Tajna Makao: ronjenja, dizajneri i kuće

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Makao se često opisuje u smislu dihotomije: stariji od novoga, portugalski nasuprot kineske, prividan, skroman, i iz dobrog razloga - grad ima obilje ponude s oba kraja spektra. No, ponekad previdjeti su dragulje koje pada između dviju znamenitosti, zgrada, festivala koji nisu ni jedan ili oba, i to je ono što Macau daje fascinantnu složenost.

Prošećite Macauovom tajnom stranom našim odabirom najboljih skrivenih ronjenja, nepoznate hrane i neobičnim mjestima otoka.

Burmanska veza

Mnogo je pisano o Macauovoj Macanese, portugalskoj i kineskoj hrani, ali manje poznato je gradska burmanska kuhinja. Tijekom šezdesetih i sedamdesetih, nakon anti-kineskih nemira u Rangonu, skupine kineskih Burmanskih kineski su se vratile u Kinu. Mnogi od onih iz Fujana i Tai Shana odlučili su se nastaniti u Makau. Migranti su propustili okuse svoje usvojene zemlje, pa su eateriji specijalizirani za burmansku udobnu hranu potekli - uglavnom u području poznatom pod nazivom 'tri svjetiljka okruga', tako nazvana zbog ulične svjetiljke u Rotundude Carlos da Maia. Među šačicama burmanskih restorana koji se još nalaze oko restorana Birmanes Nga Heong (27F Rua De Fernao Mendes Pinto) otvorio je vrata 1978. godine i još uvijek u sredini massinha de peixe (riba s rezancima). Ovo popularno burmansko jelo sastoji se od bogate ribljeg juha od limuna, crnog brucka, korijena, kurkuma, chilija i stabla banane koja se jede preko rižinih vermičela. Ukrašen je vapnom i podijelio sokove savijača ili kineske krafne. Restoran također poslužuje sladak samosa i rezanci u kremastom burmanskom kokosovom curryju.

Mačevati nikoga?

Spominjite dizajn i Macau u istom dahu, a um zamišlja slike sjajan gargantuan spomenika koji leglo gradske linije horizonta. Ali jeste li znali da Macau ima i projektanta mačeva? Antonio Conceição Júnior (arscives.com/bladesign), bivši ravnatelj Muzeja Macau, običaj-dizajna lopatica za vlastito zadovoljstvo i za klijente. Inspiraciju iz svog grada, drevnih kultura i suvremenog života, Antonio stvara izvorne crteže koji se kasnije pretvaraju u sjajni umjetnički rad u rukama sjevernoameričkoga ljuštenja. Karizmatični umjetnik čiji repertoar obuhvaća modu, nakit, pokrivače i marke, jednako je orijentiran za projektiranje samurajskih mačeva, kao što su sablje i slamke. Jedan od njegovih djela ima oštricu zapadnog stila s čuvarom inspiriranom Harley Davidsonovim kotačićem.

Coloaneove kuće

Macauova horizonta teško je zamisliti da je grad bio idilično ribarsko selo sve do sredine 19. stoljeća, kada je legaliziran kockanje. Sada su jedini tragovi te prošlosti pronađeni u pospanom kutu otoka Coloane. Uz Rua dos Navegantes u Coloaneovom starom ribarskom mjestu, s kopnom vidljivom preko vode, naizgled samo nekoliko kamenih skokova su kuće koje se protežu poput masnih štapića u more. Ove kolibe zelenog, crvenog ili plavog valovitog metala jednom su bile mjesta za slijetanje kućnih brodova i pružale su sklonište ljudima koji su živjeli od žetve iz mora. Sada su domovi ribarskih potomaka ili su pretvoreni u trgovine koje prodaju suhe slane ribe.

Posljednja kuća nalazi se u Largo do Cais, trgu, odmah iza Coloaneovog starog mola, gdje se na betonskom podnožju nalazi sidro s natrijevim ugljenom. S trga, kratka padina desno od zgrade Servicos de Alfangega (carina) vodi do rovova brodogradilišta, također na štulama. Ovaj kavernarni kolibi drva i cinka s lancima i blokovima koji vise od erodiranih drvenih greda, gotovo izaziva mjesto zločina sadističkog ubojstva. No, zapravo, to je jedan od posljednjih preživjelih podsjetnika na Coloaneovu slavnu prošlost kao jedan od glavnih središta za izgradnju drvenih brodova u delti Pearl River.

Uronite u sve zarone

Skriveno je, nervozno, raspoloženje je strašno. Svatko na Delti Pearl River koji znaju svoje post-rock iz svoje matematičke rock (a ne mnogi od njih) su čuli za Live Music Association (LMA), go-to mjesto za indie i alternativne glazbe u Macau. Od svog položaja unutar industrijske zgrade, domaćin je međunarodnih akata, kao što su Cold Cave, Buddhistson, Mio Myo i Pet Conspiracy, kao i lokalni bendovi kao što su WhyOceans - to je post-rock usput - i Turtle Giant.

Macanova književnost

Da, književnost je vrlo živa u Macau, a mi ne govorimo o kladionicama. Plesači, umjetnici i redatelji iz Macaua, Azije i portugalskog govornog područja okupljaju se u ožujku za deset briljantnih dana čitanja pjesama, književne rasprave, prikazivanja filmova i međukulturalnih nastupa na Macau književnom festivalu (thescriptroad.org). Gosti su uključili kineski pjesnik Bei Dao, portugalski romanopisac Alfonso Cruz, mozambijski povjesničar Joao Paulo Borges Coelho. Događaji se održavaju po cijelom gradu, uključujući i neke od najugodnijih Macauovih atrakcija. Engleski titlovi i / ili tumačenje predviđeni su za događaje koji se ne izvode na engleskom jeziku. Još jedan prekrasan način upoznavanja grada je kroz prevedene djela poezije i fikcije koju je objavila Udruga priča u Macau (asmacao.org).

Neprofitni umjetnički prostor

Makao ima pohvalan Muzej za umjetnost, ali jeste li znali da su neke od najboljih suvremenih umjetnosti skrivene unutar industrijske zgrade? Uzmi prijevarnu lift na treći kat Edificio da Fabrica de Baterias na 52 Estrada da Areia Preta, i naći ćete Art for All galerija. Galerija je osnivao umjetnik James Chu, a Macaova umjetnost diljem svijeta, uključujući i Biennalu u Veneciji. Održava mjesečne samostalne izložbe s najboljim umjetnicima u Macau, kao što su slikari Tong Chong i Konstantin Bessmertny i fotograf Frank Lei.

Manje poznati hram

Većina Macauovih 80 hramova posvećena je popularnim morskim božanstvima, ali postoji samo onaj koji obožava Nu Wa, kineski ekvivalent Gaia ili Majke Zemlje. Zmaja poput taoiste božice ponekad se smatra prvim kineski vladar, iako većina izvora vole staviti njezin brat Fu Xi u ulogu. Smještena unutar izblijedjele žute zgrade na uglu Rua das Estalagens i Travessa dos Algibebes, hram Nu Wa (1888), lako je propustiti, pogotovo kada vas guraju plima turista. Zatrpan je i dimljen sa stubištem koje vodi do gornjeg kata, gdje su dvije slike Nu Wa pohranjene na glavnom oltaru pored gomile ostalih taoističkih i budističkih božanstava. Vjeruje se da Nu Wa daje božansku pomoć bračnim i plodnim stvarima, a na nekim mjestima ona se smatra pokroviteljicom prostitutki.

Piera Chen je autorica Lonely Planeta iz Hong Konga, koji često putuje u Macau za čitanje poezije i portugalski sir. Pratite je na Twitteru i Instagramu.