Iza uli─Źnih ┼ítandova: gdje jo┼í jesti u Bangkoku

Iza uli─Źnih ┼ítandova: gdje jo┼í jesti u Bangkoku

─îitajte samo o bilo kojem ─Źlanku o jelu u Bangkoku, i na─çi ─çete preporuke na slave gradske uli─Źne hrane. Dok je ve─çina hrane prodana iz mobilnih kolica ukusna, daleko je od jedine velike hrane koju ima u glavnom gradu Tajlanda. Bangkok od danas je dom ┼íirok spektar eateries, mnogi od kojih su vi┼íe prikladan, ─Źi┼í─çi i ukusniji od skromnih ulica staje.

Otmjena ve─Źera

Mislite da je tajlandska hrana i ukusna jela me─Ĺusobno ekskluzivna pojma Razmisli jo┼í jednom. S Bangkokom koji sada ima nagra─Ĺene restorane kao ┼íto su nahm i Bo.lan, nikad nije bilo bolje vrijeme da se odlu─Źite za tajnovitost u tajlandskom stilu. A oni koji se koriste za blagovanje u gradovima poput New Yorka ili Londona, na─çi ─çe cijene jeftino. Ipak, ako je prevelik teret prora─Źuna, razmislite o blagovaonici na ru─Źku, kada mnogi od najslavnijih bh. Bangkokovih restorana nude neke fantasti─Źne specijalitete set-luncha.

A budu─çi da je Bangkok takav kozmopolitsko mjesto ovih dana, fino blagovanje nije ograni─Źeno na tajlandsku kuhinju. Jedite Me ─Źini fantasti─Źnu azijsku fuzije, dok se Mala zvijer pohvaljuje zbog sofisticiranog ameri─Źkog utjecaja. Alternativno, ako ne volite donositi odluke, razmotrite fontane ─Źokolade i rasko┼íne svje┼że plodove mora ┼íiri se Bangkokov duhovno dekadentni hotelski buffeti. ─îetiri sezone nedjeljni brunch je najbolji izbor (svakako rezervirajte tjedne unaprijed), ali za ne┼íto druk─Źije, razmotajte ┼ívedski stol s temom Ju┼żna Azija na Rang Mahalu ili glazbeni nedjeljni Jazzy Brunch na Sheraton Grand Sukhumvitu.

Restorani Shophouse

Neke od najboljih jela u Bangkoku nalaze se u dugogodi┼ínjim restoranima u obiteljskom vlasni┼ítvu koji se nalaze u starijih, uglavnom open-fronted, kinesko-portugalskih shophouses. Kuhari na takvim mjestima vjerojatno ve─ç desetlje─çima poslu┼żuju istu jelo, ili ograni─Źeni repertoar jela, i doista znaju ┼íto rade. Hrana mo┼że ko┼ítati malo vi┼íe nego na ulici, ali postavka je obi─Źno ugodnija i higijenskija, a da ne spominjemo ─Źinjenicu da jedete dio povijesti.

Na ru─Źku potra┼żite a rahn kow gaang (ri┼ża i curry shop), koji prodaju izbor pre-made jela; samo to─Źka, a va┼í odabir ─çe biti ladled preko vru─çe ri┼że. Ratana, smje┼ítena na tr┼żnici Nang Loeng u Bangkoku, klasi─Źan je primjer ovoga. Za ve─Źeru, razmislite o posjeti a rahn ahhahn tahm pjevao (trgovina hranom do narud┼żbe). Naro─Źito prevladava u Chinatownu u Bangkoku, ovaj se ┼żanr ─Źesto prepoznaje na zaslonu sirovih sastojaka - kineski kelj, raj─Źica, sjeckani svinjetina, svje┼ża ili su┼íena riba, rezanci, patlid┼żani, proljetni luk. Kao ┼íto naziv implicira, posu─Ĺe se po narud┼żbi.

Ostale preporu─Źene kuhinje temeljene na trgovini uklju─Źuju dugogodi┼ínju Krua Apsorn (i kraljevsku obiteljsku slu┼żbu), ili ako se osje─çate dekadentno, Jay Fai, gdje se nalaze neke od najboljih (i najskupljih) pr┼żenih jela od tjestenine u Bangkoku.

Hrana sudovi

Za stanovnike Bangkoka, prehrana je obi─Źno va┼żna kao dio ┼íoping ekspedicije kao stvarna kupovina. Tako svaki trgova─Źki centar vrijedan pokretnih pokreta─Źa ima neku vrstu hrane. Ne tako davno, trgova─Źki tereni u Bangkoku bili su prebivali┼íte prora─Źunski orijentiranih na talijanski: hrana je bila jeftina i postavke su bile blage. Me─Ĺutim, posljednjih godina, trgova─Źki trgovi u Bangkoku su se kretali na visokoj razini, a postavka, kuhinja i usluga u skladu su s tim. Relativno jeftin po zapadnim standardima, ─Źistim i hvalisavim jelovnicima na engleskom jeziku, trgova─Źki sudovi na trgova─Źkom centru tako─Ĺer su me─Ĺu najslu┼íivijim Bangkokovim priop─çenjem tajlandske kuhinje za strane posjetitelje.

Na┼íi omiljeni ugostiteljski objekti u Bangkoku uklju─Źuju MBK Food Island, najve─çi i najvjerojatnije najbolji; novi Eatthai, gdje ─çete na─çi grane nekoliko "poznatih" ┼ítandova i restorana; i Food Republic, vjerojatno Bangkok's najatraktivnijih hrane sud.

Tajlandski lanci

Iako se ─Źesto izbjegavaju u drugim zemljama, lan─Źani restorani u Tajlandu mogu biti sasvim ukusni. Jedna od najpopularnijih mogu─çnosti me─Ĺu tajlandcima je sugee, aka sukiyaki, aka do-it-yourself hotpot. Coca Suki je ve─ç desetlje─çima prisutan i ima nekoliko ogranaka oko grada. Siam, s lokacijama u nekoliko centara (uklju─Źuju─çi MBK centar), dobro je mjesto za uzimanje uzoraka tajlandskih stila "─Źamaca", tzv. Jer su se nekad prodavali s plovila du┼ż kanala i rijeka sredi┼ínje Tajlanda.

Za ne┼íto slatko, poku┼íajte s doma─çim utjecajem sladoleda okusa kao ┼íto su mangosteen ili mango s chili na iberry, koji ima podru┼żnicu u Siam Paragon.

Napravi sam

Kona─Źno, vjerojatno ne─çete imati pristup kuhinji dok ste u Bangkoku, ali to ne zna─Źi da ne mo┼żete napraviti svoj tajlandski obrok.

Posjet tajlandskoj ┼íkoli za kuhanje postao je neophodan za mnoge itinerere u Bangkoku, a tipi─Źan te─Źaj obi─Źno zavr┼íava obrokom koji se sastoji od vlastite ru─Źne izrade. Te─Źajevi se kre─çu u rasponu cijena i vrijednosti, ali tipi─Źan poludnevni te─Źaj trebao bi sadr┼żavati osnovni uvod u tajlandske sastojke i okuse ili posjetiti tr┼żi┼íte, te priliku pripremiti i kuhati barem ─Źetiri jela.Ve─çina ┼íkola nudi revolving bacanje jela koja se mijenjaju svakodnevno, ┼íto omogu─çuje studiranje tjedan dana bez ponavljanja jela, po ┼żelji. Preporu─Źena mjesta uklju─Źuju Amita Tajlandski Kuhanje Klasa, Pomo─ç Ruke i Silom Tajlandski Kuhanje ┼ákola.

Ovaj je ─Źlanak izvorno objavljen u sije─Źnju 2012., a a┼żuriran je od strane Austin Busha 2014. godine.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add