Posjet Kalifornijskoj vinskoj zemlji

Posjet Kalifornijskoj vinskoj zemlji

Vinogradi se nikada ne osjećaju vrlo daleko u Kaliforniji, gdje očekuju svjetska premlaćivanja vina. Uz Å”iroku paletu heirloom i uvezenih sorti koje su istinski ekspresivno živahni, raznoliki krajolik, nema vremena poput sadaÅ”njeg okusa vina diljem Kalifornije.

Idilični jesenski dan u dolini Napa. Slika tvrtke James Daisa / CC BY-SA 2.0

Napa & Sonoma Valley

Sjeverna Kalifornija vinogradarska regija je zaslužila svoj ugled među najboljima na svijetu. Usred voćnjaka i rančevih zemljiÅ”ta, ove sunčane doline poljubile hladnom primorskom maglom, učinile su Napa, Sonoma i rusku rijeku u Kaliforniji premijernu vinorodnu regiju. Chardonnays i cabernet sauvignons posebno su cijenjeni.

Postoji viÅ”e od 600 vinarija, ali to je kvaliteta, a ne količina koja razdvaja regiju - pogotovo u Napi, koja se natječe s Francuskom i udvostručuje kao odrediÅ”te vrhunske kulinarske scene San Francisca. Sonoma se ponosi poljoprivrednom raznolikoŔću, s farmama od kozjeg sira, voćnjacima i voćnim stablima na cesti.

Gdje odsjesti: Sjuriti se u sobu s pogledom na vinograd, u napuljskom hotelu Carneros Innu. Sonoma Chalet, stara farma, okružena bujnim brežuljcima, nudi besplatne stojeće kolibe i sobe unutar Å”vicarske kuće u planinskom stilu.

Gdje jesti: Idite ravno do izvora u restoranima na farmi, kao Å”to je poznati francuski restoran u Napa Valleyu Thomas Keller. Sonoma nije zaboravio svoje podrijetlo kao meksička kolonija, a među svojim vinogradima joÅ” uvijek možete pronaći respektabilne taco kamione.

Pinot Noir grožđe u dolini Anderson. Slika od Naotake Murayama / CC BY 2.0

Okruga Mendocino

Iza Napa i Sonoma nalaze se vinarije okruga Mendocino. Ne viÅ”e od 100 milja sjeverno od San Francisca, ova neozbiljna vinorodna regija gostoljubivi su bogatim mediteranskim crvenima i snažnim zinfandelima voćnih naprijed.

Najveća je apelacija Andersonova dolina, poznata po svojim delikatnim bijelim alsatinskim bijelim bojama, pjenuÅ”avim vinima i pinotnom noiru - sve zahvaljujući sunčanim danima i noćnoj magli koja se noću spuÅ”tala nad vinogradima.

Mnoge vinarije su u vlasniÅ”tvu obitelji i nude degustacije, neke nude obilaske. Najveći izbor uključuje Navarro (navarrowine.com), gdje se potiču izletiÅ”ta; Esterlina (esterlinavineyards.com), poznata po velikim crvenima; i Husch (huschvineyards.com), koji služi izvrsne degustacije u kućici s ružama.

Gdje odsjesti: Postavljen u voćnjaku, Apple Farm u dolini Anderson (philoapplefarm.com) ima izuzetne vikendice izgrađene s obnovljenim materijalima. Za kupanje, rijeka Navarro je na pjeÅ”ačkoj udaljenosti. Kampovi također mogu postaviti Å”ator uz rijeku u kampu Hendy Woods State Park.

Gdje jesti: Hrana pametni putnici vole stalno mijenja izbornik u Tablici 128 (boonvillehotel.com), služio obiteljski stil oko velikih farmi stolova; dok mjeÅ”tani pakiraju Lauren's (laurensgoodfood.com) za eklektičan domaći kuhanje i dobru vinsku listu.

El Dorado County

U srcu bregnog i hrastovog podnožja Sierra, gdje su rudari zlata pokuÅ”ali sreću, zemlja donosi srdele grožđe koje apsorbiraju svoj jedinstveni karakter iz tla bogate mineralima: podebljano, zemljano i bogato obojeno. El Dorado je jedna od manje poznatih vinarskih regija u Kaliforniji, ali njegova se vina sve viÅ”e pojavljuju u profilu i često se pojavljuju na kalifornijskim izbornicima.

Moglo bi provesti dugo poslijepodne kako lutaju kroz dobrodoŔlicu vinogradima (iako bi mogao biti puni vikend degustacije ako je bio povezan s susjednom županijom Amador). Ne ostavljajte bez prženja čaŔe regionalnog zinfandela, koji je, poput mjeŔtana, prepuna zemljanoga i regionalnog karaktera.

Neke zapažene vinarije, sve na sjeveru Hwy 50, uključuju vinovu lozu Lava Cap (lavacap.com), koja ima pri ruci namirnice za piknik i Boeger vinarije (boegerwinery.com). Obje nude besplatne degustacije.

Gdje odsjesti: Hoteli se mogu naći na oba kraja povijesnog centra Placerville. Cary House Hotel, za koji se kaže da je progonjen, nalazi se u srediÅ”tu grada. Nacionalna 9 Inn sredinom stoljeća nudi najbolje pogodbe; i svih Victorian B & Bs, udoban Albert Shafsky House (shafsky.com) je siguran omiljeni.

Gdje jesti: Uglavnom casual kafići i pekare, opcije uključuju Cozmic Café, koji nudi vikendove dobar izbor mikrokrižnji i žive glazbe, te Heyday Cafe (heydaycafe.com), gdje se izbornik naginje prema jednostavnoj hrani za konzumaciju talijanske kuhinje.

Berkshire svinjetina iz obrtnika. Slika Lauren Bosak / CC BY-SA 2.0

Paso Robles

U sjevernoj San Luis Obispo County, Paso Robles nalazi se u srcu poljoprivredne regije u kojoj grožđe sada čine najveći usjev. Tucked između konjskih farmi i rustikalnih farme, brojne vinarije duž Hwy 46 proizvode hrabri novi svijet viÅ”e od respektabilnih boce. Najpoznatiji po svojim voćnim i grubo zinfandelskim vinogradima, ova vruća, sunčana zemlja vina donosi i drugu blagodati: industriju maslinova ulja koja se bori s plodom.

Paso je povijesni centar downtown na Parku i 12. Sts, gdje butik trgovinama i winetasting sobe čekaju. Moglo bi provesti dane lutanja iz zemlje natrag od Hwy 46, istočno i zapadno od Hwy 101. Većina vinarija imaju sobe za degustaciju, a neke nude vinogradske ture.

Gdje odsjesti: B & B i iznajmljivanje za odmor razasuti su među vinogradima izvan grada. Wild Coyote Estate Winery (wildcoyote.biz) je intimni b & b sa samo pet romantičnih adobe-walled casita, a obiteljski Adelaide Inn je siguran da bi djeca sretna sa svježe pečenim kolačićima i mini golf.

Gdje jesti: Restorani, kafići i barovi okružuju gradski park grada.PokuÅ”ajte Artisan (artisanpasorobles.com) gdje eko-svjestan kuhar Chris Kobayashi služi održivo uzgojenim mesom, divljim plodovima mora i obrtničkim kalifornijskim sirevima. Za viÅ”e eklektičan izbornik, rezervirajte svoj stol na farmi-svježe Thomas Hill Organics Market Bistro (thomashillorganics.com).

Pinot Noir vinskih polja u Santa Maria. Slika tvrtke Moto Miwa / CC BY 2.0

Santa Ynez & Santa Maria doline

Hrastovih brežuljaka, vijugavih drvenih staza, redova slatko teÅ”kih vinova loza Å”to se protežu sve do oka, teÅ”ko je ne prokrijumčariti o Santa Maria i Santa Ynezu. S viÅ”e od 100 vinarija raÅ”irenih po krajoliku, na početku se može činiti zastraÅ”ujućim. No, pet malih gradova u regiji - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard i Los Olivos - sve su grupirane u roku od 10 milja od drugog, tako da je lako zaustaviti, trgovati i jesti gdje god i kad god vam se to sviđa. Nemojte se brinuti da se držite podređenog plana ili slijedite propisane vodiče vina. Samo upijte krajolik i povucite tamo gdje znakovi izgledaju dobrodoÅ”lice i vibracija se osjeća dobro.

Blizu obale pinot noir - posebno krhka grožđa - cvjeta u magli. Daljnje unutraÅ”nje, sunčane Rhône varijetete poput Syrah napreduju. Naknada za degustaciju iznosi 10 USD, a neke vinarije pružaju vinogradske izlete (mogu biti potrebne rezervacije).

Gdje odsjesti: Manji gradovi vina nude pregrÅ”t povijesnih gostionica. Ballard Inn (ballardinn.com) je suvremena, ali ugodna opcija u gradu Ballard u 19. stoljeću. Cijene uključuju degustacije vina. Također možete ostati u Santa Barbari i uzeti jednodnevni izlet u zemlju vina.

Gdje jesti: Restorani su u rasponu od Los Olivos Café, Cal-mediteranskog bistroa, poznatog od Oscara koji je osvojio film Postrance, do Buelltonove stražarske steakhouse, Hitching Post II. Ako želite napuniti koÅ”aru za piknik, El Rancho Market u Solvangu ima fantastičan slučaj; roÅ”tilj, juhe i salate; vrećice za vino i espresso bar.

Podijeli:

Slične Stranice

add