Gdje uzorak Chiang Mai je najbolji kôw soja (poznata juha od tjestenine)

Gdje uzorak Chiang Mai je najbolji kôw soja (poznata juha od tjestenine)

Uzmite pileće pileće i jaje rezanci, bogatu, mirisnu juhu od currya, stranu hrskavog ukiseljenog zelenila, isjeckanog luka i mrvice, a imate kôw soja (također poznat kao khao soi), jelo koje je postalo gotovo sinonim za sjeverno tajlandski grad Chiang Mai.

Unatoč tijesnim bliskim vezama s Chiang Mai, najvjerojatnije će se okretati na burmanskom jelu, vjerojatno koju su uveli trgovci muslimansko-kineski. Ali dok njegova povijest može biti mutna, očigledna je njegova žalba i jede nekoliko zdjela kôw soja (jedan nikada nije dovoljan) je dio iskustva Chiang Mai. Gladan? Čitajte na osam velikih kôw soja restorana u Chiang Mai da ga isprobate za sebe.

Khao Soi Prince

Kombinirajući glatke rezance i bogatstvo kokosovog mlijeka muslimanskog stila kôw soja sa punom okusom curry paste od budističke škole, Khao Soi Prince služi Chiang Mai's najbogatija zdjela. Dostupna je i raznovrsna ukusna jela muslimansko-tajlandske kuhinje, od mesnih curryja do biryani.

Khao-Soi Islam

Smješten u Ban Hoodu u Chiang Mai, predominantno muslimansko područje koje je navodno rodno mjesto kôw soja, ovo je dugogodišnji restoran. Zdjele ovdje su zadovoljavajuće blage, s glatkim blijedim rezancima i lagano slatkim ukiseljenim zelenilom - definicija rječnika muslimanskog stila kôw soja, Uz rezance, bilo bi šteta da propustite izvanredan ovčetina biryani.

Khao Soi Lam Duan Fah Ham

Jedan od Chiang Mai legendarnih mjesta za kôw soja, Khao Soi Lam Duan služi ono što je najvjerojatnije najskuplje zdjelice u gradu. Budući da je restoran budistički vođen, naći ćete nešto neobičnu verziju svinjskog jela, uz kratki izbornik sjevernih tajlandskih specijaliteta.

Khao Soi Fueng Fah

Također se nalazi u susjedstvu Ban Haw, ovo mjesto zauzima muslimansko mjesto blage, gotovo mliječne zdjelice soje kow, koje dolaze u pratnji domaće, crunchy / slatke ukiseljene zelje i opcionalno smokey, pikantni chili začin.

Khao Soi Samoe Jai

Najveći i možda najpoznatiji kôw soja zajednica u Chiang Maiu, tajsko-budističke Kaho Soi Samoe Jai čini velike, mirisne, okusne zdjele koje sadrže rezanci domaće kuhinje, uz veliki repertoar sjevernih tajlandskih spajalica.

Khao Ngiaw Ta Bun

Na ovom otvorenom restoranu nećete naći mnogo stranih jelovnika izvan središnjeg Chiang Mai, ali naći ćete zadovoljavajući uzlet kôw soja, s mirisnim, gotovo kremastim bujonom.

Rot Dee

Još jedan muslimansko-kineski dobavljač, ovaj put u skromnom trgovini na otvorenom, nedaleko od noćnog bazilika Chiang Mai. Rot Dee čini blagu, ali ukusnu zdjelu kôw soja, kao i više nejasnih varijacija na jelu kao što je pah pah saa, koji koristi srce rezanci od smeđe riže.

Suthatsinee kuhinja

Navodno je jedan od najstarijih dobavljača kow soja u Chiang Maiu Suthatsinee. Ovdje vruće kokosovo mlijeko i curry (govedina ili piletina) kombiniraju se po narudžbi, što rezultira mesnim, ali blaga zdjelu koja ima koristi od malo dodatnog začina.

Kow Soy Siri soja

Lako se nalazi u središtu grada zidinama Chiang Mai, ovaj dobavljač nešto blago kôw soja to je također teška na curry prahu.

Podijeli:

Slične Stranice

add