Hladno iznad dvorca: Edinburgh's top lokalna iskustva

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Slave povijesti - misle Royal Mile, Edinburgh Castle i Royal Yacht Britannia - su neosporni dio Edinburghove žalbe. No glavni grad Škotske je i nešto drugo: cool. Postoji niz izvrsnih barova, butika, kafića, restorana i suvremenih galerija, a Edinburgh je posebno pun života tijekom mnogih festivala. Ovdje istražujemo neka trenutna mjesta koja posjećuju lokalno stanovništvo.

Ako vam se sviđa … kvalitetna kava

Idite do Grassmarket u starom gradu za filament kavu (filamentcoffee.com). Ovaj visokokvalitetni kafić ima izbornik koji je dovoljno jednostavan za dešifriranje onima koji se osjećaju malo lošijima zbog habanja, podijelivši svoje opcije pića u: 'KAVAN' i 'NEMA KAVA'. Postao u sjeni Edinburgh Castle, Grassmarket je ugodan mjesto za šetnju, pa možda ga napraviti uzeti i učiniti neke istražujući. Za vaš pravi stan bijeli do jutarnjeg kave, krenite južno pokraj zelenih površina Meadowsa u Artisan Roast's Bruntsfield kafić (artisanroast.co.uk), koji je započeo život kao pop-up, ili bilo koji od Petrova Yard zanatlije pekarskih kafića (petersyard.com), popularni među lokalnim stanovnicima hrane - postoji jedan u blizini u razvoju Quartermile, a drugi u Stockbridgeu.

Ako volite … slatke stvari

Kada je u pitanju kolača, mislim male i svježe iz pećnice. Isključite Royal Mile na St Mary's St i slijedite svoj nos Pinnies & Poppyseeds (pinniesandpoppyseeds.com). Ovaj je majstor za kavu za kolače tek oko godinu dana i koristi organske sastojke kako bi stvorio ukusne pletiva na ikonastom keksa, poput kolača od kokosa i pecana. Ljubitelji mekših i kremljivijih slatkiša trebali bi posjetiti šarmantnu Mariju na Mary's Milk Baru (marysmilkbar.com) na Grassmarketu i isprobati jednu od svojih tjednih sezonskih jela ili tartufa. Stvarno oduševljen može prisustvovati jednom od mjesečnih sladoled večeri kušanja (15 £ po osobi). Ako čokoladna iskušenja i dalje postoje, postavite bejzbol na Edinburgh Larder (edinburghlarder.co.uk) na obližnjem Blackfriars St za poznate gluten-free tamne čokolade i bršljanice.

Ako vam se sviđa … nezaboravna jela

Stockbridge's Scran & Scallie (scranandscallie.com) neće razočarati. Sjedeći na Comely Bank Rd, unutrašnjost ove svijetle gastropub je mješavina izloženi cigla, wallpapered zidovi, tvrdo drvo podovi i ukusno namještaja. Živo je, ali ipak ugodno, opušteno u svojoj atmosferi, a izvrsno je za stolni servis. Klasici poput velikodušne pite odreske Scran & Scallie savršeni su za uparivanje s jednim lokalnim pivskim letom (lopta od tri sitne čaše), ili postoje druge manje srdačne mogućnosti poput arikofajne barigule i gnocchi. Nazovite unaprijed za stol.

Dalje niz rijeku vode Leith, naći ćete prekrasnu predgrađu luke Leith. Plodovi mora ovdje su ime igre, naravno. Naši vrhunski savjeti uključuju Shore, s lijepim unutarnjim zidovima s drvenim pločama i večernjim jazzom, te Kitchinom. Ili, za jela ispod tennera, pogodio je cijeli dan brunch na mnogo obožavanoj Roseleafu za zadovoljavajuću opciju poput riblje juhe s prirodno dimljenim koljom.

Ako vam se sviđa … pivo

Uz finu ponudu lokalnih piva i pića na Scran & Scallie, obožavatelji obrtnog piva imaju brojne mogućnosti u Edinburghu. Leith's the Vintage (thevintageleith.co.uk) je popularan s hop glavama i ima izvrstan 'ispašu' jelovnik čokoladnih zalogaja koji će vam pomoći da izgradite žeđ. Bliže u grad je vješalica (thehangingbat.com), na Lothian Rd, koji se može pohvaliti s 6 kovčega, 14 kaveza i preko 120 bočica i limenki. Kvalitetna škotska piva kao što je BrewDog sjedi uz nazive iz ostatka Velike Britanije (Kernel) i dalje (Mikkeller). Za nešto blizu izvora, probajte Royal Dick (summerhall.co.uk/bar-cafe) u Summerhall, u blizini livada. Ovdje možete imati Barneyjev prirodni pivski pivo, pivo - u suštini - pokraj vrata. Barney's je brzo stekao kultni status u gradu, a ako postoji novo, razgovaralo o otvaranju, vjerojatno ćete ga pronaći iza bara (naš savjet: idi za Crvenu raku). Pivovara također stavlja na festivale piva (u svibnju / lipnju i studenom / prosincu) i drugim događajima s Summerhallom.

Ako vam se sviđa … gin kokteli

Summerhall nije samo za ljubitelje piva - Royal Dick također ima vlastiti gin tap, trčanje od malih mjesta na licu mjesta Pickering's destilerija. Pickering je prva gin destilerija u gradu za više od 150 godina, a ovaj zloglasni duh prolazi kroz renesansu u Edinburghu.Iako je najpoznatiji po svom izborniku viskija, zujanje đavoljeg odvjetnika (devilsadvocateedinburgh.co.uk), dolje malo blizu Royal Mile, ima opsežan popis gin koktela. Za mirniji odnos, vodite pod zemljom do skrivenih glava i repa (headsandtalesbar.com), na West Endu. Ovaj novi igrač na gradskom baru ima dvije vlastite fotografije - Flora i Caledonia - tako da znate da su pravi posao. Naš izbor: 'čaj s kraljicom' - majstorska mješavina Tanqueray Export, citrusa i sivog sivog čaja. Za one koji žele malo više privatnosti uživati u njihovoj kokteloj potrošnji, rezervirajuće kabine održavaju do osam osoba.

Ako vam se sviđa … nakit

Prebacite u Stockbridge. Sljedeća vrata za mjesto za doručak u špama je pažljivo razmotrena muška odjeća i kućna trgovina Dick's (dicks-edinburgh.co.uk). Pored kvalitetnih brandova poput Jon Smedley i Sunspel, ovaj sofisticirani, ali privlačni svemiri daju mješavinu kožnih zanata, rezbarenih drvenih titita i drugih lijepih nakita. Oko ugla na St Stephen St je još jedna izvrsna i razumno cijenjena trgovina mensweara: Common People, koju je utemeljio Edinburgh lokalni Kestin Hare. Za žensku kupca, natrag u Stari grad na Candlemaker Row, naći ćete Hannah Zakari (hannahzakari.co.uk) - nazvana u 2013 kao jedan od 50 najboljih butika u Velikoj Britaniji Stilist Magazine. Ako ste spremni donijeti nešto jedinstveno kući, dizajnerska kuća Life Story (lifestoryshop.com) bi trebala biti vaš konačni zaustavljanje. Svaki predmet je izabran od strane vlasnika zbog svoje zanimljive backstory, od screen prints do namještaja, stakla i još mnogo toga.

Ako vam se sviđa … suvremena umjetnost

Bilo koji grad nakon kudosa zbog njegove hladnoće treba suvremenu umjetničku scenu - a Edinburgh je u nepristojnom zdravlju. Od trenutka kada izađete iz željezničke stanice Waverley, opcije gledanja fantastične umjetnosti predstavljaju. Galerija Fruitmarket posjeduje neke temeljito impresivne izložbe, iako se možete boriti da biste prošli pokraj trgovine u prizemlju, koja ima dobro čuvanu zbirku umjetničkih knjiga. Preko Fruitmarketa je poznato prepoznatljivo stubište od bijelog mramora Martin Creeda - naručeno kako bi život ljudi bio bolji i povezuje Market St sa North Bridgeom. Nekoliko minuta hoda, minimalna, ali profinjena galerija Ingleby (inglebygallery.com) često je dom najzanimljivijim i najsvježim izložbama u gradu. Iza ovih stranica, ne zaboravite na izložbu koja je tijekom cijele godine proveo Edinburgh College of Art (eca.ed.ac.uk) i, zapadno od središta, Nacionalna galerija moderne umjetnosti, sa svojim sjajnim parkom skulptura.

Da biste vidjeli neke od prekrasnih festivalskih događaja koje smo stekli tijekom ovog istraživačkog razdoblja, zahvaljujući festivalima u Edinburghu pogledajte članak našeg autora Storify.