnosti hrane.

Kulinarska scena blista na Beauty & Essexu

Kada je riječ o zabavnom epicureanism, Las Vegas blagovaona svemir sja na Beauty & Essex (beautyandessexlv.com/). Smješten u trendy Cosmopolitan, ovaj restoran je mjesto za prihvaćanje najsuvremenije mixologije u kombinaciji s inovativnim prehranom. Odgovaraju rumom slatkom Melon Mojito s paprikom začinjenog lososa i sriracha-curry cvjetača. Na stranu boja Woodsman-a s bujonskim i javorovim okusima s ukusnim pečenim kostima od junetine s Rioja-braised marmelada od kozice. Izvečerite svoju večer s bocama s crnim dnom od lonca s kokosom chantilly za dobru mjeru.Mix u sveprisutnoj glazbi, a ovo je blagovaonica s jasnom noćnom atmosferom.

Odvojite se za večeru kod Alder & Birch

Drugi segment Las Vegasa koji gleda ogromne kulinarske napretke popunjava ono što je poznato kao 'mještani kockarnice'. Ove off-Strip odredišta uglavnom su pogodovale lančane restorane, a obično su ih posjetili samo izvan grada kada su tražili dogovor o smještaju, a ne točkama finih blagovaona. To se mijenja, međutim, osobito u ustanovama kao što su Alder & Birch (orleanscasino.com/dine/alder-and-birch) u Orleansu. U lijepoj, ali opuštenoj blagovaonici koju definiraju slonovnice i tamno lakirani zidovi, impresivna jela kao što su herbed organski Jidori piletina u pan jusu i Wagyu coulotte sirloin s gljive portobellini na žaru privlače sve više i više pravih foodies.

Putuj u Niu-Gu u kineska četvrt

Mnogi prvi posjetitelji iznenađeni su saznati da ova metropola Mojave ima ogromnu četvrt Kineska četvrt na zapadu Strip ispunjen brojnim azijskim restoranima koji predstavljaju hrane mnogih naroda. A na kompaktnom Niu-Guu (facebook.com/NiuGuLasVegas), to znači suvremene gurmanske procvate koji se prenose na najstariju kuhinju na svijetu: kineski. Mješavina nadahnuća iz različitih provincija, malena, ali sposobna kuhinja proizvodi neočekivane užitke poput sjajne tikvice s prženim rižom, jastoga obloženom tropskom voćnom salatom, vatrenim dvostruko čilima i nježnim kratkim rebrima Angusove govedine na dramatičnoj kozi noge. Niu-Gu je također nevjerojatan posao u usporedbi s cijenjenim azijskim restoranima u turističkom koridoru.