Toulouse: la vie en ruža u francuskom ružičastom gradu

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Kada je riječ o francuskim gradovima, postoji nekoliko koji se ističu kao favoriti putnika: Nice, Bordeaux, Lyon i, naravno, Pariz. Toulouse je prečesto previdio, ali to je jedan od najstarijih i fascinantnih gradova u Francuskoj. Poznat kao lokalni stanovnici La Ville Rose (The Pink City) nakon prepoznatljivog ružičastog kamena koji se koristi za izgradnju mnogih svojih zgrada, Toulouse dobiva samo dio turista Pariza ili Nice.

No, zaboravite na vašu opasnost: Toulouse je kozmopolitski talog koji je preplavljen kulturom, umjetnošću, industrijom i arhitekturom, a da ne spominje neke od najukusnijih francuskih jela s ove strane Cote d'Azur.

Istražite ovaj kompaktni grad pješke. Toulouse centar grada je mali i hodati, bliži atmosferi u gradiću zemlje od glavnog provincijskog glavnog grada. S njegovim elegantnim trgovima, atmosferskim starim gradom i živahnim natkrivenim tržnicama, postoji nekoliko gradova koji se osjećaju kao autentično francuski kao Toulouse - to je poput južne verzije Pariza samo manja, jeftinija i prijateljskija, s manje gužve i toplije vrijeme. Win-win.

Opustite se uz rijeku Garonne

Toulouseova najveća vrijednost je njezino mjesto na rijeci Garonne. Čudesni vodeni put bijezi svoje središte grada i srce svakodnevnog života u gradu. Blagajna tržnica i skočni hrane staju nekoliko puta mjesečno uz obalu rijeke, a javni se parkovi šire duž obala, pogodni za piknik ili poslijepodnevnu šetnju.

Najbolji način da se cijeni krajolik jest da krenete na krstarenje; postoji nekoliko tvrtki koje mogu izabrati, uključujući Les Bateaux Toulousiens i Toulouses Croisières koji također nudi romantično krstarenje sutkinje, zajedno s večerom od četiri slijeda.

Relikvije prošlosti u starom Toulouseu

Toulouse je bio jedan od najvažnijih francuskih trgovačkih gradova i trgovci su postali bogato bogati. Njihovo se bogatstvo može vidjeti u predivnom četvrti Vieux Quartier, koji se nalazi u središtu prekrasnog mjesta Capitola - ogromnog javnog trga koji pokriva dva hektara, obložen raskošnim građevinama, uključujući gradsku vijećnicu i opernu kuću.

Stara četvrt je fotogeničan zavoj vijugavih staza i srednjovjekovnih ulica. Najznačajnija građevina su veličanstvena palača, koju su gradili gradski bogati trgovci i plemići tijekom 16. i 17. stoljeća. Više od 50 tih velikih kuća još uvijek preživljavaju, poput hotela d'Assézat, koji sada domuje prestižnom privatnom zbirkom umjetnosti. Iako je malo otvoreno za javnost, njihova ukrašena fasada, ukrašena kamenjem i skulpturama, pružaju vizualni podsjetnik na veliko bogatstvo koje je nekada prolazilo kroz grad.

Grad također ima nekoliko impresivnih crkava koje treba istražiti, a posebno Basilique St-Sernin, izgrađen između 1080. i 1120. Jedan od najboljih francuskih primjera romaničke arhitekture, izgrađen je od ružičaste crvene cigle i građen je elegantnim vrhom i osmerokutnim tornjem, Bazilika sadrži kosti samoga St-Sernin i nekoć je bila važna stanica na najvažnijem hodočasničkom putu srednjovjekovne ere.

Službena južna francuska kuhinja

Toulouse je najpoznatiji po svojoj hrani. Ovo je dom klasičnih francuskih jela iz zemlje kao što je cassoulet, hranjiv meso i grah grickalica, i confit de canard, patka koja je sačuvana i kuhana u vlastitoj masti. Mnogi posuđe također imaju bjeloglave bobice (bijeli grah), glavnu sortu jugozapadne kuhinje. Grad ima čak i vlastitu kobasicu - saucisse de Toulouse, napravljen na isti recept od 18. stoljeća i sada zaštićen vlastitim AOC (ovlaštenje za podrijetlo - potvrda koja se dodjeljuje geografskim pokazateljima za francuske proizvode).

Toulouse ima nekoliko atmosferskih natkrivenih tržišta gdje možete upiti gradsku kulinarsku kulturu. Najbolje je Les Halles Victor Hugo, dom vrhunskih proizvođača hrane, od kojih su većina generacija vodila ista obitelj. Čak i ako ne kupujete ništa, to je fantastično mjesto za doživjeti skoro kazališni odnos Francuske s hranom. Na trgu su na raspolaganju nekoliko bistroa koji poslužuju tradicionalna jela. Idi rano jer se obično pakira u vrijeme ručka.

Za finu večeru, probajte L'Émile, klasičnu francusku baru koja je bila u poslovanju još od 40-ih godina prošlog stoljeća, ili Michel Sarran, kojeg vodi jedan od najpoznatijih francuskih kuhara Michelina (savjet: izbornik za ručak je oko pola cijene večera).

Grad ima i mnoge povoljne mogućnosti: Le Genty-Magre (legentymagre.com) vodi nadolazeći mladi kuhar Romain Brard, koji nudi suvremenu pohranu starih francuskih jela, dok se učenici i backpackeri kreću u La Faim des Haricots za jeftine vegetarijanske jelovnike s više navrata.

Nemojte propustiti piće u Au Père Louisu (au-pere-louis.fr), navodno najstarijoj zaljevu u Toulouseu. Posebna kuća je kininova kora, vatreni aperitiv napravljen s kininom i gentianom.

Od astrofizike do umjetničkih galerija

Sveučilište u Toulouseu osnovano je 1229. godine i sada ima više od 100.000 studenata.Mnogi od njih izvučeni su od strane ugledne inženjerske baštine grada: Toulouse je središte francuske zrakoplovne industrije, dom jednog od najvećih zrakoplovnih proizvođača zrakoplova, Airbus, koji ima svoju glavnu bazu neposredno ispred grada (zrakoplovni junkeri čak mogu uzeti vođena tvornička turneja - manatour.fr/Let-s-visit-Airbus-The-shop).

Gradske visokoobrazovne vjerodajnice pozitivno su međuzvjezdane na Cité de l'Espace (cite-espace.com), inovativnom muzeju u kojem eksponati uključuju simulator leta i replike pune veličine Mirove svemirske postaje i 53m visoke Ariane 5 raketna raketa.

Ipak, nije riječ o ravninama i međuplanetarnim putovanjima; Toulouse ima i umjetničku stranu. Kao što mu ime sugerira, Les Abattoirs je nekoć glavna klaonica u gradu, ali je obnovljena kao impresivna galerija za izložbe moderne i suvremene umjetnosti. Musée des Augustins usredotočuje se na više klasičnih oblika umjetnosti, koji obuhvaćaju razdoblja od rimskog do 20. stoljeća. Nalazi se u bivšem Augustinskom samostanu, koji je sam po sebi umjetničko djelo.

Toulouseova strast prema ragbi

Ako se želite oduševiti lokalnim stanovništvom, spomenite 'Les Rouges et Noirs' i odmah ćete se naći među čvrstim prijateljima. Službeno poznat kao Stade Toulousain (stadetoulousain.fr), gradski ragbijski tim jedan je od najuspješnijih u Francuskoj. Rugby je religija u ovom kutku Francuske i na utakmicama cijeli grad se pokriva s timskim bojama (crvena, crna i bijela). Ulaznice za igre su poput zlata, ali još uvijek možete uživati u atmosferi posjetom njegovom stadionu koji ima muzej i dobru tavernu (ovo je, napokon, Francuska).

Da biste pronašli smještaj koji je pregledao autor u Toulouseu, pogledajte našu kolekciju hotela za grad. Toulouse je pokriven u našem vodiču Francuske, ili možete preuzeti gradsko poglavlje.