Vrhunska iskustva hrane na Malti

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 20:44

Malteška kuhinja predstavlja čaroban okus, s egzotičnim mješavinom talijanskih, francuskih, britanskih i arapskih utjecaja što ih donose mnogi povjesni okupatori otoka.

Postoji mnogo izvrsnih restorana koji su specijalizirani za maltešku kuhinju, sa srdačnim zečevima i lampuki, omiljena lokalna riba, ali ovdje također možete naći mnogo širi raspon kulinarskih užitaka od finih objeda do fuzije.

Proslavite s kunićem u Mosta

Malteški glavni jelo je fenek (zec). Većina ugostiteljskih objekata ima nekoliko omiljenih jela otoka, bez obzira jesu li pržena u maslinovom ulju, pečena, ukrašena, poslužena sa špagetima ili pečena u kolačima. Zec se jede da označi posebnu prigodu, kada se zove a fenkata a jela kao što su špageti s kunićom ragu i prženi kunić s češnjaka oprana su s puno crnog vina.

Blagdan plodova mora u Marsaxlokku

Ne iznenađujuće za otok okružen mediteranskim ljepotama, malteški restorani poslužuju puno lokalnih riba i rakova. Najomiljenija je riba na Malti lampuka (riba dupina), često jedu pečene rajčicom, lukom, crnim maslinama, špinatom, sultanama i orasima kao torta tal-lampuki (lampuki pita).

Mještani se također kreću prema obližnjoj ljetovalištu Marsaskala, manje turističkom od Marsaxlokka, ali i poznatom po plodovima mora, uz niz restorana uz rame, uključujući Tal-obitelj.

Uživajte u svježim lokalnim proizvodima na Gozo

Malte na otoku Gozo sestara poznato je po svojoj kuhinji. Otok je ruralniji, a farme uzgajaju povrće i maslinovo ulje i proizvode sireve od ovčjeg i kozjeg mlijeka, pa je naglasak na svježim lokalnim proizvodima i nekim odličnim restoranima. Najpoznatiji je Tmun Mġarr, s nautičkom unutrašnjošću koja se nalazi blizu brodica u Mġarrskoj luci, a posebno se hvalila zbog svojih lijepo kuhanih i nježnih odresaka.

Još jedno prekrasno iskustvo prehrane na obali nudi se u Rew Rew, gdje se jela odmaraju u morskim plodovima na jednostavnim metalnim stolicama i stolovima u superlativnom okruženju na plaži Mġarr ix-Xini, s kojega se brinu brda i stražarnica pješčenjaka. Filmirana su Angelina Jolie i Brad Pitt Pokraj mora (2015) ovdje, prikrivajući jednostavan restoran kao berba trgovine.

Sofisticirani blagovaonom u St. Julian's, Sliema i Valletta

Malteški gastronomski epicentar je područje oko St Julianova i Sliema, gradova rive koje se spajaju jedna u drugu sjeverno od glavnog grada Vallette. Prepun su stambenih blokova, hotela, restorana i barova, a restorani za svaku proračunsku liniju blještava riva. Noćna svjetlucavost ovdje je neusporediva bilo gdje na otocima. Možete jesti delicije poput jastoga u sicilijanskom kosom restoranu-bar-club Electro Lobster Project ili talijanskom domaćom kuharskom kuhinjom u understated, lovedly Wigi's.

Pokušajte s nacionalnim snackom u Rabatu

Malteški nacionalni snack je pastizzi, sitne trokutaste čestice filo pastile ispunjene mirisnom mješavinom grašaka i začina ili ricotte, idealno za zaustavljanje jame između jela. Postoje klasteri pastizzerijas, malih prodavaonica brzih prehrambenih proizvoda koji se specijaliziraju pastizzi, u većini gradova.

Najbolji pastizzerijassvježe napraviti svoje pastizzi u prostorijama, a jedan od najistaknutijih otoka je neupitna Kristalna palača u atraktivnom gradu Rabatu na središnjoj Malti. Moći ćete uočiti kafić rupa u zidu od strane redova vani.

Sendviči s ravnim kruhom s pogledom na Mdinu

Još jedan potpis Malteški zalogaj je ftira, tradicionalni malteški kruh koji je pečen u plosnatom prstenu. To čini ukusne sendviče, obično punjene sa znatnom, punchy mješavina masline, kapara i inćuna, zajedno s tangy lokalne rajčice tijesto od suncem sušene rajčice zemlju s ružmarin, šećer i druge tajne sastojke.