Obrtno pivo San Diega

Obrtno pivo San Diega

Posljednjih nekoliko godina San Diego je do┼íao na svoje mjesto na me─Ĺunarodnoj sceni piva i sada je jedan od glavnih metropola u Americi. Zovu se "Napa Valley craft crafts", San Diego ┼żupanija je poznata po zapadnoj obali Indije Pale Ales (IPA) i jo┼í sna┼żnijih, hoppier Double IPA, s vi┼íe od 100 (i broji) pivovare, koje su izme─Ĺu njih osvojile 15 medalje na Great American Beer Festivalu 2014. godine.

Svakog studenog u San Diegu pivo piva prikazuje niz doga─Ĺaja povezanih s plovnim pivom, od okusa ba─Źvama do vina u odnosu na pivo s pivom. Tijekom cijele godine, Brew Hop mo┼że sastaviti vo─Ĺene pivovare koji su prilago─Ĺeni va┼íim ukusnim pijetlovima, a Brewery Tours iz San Diega izvode svakodnevne planirane grupne ture. Mo┼żete pratiti svoju najvi┼íu koli─Źinu kola─Źa s pijanskom pametnom aplikacijom kao ┼íto je TapHunter ili preuzeti karte i informacije iz pekarskog saveza San Diega.

Pioniri

Godine 1989. pionirska pivovara Karl Strauss bila je prva San Diego pivovara otvorena vi┼íe od pedeset godina i od tada je postala jedna od najve─çih u ┼żupaniji. Sada s osam pivovara-restorana nastavljaju proizvoditi nagra─Ĺivana pi─ça kao ┼íto je Mosaic Session IPA, single-hop pivo. Uzmite degustaciju na mjestu Santa Fe u ulici i pazite na Cask no─ç svake ─Źetvrtak, kada uvode novu, vodu koja je podvrgnuta sekundarnom fermentacijskom procesu s dezinziranjem u malim bocama na svakom od njihovih lokacija.

Established in 1992 kao skromna operacija na pole─Ĺini Home Brew Mart, tvrtka Ballast Point Brewing je izrasla u jedan od lidera lokalne scene piva. Dostupno je tijekom cijele godine na raspolaganju sedam razli─Źitih vrsta piva, uklju─Źuju─çi izvorni Pale Ale i Wahoo White, kao i ograni─Źena izdanja kao ┼íto su carski pobjednik Victory At Sea. Mo┼żete obilaziti pivovare i ku┼íati na bilo kojem od ─Źetiri mjesta u San Diegu.

Tvrtka Stone Brewing je 1996. godine osnovana od strane par entuzijasta za pivo, najve─ça (i jo┼í uvijek pro┼íirena) pivovara u Ju┼żnoj Kaliforniji. Ima deset, tijekom cijele godine piva - uklju─Źuju─çi i potpis Arogantni Bastard Ale - i tako─Ĺer radi suradnje i posebnih izdanja, kao ┼íto je Enjoy by IPA. U┼żivajte u jednoj od dnevnih vodi─Źa u njegovom zapanjuju─çem sjedi┼ítu u Escondidu ili posjetite jedan od njegovih trgovina gdje mo┼żete ku┼íati pivo, napuniti rikanu i kupiti majicu.

Sljede─ça generacija

Pribli┼żavaju─çi se trogodi┼ínjice, Societe Brewing ve─ç je poznat po svojoj marki visoko botani─Źkih IPA-e - U─Źenik, dio Out West kolekcije, postao je ─Źvrsti favorit - kao i uzima belgijske ales, engleske glume i ba─Źve- starih piva. Atmosferska soba za degustaciju otvorena je sedam dana u tjednu - jo┼í ne bocu, ali zgrabite jedan od njihovih stilskih re┼żanjara da ih oduzme.

To bi moglo biti poni┼żavaju─çe, neumjesno i izvanredno, ali Alpine Beer Company ─Źini neke od najboljih piva u ┼żupaniji i stekla je kultno pra─çenje, osobito za svoje hop-heavy IPA-e, kao ┼íto je dvostruki IPA Pure Hoppiness. Ulazite u njihov pub samo nekoliko vrata dolje s pivovare za neki ukusni, pivo-friendly ro┼ítilj.

Izgubljena opatija stvorila je jedinstvene belgijsko-inspirirane pivske okuse, eksperimentiraju─çi sa starenjem u biv┼íem vinu, tequilama i konjskim ba─Źvama s vo─çem, biljem, za─Źinima i razli─Źitim divljim kvascem. Pivo je blisko-vjerski zanos do─Źekuje njihova legija obo┼żavatelja - dolaze s imenima kao ┼íto su Devotion, Judgment Day i Inferno, svaki s vlastitim jednokratnim umjetni─Źkim djelima. Prostor za degustaciju redovito i sezonski osvaja.

Trake usmjerene na pivo

Ne mogu do─çi do izvora? Ima puno pivskih barova za probati. U Hamilton's Tavernu stotine ┼íipki vje┼íaju s stropova poput ┼íarenih stalaktita. Vlasnik Scot Blair zapo─Źeo je kao strastveni doma─çi pivar prije nego ┼íto je ovaj slabo osvijetljen stup prebacio u bastion pivskog pluta. Novi sudski pretvara─Źi mogu u┼żivati ÔÇőÔÇőu jednom od najimpresivnijih selekcija pivskih rotira, od lokalnih pili─ça do egzoti─Źnog uvoza.

Obo┼żavana i obi─Źno pletena ku─çica Blind Lady Ale House - ili BLAH za kratko - ima raznolik izbor lokalnih zanatskih piva na nacrtu, kao i fla┼íiranog uvoza. I ne propustite kreativne pizze.

Za pripremu s pogledom, krenite na Nacrt u povijesnom parku Belmont na Mission Beachu. S boardwalk sjede─çih mjesta s pogledom na Tihi ocean, kombinira dvije najve─çe gradske pruge - surfanje i sudbine. Tu je masivan 31-noga TV zaslon, ali sredi┼ínji je bar, s 69 piva na slavinu i vi┼íe od 30 sezonski rotiraju─çih boca. Izbornik je tako─Ĺer dobar.

Restorani usmjereni na pivo

Kao i pivovare s dobrom hranom, grad ima sve ve─çi broj velikih restorana usmjerenih na pivo. U ─Źetvrti North Park, Waypoint Public ima dobro ure─Ĺen popis pivskih zaliha s Bottlecraftsovog Brian Jensena (vidi dolje), nacrt i bocu, koji je savr┼íeno uklopljen u eklekti─Źan izbornik Amanda Baumgarten, uklju─Źuju─çi cassoulet, pr┼żene ostrelske tacove i tjesteninu ,

Oceanside's Bagby Beer Company ambiciozan je projekt nagra─Ĺivanog pivara Jeffa Bagbyja.Ovaj ogromni dvokatni prostor ima vi┼íestruke unutarnje i vanjske blagovaonice, do impresivnih 140 piva na slavinu, uklju─Źuju─çi i izbor doma─çih piva, a kuhinja slu┼żi pivo pogodne jela kao ┼íto su svinjetina trbu┼ínog poutine, sezonske salate, i pizza iz pe─çnice na drva.

Susjedstvo u centru East Villagea je mje┼íavina ┼żivahnog dizajna, lokalne hrane i sna┼żnog popisa piva. Izvr┼íni kuhar Jason McLeod donosi svoje iskustvo Michelinova zvijezda i kvalitetne sastojke na jelovniku u jelima kao ┼íto su jalapeño mac i sir, kukuruzni kukuruzni psi i hamburgere s jagodicama hranjenih zrnima na vrhu sa zanatskim umacima. Samo nemojte pitati za ketchup.

Letite

Ne poznajete li svoje guske od svoje gose? Zatim zapo─Źnite u Bottlecraftu, dijelu butik pivske trgovine, sobi za degustaciju. Otvorili su svoju prvu trgovinu u Maloj Italiji 2011. godine, ─Źarapno oko 700 lokalnih, doma─çih i me─Ĺunarodnih zanatskih piva, a sada imaju i poslovnicu North Park u srcu scene pivskog plesa 30. ulice. U vlasni┼ítvu stru─Źnog stru─Źnjaka za pivo Brian Jensen, poznato osoblje u┼żiva u edukaciji kupaca u pivskom zanatskom pi─çu, uz doma─çe okuse, ─Źetiri staklene letke (male ─Źa┼íe razli─Źitih piva) gostuju─çih piva i tematskih degustacija u maloj degustaciji ,

.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add