Od frites do fine dining: putovanje ljubitelje hrane u Rotterdam
Sadržaj:
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Od frites do fine dining: putovanje ljubitelje hrane u Rotterdam
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35
Rotterdam, najružnija luka u Europi, predstavlja pristup bogatstvu svježih proizvoda diljem svijeta. Gradska lokacija u središtu nizozemskog poljoprivrednog zemljišta i staklenika, zajedno s valom nadahnutih kuhara i obrtnika, potiču na floriranu scenu za jelo i piće.
S jedinstvenim tržištima, uzvišenim zalogajeima i bogatom ponudom iznimnih restorana, kafića i barova, ovo je grad za sve ljubitelje hrane.
tržišta
Nizozemska prvo pokriveno tržište, izvanredni Markthal Rotterdam u obliku potkove, s izvanrednim, živopisnim voćem i povrćem raspršenim po dramatičnom stropu, krajnje je mjesto za početak vašeg istraživanja. Nalazi se na brojnim pojedinačnim štandovima koji prodaju sve od nizozemskog sira i izliječenih mesa na šumske gljive, svježu ribu, začine, ulja i ocat. Također imate spremne jela kao što su stroopwafels (vafli ispunjeni karamel-sirupom), kao i sitne eateries poslužujući specijalitete iz cijele zemlje i svijeta. U prizemlju nalazi se velika ogranka voljenog nizozemskog supermarketa Albert Heijn, koji zalazi neke velike proizvode vlastite robne marke.
Utorkom i subotom, na otvorenom, izlivena trgovačka ulica Blaak ulica, s proizvodnim ladicama.
Svjetlosni ugrize
frites (krumpirići) su seljaci zemlje u izboru. U četvrti Soho Rotterdam u četvrti na Pannekoekstraatu, Tante Nel poslužuje svoje organske, ručno izrezane krumpiriće (na vrhu od devet različitih umaka) u nizozemskom dizajnerskom interijeru obojeno-opeke i terasasto uređenoj terasi. Sve to možete oprati kuhanskim specijalitetima, vinom, pivom i 13 različitih ginova.
Na Witte de Withstraatu s umjetnošću i šankom, stručnjak za haute friture Fritez pržio ručno izrezane organske krumpir frites kuhani u vrhunskom biljnom ulju. Dolaze poslužiti u recikliranim kartonskim češerima i sa izborom umaka, uključujući tartufa, krumpir i curry ili kikirikiju.
U blizini, Hopper ima vlastitu pekaru na licu mjesta, koja proizvodi kisele kolače, kolače i kolače, a također i vlastitu kavu pečenjem jednim izvorom graha.
Favoriti srednjeg raspona
Izvrsni, pristupačni restorani obiluju gradom. Standouts uključuju suvremene kombinacije HMB-a u najvećoj zgradi zemlje, sjajanom De Rotterdamu; cvrčanje ražnjićeno pecivo u raznim marinadama Alan &Pims; Francuska bistro ponuda na šarmantnoj, podijeljenoj razini Le Nord; Bliskoistočni okusi poput pečene fete s mentom i peršinom u balkonu souk-style litera; i menija za iznenađenje od četiri kruga (meso / riba ili vegetarijanac) koja sadrži bilje i cvijeće iz vrta restorana u De Jongu, u kolodvoru Hofplein.
U povijesnom četvrti Delfshaven, Ouwe Bruggetje okrenut kanalima, pobjednik je izvrsnih suvremenih europskih jela koja se slaže s vinima (svake godine uvozi više od 100 barela vina iz cijele Europe).
Otmjena večera
Do danas, Rotterdam ima ukupno devet Michelinovih zvijezda, uključujući jednu u istoimenom restoranu gradskog multikulturalnog izložbenog prostora, Wereldmuseum (World Museum).
Samo tri zvijezde pripadaju najuglednijem kuharu grada, Françoisu Geurdu. Stanica Hofplein nalazi se u laboratoriju molekularne gastronomije jednog od Michelinova zvijezda, FG Food Labs, postavljenim ispod zadivljujućeg drveta i srebrnih prešanih stropova. Također u Station Hofplein je Geurds 'FG Noodle Bar, gdje odabirete svoje sastojke i odnijeti ih kuhara stanice za njih da se whipped up i vratio u pari, aromatična zdjela.
Vrhunski kolačići
U Delfshavenu, pored Oude Kerk, gdje su hodočasnici vezani za Ameriku zadnji put molili, prije nego što su napustili Nizozemsku, mjehurići bakrenih posuda u staroj pivovari Stadsbrouwerij De Pelgrim pripremili se sezonske i standardne pive poput Rotterdamova Stoombiera i Mayflower Tripela ), koje možete uživati na terasi na strani kanala, u dvorištu ili u udobnom interijeru obloženom drvenom građu.
Proost! (Živjeli!)
Preporučeni:
Cirkling O'ahu: putovanje ljubitelje hrane
Miasto wielowarstwowe, starożytne i chaotycznie żywe, ponieważ Rzym musi zawierać wiele tajemniczych zakątków.
Gluten-free travel: vodič za ljubitelje hrane - Lonely Planet
Vihaa tutkia Intian Himalaja kieltäytyviä huipuja, mutta ole varma, mistä aloittaa? Nämä asiantuntevat vinkit maustetusta vaelluksestasi auttavat sinua väistämään aloittelevia virheitä ja varmistamaan matkanne ylittää odotukset.
Vikend za ljubitelje hrane u Amsterdamu
Amerika Selatan adalah rumah kepada landskap dramatik, keindahan arkeologi dari masa lalu dan pelbagai hidupan liar - koleksi terbesar tumbuhan dan spesies haiwan di bumi, sebenarnya. Bagi faktor kejutan, sukar untuk melihat Incan runtuh melalui hutan awan yang ditutupi kabut, mengintip monyet dan toucan di Amazon atau melayari tasik alpine berwarna topaz dan puncak salji yang tertutup di Andes. Merangkumi 13 negara, dan rumah kepada puluhan budaya pribumi, Amerika Selatan me
Mouthwatering Montréal: vodič za susjedstvo hrane ljubitelje
Док су технолошки чаробњаци у Талину заузети обликовање наше будућности (ово је родно место Скипе-а, међу многим другим дигиталним иновацијама), већина посетилаца у граду долази до експлозије из прошлости - иако је бржи ви-фи.
Izlet za sanjare za ljubitelje hrane
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties skatīties saulīti pret skvēra palmu koku siluetu vai mākoņainas skrejošās debesskrāpjus, ir redzams kaut kas, kas apliecina, ka saule tiek novērota citā ceļošanas dienā - un Āzijas kaleidoskopiskās debesis ir galvenās apskates vietas.