Kako jesti poput domaćina na talijanskoj obali Amalfi
Sadržaj:
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Kako jesti poput domaćina na talijanskoj obali Amalfi
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35
Napulj, Pompeii i Amalfi Coast kulinarsku su Valhalla, gdje proizvodi i dobro obučeni okusi stvorili su jedan od najzanimljivijih kulinarskog krajolika na svijetu. Opišite svoj apetit sa sljedećim talijanskim osnovama hrane, ravno sa stranica najnovije Lonely Planetove Napulj, Pompeii i Amalfi Coast turistički vodič.
Dan u hrani
U Napulju i uz obalu Amalfi, mještani nikad ne propuštaju mogućnost da jedu. Večerati alla campagna (U stilu Campanie), planirajte svoj dan oko sljedećih stajališta za gorivo.
- Colazione (doručak): često malo više nego pre-work espresso s a korneta (Talijanski kroasan) ili a sfogliatella (slatki kolač od ricotta).
- Pranzo (ručak): tradicionalno glavni obrok dana, s mnogo tvrtki za zatvaranje la pausa (poslijepodne pauze). Standardno vrijeme restorana je od podneva do 15, iako mještani ne ručaju prije 14 sati.
- Aperitivo: popularna u Napulju, poslije radnog pića vidi brojne barove nude ukusne zalogajnice za cijenu pića od 17 do 20 sati.
- Cena (večera): tradicionalno lakši od ručka, iako još uvijek glavni obrok. Standardni restoran sati su od 19:30 do 23:00 (kasnije u ljeto). Većina mještana ne jede prije 20.30.
Što jesti
Talijanski izraz za "ponos mjesta" jest campanilismo ali to bi bila točnija riječ formaggisimo: odanost lokalnom siru. Svaka regija žestoko je ponosna na svoje lokalne delicije, od finih sireva do nadahnutih umaka od tjestenine i sankcioniranih užitaka. Sljedeće su neke od najboljih.
Napulj: ima najbolju pizzu u Italiji, kao i špageti ispod vongola (špageti s školjkama) i tjestenina cacio e pepe (tjestenina s caciocavallskim sirom i paprom). Ispunite se sartù (riža s sirom, povrćem i mesom). Opustite se pizza fritta (prženi pizza tijesto punjen mahom, sir i rajčica) i supplì di riso (pržene kuglice riže). Desert uključuje pastiera napoletana (kola od ricotta mirisnih citrusa).
Caserta: međunarodno poznat po svom više mozzarella di bufala (bujalo mlijeko mozzarella).
Capri: svjetlo insalata caprese (mozzarella, rajčica i salata od bosiljka) i kaloričnu torta caprese (badem i čokoladni kolač). Oprati ga limoncello (liker limuna).
Ischia: uronite u spaghetti alla puttanesca (špageti s maslinama, čili, češnjakom i umakom od rajčice), coniglio all'ischiatana (kunić s češnjakom, čili, rajčicom, biljem i bijelim vinom), te aromatičnu vino iz vrhunskih vinarija Casa D'Ambra i Pietritorcia.
Minori: probajte tjesteninu grada, osobito njegovu svježinu scialatielli (debele trake tjestenine) i „ndunderi, drevni Rimljani gnocchi.
cetara: uživajte s najboljim inćunima u Italiji spagetti con alici i finocchietto selvatico (špageti s inćunima i divlji komorač) i colatura di alici (šljiva suština).
Salerno i Cilento: ispucati Colline Salernitane DOP ekstra djevičansko maslinovo ulje i proždirati mlijeko od buffalo mlijeka iz Paestuma. Ostali značajni Cilento sirevi uključuju kozje mlijeko cacioricotta di capra i kravljeg mlijeka caciocavallo podolico.
Kada ići: sezonska hrana naglašava
Nikad nije loš trenutak da podignete vilicu u Campaniu. Planirajte svoje putovanje da pratite svoje omiljene okuse:
Proljeće (ožujak-svibanj): šparoga, artičoka i uskrsnih specijaliteta. Slavite regionalnu vino u Napulju 'Wine & The City.
Ljeto (lipanj-kolovoz): patlidžana, paprike, rajčice i Cetare Sagra del Tonno. Zagristi u albicocche vesuviane (Vesuvian marelice) i pere mastantuono (mastantuono kruške).
Jesen (rujan-listopad): gljive, kestena, crni mozak i mele annurche (Annurche jabuke). Plough kroz tjesteninu u Minori's Gustaminori hrane fest i testiranje okus otoka fl uri u Ischia's Vinischia.
Zima (prosinac-vel): Božićne i karnevale, plus trapezu poput zuppa di castagne e fagioli (kestena i grah juha). Kopati u kobasice od požara u Sorrento's Sagra della Salsiccia e Ceppone.
Ovaj je članak objavljen u travnju 2013. godine. Helena Smith je ažurirala u listopadu 2015. godine.
Potaknut muljevitom mozzarellom i aromatičnim vina talijanske najljepše obale? Planirajte putovanje sa Lonely Planetom Napulj, Pompeii i Amalfi Coast turistički vodič.
Preporučeni:
Saznajte kako jesti poput lokalnog na vrhu blagovaona mjesta u San José - Lonely Planet
I den här femdelade serien från Lonely Planet Magazine (aug 2010-utgåvan) visar vi dig var du ska gå av turistleden och börja utforska den riktiga Italien - från bergen som hyser landets finaste viner till en kustlinje för att rival Amalfi.
Kako jesti poput Nikaragve
Temui hidupan liar dan landskap yang luar biasa dari Georgia Selatan dan Antartika, kerana kini sedang mengasyikkan ketika berada di zaman penjelajahan awal. Dalam kisah foto ini yang mula-mula diterbitkan dalam Majalah Lonely Planet, kami membawa anda jauh ke dalam hati yang sejuk dari landskap yang menakjubkan ini. Perkataan oleh Angie Butler dan gambar oleh Pete Seaward.
Kako jesti poput lokalnog u Langkawi
Pantai. Mickey Mouse. Buaya dan Everglades. Miami pelbagai budaya. Florida menawarkan pelbagai pengalaman untuk pengembara. Berikut adalah 10 kegemaran kami.
Kako jesti poput lokalnog tibetanskog Kine
Vietor vo vlasoch, krajiny bičovanie, jazda cez pokojné lesy: objímať vonku na dvoch kolesách je jedným z najzdravších a najprijemnejšie spôsoby, ako sa dostať okolo. Tu je naše kolo veľkých cyklistických trás, ktoré ponúkajú niečo pre každého, od viacdňových dobrodružstiev až po oddychové jednodňové výlety.
Alternativa Italija, pt 2: Poput Amalfi Coast? Probajte Gargano Promontory
Пекинг је град невероватних контраста. Империјалне палате и древне стазе које се преплићу са животом међусобно повезују с најсавременијом архитектуром и новим тржним центрима и торањским блоковима, док је изван Пекинга величанствени Велики зид.