Vrhunska iskustva hrane na Malti

Vrhunska iskustva hrane na Malti

Malte┼íka kuhinja predstavlja ─Źaroban okus, s egzoti─Źnim mje┼íavinom talijanskih, francuskih, britanskih i arapskih utjecaja ┼íto ih donose mnogi povjesni okupatori otoka.

Postoji mnogo izvrsnih restorana koji su specijalizirani za malte┼íku kuhinju, sa srda─Źnim ze─Źevima i lampuki, omiljena lokalna riba, ali ovdje tako─Ĺer mo┼żete na─çi mnogo ┼íiri raspon kulinarskih u┼żitaka od finih objeda do fuzije.

Proslavite s kuni─çem u Mosta

Malte┼íki glavni jelo je fenek (zec). Ve─çina ugostiteljskih objekata ima nekoliko omiljenih jela otoka, bez obzira jesu li pr┼żena u maslinovom ulju, pe─Źena, ukra┼íena, poslu┼żena sa ┼ípagetima ili pe─Źena u kola─Źima. Zec se jede da ozna─Źi posebnu prigodu, kada se zove a fenkata a jela kao ┼íto su ┼ípageti s kuni─çom ragu i pr┼żeni kuni─ç s ─Źe┼ínjaka oprana su s puno crnog vina.

Za punu autenti─Źnost, poku┼íajte zec u Ta'Mariji u sredi┼ínjem malte┼íkom gradu Mosta, gdje se tradicionalna jela poslu┼żuju u ┼żivopisnoj atmosferi, popra─çena laganim, ali sasvim zabavnim folklornim plesnim i plesnim emisijama.

Blagdan plodova mora u Marsaxlokku

Ne iznena─Ĺuju─çe za otok okru┼żen mediteranskim ljepotama, malte┼íki restorani poslu┼żuju puno lokalnih riba i rakova. Najomiljenija je riba na Malti lampuka (riba dupina), ─Źesto jedu pe─Źene raj─Źicom, lukom, crnim maslinama, ┼ípinatom, sultanama i orasima kao torta tal-lampuki (lampuki pita).

Klasi─Źno mjesto za jesti morske plodove je Marsaxlokk, slikoviti lu─Źki gradi─ç na jugoistoku Malte, gdje luka luta s ┼żivopisnim bojama. Malte┼íke obitelji i turisti isto tako ulijevaju nedjeljom za ribarnicu i nedjeljni ru─Źak. U ovoj tjednoj proslavi morskih plodova ima ─Źudesno ┼żivahnu atmosferu, budu─çi da svi odlaze na duge ru─Źkove vani uz obalu. Vodite do restorana kao ┼íto je Tartarun, koji je visoko ocijenjen od strane lokalnih stanovnika i nudi sofisticirane kreativne jela od morskih plodova, ili velik i u┼żurban Ir-Rizzu, koji ima jednostavnije jela poput ribe na ┼żaru.

Mje┼ítani se tako─Ĺer kre─çu prema obli┼żnjoj ljetovali┼ítu Marsaskala, manje turisti─Źkom od Marsaxlokka, ali i poznatom po plodovima mora, uz niz restorana uz rame, uklju─Źuju─çi Tal-obitelj.

U┼żivajte u svje┼żim lokalnim proizvodima na Gozo

Malte na otoku Gozo sestara poznato je po svojoj kuhinji. Otok je ruralniji, a farme uzgajaju povr─çe i maslinovo ulje i proizvode sireve od ov─Źjeg i kozjeg mlijeka, pa je naglasak na svje┼żim lokalnim proizvodima i nekim odli─Źnim restoranima. Najpoznatiji je Tmun M─íarr, s nauti─Źkom unutra┼ínjo┼í─çu koja se nalazi blizu brodica u M─íarrskoj luci, a posebno se hvalila zbog svojih lijepo kuhanih i nje┼żnih odresaka.

Jo┼í jedno prekrasno iskustvo prehrane na obali nudi se u Rew Rew, gdje se jela odmaraju u morskim plodovima na jednostavnim metalnim stolicama i stolovima u superlativnom okru┼żenju na pla┼żi M─íarr ix-Xini, s kojega se brinu brda i stra┼żarnica pje┼í─Źenjaka. Filmirana su Angelina Jolie i Brad Pitt Pokraj mora (2015) ovdje, prikrivaju─çi jednostavan restoran kao berba trgovine.

Sofisticirani blagovaonom u St. Julian's, Sliema i Valletta

Malte┼íki gastronomski epicentar je podru─Źje oko St Julianova i Sliema, gradova rive koje se spajaju jedna u drugu sjeverno od glavnog grada Vallette. Prepun su stambenih blokova, hotela, restorana i barova, a restorani za svaku prora─Źunsku liniju blje┼ítava riva. No─çna svjetlucavost ovdje je neusporediva bilo gdje na otocima. Mo┼żete jesti delicije poput jastoga u sicilijanskom kosom restoranu-bar-club Electro Lobster Project ili talijanskom doma─çom kuharskom kuhinjom u understated, lovedly Wigi's.

Scena za hranu u glavnom gradu Valletta ide od snage do snage, s novim restoranima koji se cijelo vrijeme otvaraju. Neki od najboljih mjesta za jesti su francuski inspirirani, kao što su sofisticirani Black Pig i kreativni bistro Guze, koji se nalaze u zgradama iz 16. stoljeća. Postoji i vrhunska morska hrana pored luke u Scoglitetu.

Pokušajte s nacionalnim snackom u Rabatu

Malte┼íki nacionalni snack je pastizzi, sitne trokutaste ─Źestice filo pastile ispunjene mirisnom mje┼íavinom gra┼íaka i za─Źina ili ricotte, idealno za zaustavljanje jame izme─Ĺu jela. Postoje klasteri pastizzerijas, malih prodavaonica brzih prehrambenih proizvoda koji se specijaliziraju pastizzi, u ve─çini gradova.

Najbolji pastizzerijassvje┼że napraviti svoje pastizzi u prostorijama, a jedan od najistaknutijih otoka je neupitna Kristalna pala─Źa u atraktivnom gradu Rabatu na sredi┼ínjoj Malti. Mo─çi ─çete uo─Źiti kafi─ç rupa u zidu od strane redova vani.

Sendvi─Źi s ravnim kruhom s pogledom na Mdinu

Jo┼í jedan potpis Malte┼íki zalogaj je ftira, tradicionalni malte┼íki kruh koji je pe─Źen u plosnatom prstenu. To ─Źini ukusne sendvi─Źe, obi─Źno punjene sa znatnom, punchy mje┼íavina masline, kapara i in─çuna, zajedno s tangy lokalne raj─Źice tijesto od suncem su┼íene raj─Źice zemlju s ru┼żmarin, ┼íe─çer i druge tajne sastojke.

Isprobajte ih u Fontanella, neprekidno zauzetom kafi─çu i ─Źajem koji na vrhu zlatnog kamena zidova prekrasnog gradi─ça brda Mdina, s rasko┼ínim pogledima na obali kraj sela.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add