Posjet Kalifornijskoj vinskoj zemlji

Posjet Kalifornijskoj vinskoj zemlji

Vinogradi se nikada ne osje─çaju vrlo daleko u Kaliforniji, gdje o─Źekuju svjetska premla─çivanja vina. Uz ┼íiroku paletu heirloom i uvezenih sorti koje su istinski ekspresivno ┼żivahni, raznoliki krajolik, nema vremena poput sada┼ínjeg okusa vina diljem Kalifornije.

Idili─Źni jesenski dan u dolini Napa. Slika tvrtke James Daisa / CC BY-SA 2.0

Napa & Sonoma Valley

Sjeverna Kalifornija vinogradarska regija je zaslu┼żila svoj ugled me─Ĺu najboljima na svijetu. Usred vo─çnjaka i ran─Źevih zemlji┼íta, ove sun─Źane doline poljubile hladnom primorskom maglom, u─Źinile su Napa, Sonoma i rusku rijeku u Kaliforniji premijernu vinorodnu regiju. Chardonnays i cabernet sauvignons posebno su cijenjeni.

Postoji vi┼íe od 600 vinarija, ali to je kvaliteta, a ne koli─Źina koja razdvaja regiju - pogotovo u Napi, koja se natje─Źe s Francuskom i udvostru─Źuje kao odredi┼íte vrhunske kulinarske scene San Francisca. Sonoma se ponosi poljoprivrednom raznoliko┼í─çu, s farmama od kozjeg sira, vo─çnjacima i vo─çnim stablima na cesti.

Gdje odsjesti: Sjuriti se u sobu s pogledom na vinograd, u napuljskom hotelu Carneros Innu. Sonoma Chalet, stara farma, okru┼żena bujnim bre┼żuljcima, nudi besplatne stoje─çe kolibe i sobe unutar ┼ívicarske ku─çe u planinskom stilu.

Gdje jesti: Idite ravno do izvora u restoranima na farmi, kao ┼íto je poznati francuski restoran u Napa Valleyu Thomas Keller. Sonoma nije zaboravio svoje podrijetlo kao meksi─Źka kolonija, a me─Ĺu svojim vinogradima jo┼í uvijek mo┼żete prona─çi respektabilne taco kamione.

Pinot Noir gro┼ż─Ĺe u dolini Anderson. Slika od Naotake Murayama / CC BY 2.0

Okruga Mendocino

Iza Napa i Sonoma nalaze se vinarije okruga Mendocino. Ne vi┼íe od 100 milja sjeverno od San Francisca, ova neozbiljna vinorodna regija gostoljubivi su bogatim mediteranskim crvenima i sna┼żnim zinfandelima vo─çnih naprijed.

Najve─ça je apelacija Andersonova dolina, poznata po svojim delikatnim bijelim alsatinskim bijelim bojama, pjenu┼íavim vinima i pinotnom noiru - sve zahvaljuju─çi sun─Źanim danima i no─çnoj magli koja se no─çu spu┼ítala nad vinogradima.

Mnoge vinarije su u vlasni┼ítvu obitelji i nude degustacije, neke nude obilaske. Najve─çi izbor uklju─Źuje Navarro (navarrowine.com), gdje se poti─Źu izleti┼íta; Esterlina (esterlinavineyards.com), poznata po velikim crvenima; i Husch (huschvineyards.com), koji slu┼żi izvrsne degustacije u ku─çici s ru┼żama.

Gdje odsjesti: Postavljen u vo─çnjaku, Apple Farm u dolini Anderson (philoapplefarm.com) ima izuzetne vikendice izgra─Ĺene s obnovljenim materijalima. Za kupanje, rijeka Navarro je na pje┼ía─Źkoj udaljenosti. Kampovi tako─Ĺer mogu postaviti ┼íator uz rijeku u kampu Hendy Woods State Park.

Gdje jesti: Hrana pametni putnici vole stalno mijenja izbornik u Tablici 128 (boonvillehotel.com), slu┼żio obiteljski stil oko velikih farmi stolova; dok mje┼ítani pakiraju Lauren's (laurensgoodfood.com) za eklekti─Źan doma─çi kuhanje i dobru vinsku listu.

El Dorado County

U srcu bregnog i hrastovog podno┼żja Sierra, gdje su rudari zlata poku┼íali sre─çu, zemlja donosi srdele gro┼ż─Ĺe koje apsorbiraju svoj jedinstveni karakter iz tla bogate mineralima: podebljano, zemljano i bogato obojeno. El Dorado je jedna od manje poznatih vinarskih regija u Kaliforniji, ali njegova se vina sve vi┼íe pojavljuju u profilu i ─Źesto se pojavljuju na kalifornijskim izbornicima.

Moglo bi provesti dugo poslijepodne kako lutaju kroz dobrodo┼ílicu vinogradima (iako bi mogao biti puni vikend degustacije ako je bio povezan s susjednom ┼żupanijom Amador). Ne ostavljajte bez pr┼żenja ─Źa┼íe regionalnog zinfandela, koji je, poput mje┼ítana, prepuna zemljanoga i regionalnog karaktera.

Neke zapa┼żene vinarije, sve na sjeveru Hwy 50, uklju─Źuju vinovu lozu Lava Cap (lavacap.com), koja ima pri ruci namirnice za piknik i Boeger vinarije (boegerwinery.com). Obje nude besplatne degustacije.

Gdje odsjesti: Hoteli se mogu na─çi na oba kraja povijesnog centra Placerville. Cary House Hotel, za koji se ka┼że da je progonjen, nalazi se u sredi┼ítu grada. Nacionalna 9 Inn sredinom stolje─ça nudi najbolje pogodbe; i svih Victorian B & Bs, udoban Albert Shafsky House (shafsky.com) je siguran omiljeni.

Gdje jesti: Uglavnom casual kafi─çi i pekare, opcije uklju─Źuju Cozmic Café, koji nudi vikendove dobar izbor mikrokri┼żnji i ┼żive glazbe, te Heyday Cafe (heydaycafe.com), gdje se izbornik naginje prema jednostavnoj hrani za konzumaciju talijanske kuhinje.

Berkshire svinjetina iz obrtnika. Slika Lauren Bosak / CC BY-SA 2.0

Paso Robles

U sjevernoj San Luis Obispo County, Paso Robles nalazi se u srcu poljoprivredne regije u kojoj gro┼ż─Ĺe sada ─Źine najve─çi usjev. Tucked izme─Ĺu konjskih farmi i rustikalnih farme, brojne vinarije du┼ż Hwy 46 proizvode hrabri novi svijet vi┼íe od respektabilnih boce. Najpoznatiji po svojim vo─çnim i grubo zinfandelskim vinogradima, ova vru─ça, sun─Źana zemlja vina donosi i drugu blagodati: industriju maslinova ulja koja se bori s plodom.

Paso je povijesni centar downtown na Parku i 12. Sts, gdje butik trgovinama i winetasting sobe ─Źekaju. Moglo bi provesti dane lutanja iz zemlje natrag od Hwy 46, isto─Źno i zapadno od Hwy 101. Ve─çina vinarija imaju sobe za degustaciju, a neke nude vinogradske ture.

Gdje odsjesti: B & B i iznajmljivanje za odmor razasuti su me─Ĺu vinogradima izvan grada. Wild Coyote Estate Winery (wildcoyote.biz) je intimni b & b sa samo pet romanti─Źnih adobe-walled casita, a obiteljski Adelaide Inn je siguran da bi djeca sretna sa svje┼że pe─Źenim kola─Źi─çima i mini golf.

Gdje jesti: Restorani, kafi─çi i barovi okru┼żuju gradski park grada.Poku┼íajte Artisan (artisanpasorobles.com) gdje eko-svjestan kuhar Chris Kobayashi slu┼żi odr┼żivo uzgojenim mesom, divljim plodovima mora i obrtni─Źkim kalifornijskim sirevima. Za vi┼íe eklekti─Źan izbornik, rezervirajte svoj stol na farmi-svje┼że Thomas Hill Organics Market Bistro (thomashillorganics.com).

Pinot Noir vinskih polja u Santa Maria. Slika tvrtke Moto Miwa / CC BY 2.0

Santa Ynez & Santa Maria doline

Hrastovih bre┼żuljaka, vijugavih drvenih staza, redova slatko te┼íkih vinova loza ┼íto se prote┼żu sve do oka, te┼íko je ne prokrijum─Źariti o Santa Maria i Santa Ynezu. S vi┼íe od 100 vinarija ra┼íirenih po krajoliku, na po─Źetku se mo┼że ─Źiniti zastra┼íuju─çim. No, pet malih gradova u regiji - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard i Los Olivos - sve su grupirane u roku od 10 milja od drugog, tako da je lako zaustaviti, trgovati i jesti gdje god i kad god vam se to svi─Ĺa. Nemojte se brinuti da se dr┼żite podre─Ĺenog plana ili slijedite propisane vodi─Źe vina. Samo upijte krajolik i povucite tamo gdje znakovi izgledaju dobrodo┼ílice i vibracija se osje─ça dobro.

Blizu obale pinot noir - posebno krhka gro┼ż─Ĺa - cvjeta u magli. Daljnje unutra┼ínje, sun─Źane Rhône varijetete poput Syrah napreduju. Naknada za degustaciju iznosi 10 USD, a neke vinarije pru┼żaju vinogradske izlete (mogu biti potrebne rezervacije).

Gdje odsjesti: Manji gradovi vina nude pregr┼ít povijesnih gostionica. Ballard Inn (ballardinn.com) je suvremena, ali ugodna opcija u gradu Ballard u 19. stolje─çu. Cijene uklju─Źuju degustacije vina. Tako─Ĺer mo┼żete ostati u Santa Barbari i uzeti jednodnevni izlet u zemlju vina.

Gdje jesti: Restorani su u rasponu od Los Olivos Café, Cal-mediteranskog bistroa, poznatog od Oscara koji je osvojio film Postrance, do Buelltonove stra┼żarske steakhouse, Hitching Post II. Ako ┼żelite napuniti ko┼íaru za piknik, El Rancho Market u Solvangu ima fantasti─Źan slu─Źaj; ro┼ítilj, juhe i salate; vre─çice za vino i espresso bar.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add