New York City hrane kamiona: novi način da ugristi Big Apple

New York City hrane kamiona: novi način da ugristi Big Apple

Njujorške ikonane vruće kolica podijelile su sve gužve rubnjaka s visokokvalitetnim kamionima za hranjenje, koji su namijenili belgijske vafle, korejski roštilj, gurmanski pivo kljunova i nova tumačenja američkih klasika. New York ulica hrane razvila se izvan tradicionalne 2 $ pizza slice, bagel s schmear ili frankfurter, nudi mještanima i putnicima jednako beskrajne mogućnosti za istraživanje novih pletiva na američkim favoritima, novim kuhinjama iz cijelog svijeta i doživljavanje mnogih raznolikih četvrti u New Yorku, od glitzy midtown do funkier downtown.

"Na ulicama New Yorka bilo je prodavača od kada je New York bio dio New Amsterdama", kaže David Weber, predsjednik Udruženja hrane za hranu u New Yorku (www.nycfoodtrucks.org). "Ono što čini New York tako uzbudljivo i zanimljivo mjesto je njezine ulice. Ravnatelji šeću ulicama. Janitori hodaju po ulicama. Svi ti različiti šetnje života su ovdje. To je talog za taljenje, a kamioni hrane to odražavaju.

Deborah Smith, vlasnik zelene gusarske sokovnice, podigla je šetnju pločom koja uključuje kelj, krastavac, ananas i špinat. Fotografija Katrine Woznicki / Lonely Planet.

Hrana kamiona pokazala je da su obroci na kotačima više od prolaznog moda dokazujući ključnu ulogu u isporuci vruće hrane nakon što je uragan Sandy udario u New York 2012. godine. U suradnji s gradonačelnikom Michaelom Bloombergom, više od 30 hranilica poslalo je više od 260.000 jela u najteže- pogodile su četvrti, mnoge u Brooklynu i Queensu, tijekom tjedna nakon oluje. Kamioni hrane vratili su se kako bi obogatili zahvalnosti devastiranim zajednicama.

Kamioni za hranu također privlače kuhare kao utičnicu za kreativne kulinarske mogućnosti. "Scena za hranu kamion je jednako jarke i raznovrsna kao restoranska scena", kaže Queens native i kuhar Rocco DiSpirito, TV osobnost i New York Times najprodavaniji autor Sada jesti ovo, "Kamioni za hranu omogućuju vam veliku slobodu. To je jednosmjerna emisija koju možete izvoditi bez puno investitora izvan sebe. To je pravi autentični dokaz tko ste vi.

Kao turistički ili lokalni, možete jednostavno zgrabiti tri puna jela i spremiti prostor za desert dok istražujete neke od njujorških ikonografskih četvrti jednostavnim skakanjem s kamiona na kamion. Preskočite brigu o rezervacijama restorana i uživajte u cjelodnevnom razgledavanju ovog predloženog itinerera i jelovnika:

Doručak - Uptown

Započnite dan s toplim belgijskim vafama na vrhu čokoladnog umaka i svježim voćem. U 8 sati ujutro, Wafel i Dinges parkiraju jedan od svojih svijetlo žutih kamiona na 113. ulici i Broadwayu u Morningside Heightsu. Za $ 5, uživajte u svjetlu, hrskavom "Bruxellesu Wafelu", ili izaberite teže, željnije "Liege Wafel". Dinges tople su u rasponu od Nutelle do šlagova do voća, a zvijeri se mogu odlučiti za 'Bacon + Sirup Wafel'.

Belgija, Erwin Vandenabeele, služi vrućem vaflu iz popularnog kamiona Wafles i Dinges. Fotografija Katrine Woznicki / Lonely Planet.

U blizini se nalazi povijesno povijesno sveučilište Columbia, prekrasna gotička katedrala Riverside Church sagrađena od strane Johna D. Rockefellera i Riverside Park, koja se proteže na četiri milje od 72. do 158. ulice uz rijeku Hudson, odlično mjesto za hodanje tih kalorija i gdje mještani uživaju jogging, biciklizam i rollerblading.

Ručak - Midtown

Midtown curi s hranom kamiona tijekom sat ručka, spreman wow uredski radnici i turista. Bistro kamion u 47. ulici između parka i Madison Avenues poslužuje ukusna mediteranska hrana poput janjetine Marrakech i plodovi mora pastilla za svaku po 10 dolara. Sredinom tjedna, Korilla BBQ parkovi u 55. ulici i Broadwayu povezani su s nizom ljudi koji žele svoj jedinstveni korejski obrat na tacosu, Chosun crijeva i burritosa. Većina jela košta između 7-8 dolara. Na šestoj aveniji u 48. ulici, Rickshaw Dumplings služi i za jelo od piletine i tajlandskog bazilika ili vegetarijanskog edamama, uz malu juhu i salatu od čilija od čilija od sesame.

Mnogi od Manhattanskih atributnih znakova nalaze se u Midtownu. Unatoč tome što je Midtown bio zauzet i bučan, možete uživati ​​u mirnom ručku u jednom od brojnih malih stolova u obližnjem Bryant Parku, lisnatom predahu s pogledom na Empire State Building.

Gladni tražitelji ručka razmišljaju o tome što trebaju imati za ručak iz hrane za hranu koji hrane meksičku kuhinju. Fotografija Katrine Woznicki / Lonely Planet.

Večera - Downtown

Frites -n- Meats se može naći na aveniji Greenwich u Tribeca grilu travi hranjeni Angus govedina na vrhu s likovima gruyere, avokado i wasabi majoneze sve ona brioche pekmez. Pokušajte s 'talijanskim Posao' ili 'Wild Thang' hamburgerom. Očekujte da ćete potrošiti oko $ 8- $ 10 na svoj hamburger; Belgijska fritesa su još 3 $. Vodio je troje libanonskih braće koje su odrasle u Queensu, a Frites -n- Meats rođena je iz ljubavi prema eklektičnom roštilju. "Sagradili smo posao oko naše omiljene hrane", kaže suvlasnik Hiassam Atwi. "Usredotočimo se na jedno ili dvije stvari vrlo, vrlo dobro. Mi bi kuhali kod kuće i misle 'Da, mi se sviđa ovo. Pokušajmo ga na kamionu. Naši sastojci su lokalno dobiveni.Naša je ideja bila iznijeti jednostavan proizvod koji je visokokvalitetan. "

Nakon hamburgera, šetnja Greenwich Villageom gdje se nalazi nekoliko specijalnih trgovina koje prodaju knjige, zapise (da, zapisi), berba odjeće, umjetnosti i antikviteta, kao i gurmanske i zanatske trgovine.

Desert - Trg Uniona

Završite sa sladoledom opisanom od strane Village Voice kao "križ između gospodina Softeea i Mario Batalija". Big Gay Ice Cream Truck postaja na Union Square Parku na 17. ulici i Broadwayu, od 2 do 20 sati. Union Square je savršeno mjesto za odmor, uživanje u umjetničkom sladoledu i gledanje ljudi, kaže Bryan Petroff, vlasnik suvremene kamionice Big Gay.

"Volimo prihvatiti naše okruženje", kaže Petroff. "Naše stavke izbornika inspirirane su kulturnim iskustvima ovdje u New Yorku. Grad je samo mješavina kultura, povijesti, natrag priče i sastojaka koje možete izabrati, poput našeg đumbira currya i isabi ili dulce de leche preljeva. Četiri za potpis, poput slanog sladoleda s dulce de leche, čokolade i morske soli, i Bea Arthur (sladoled od vanilije, dulce de leche i lomljenim Nilla waferom) su hitovi među ljubiteljima sladoleda svih okusa.

Gdje drugdje naći hranu kamiona

Svake treće nedjelje u mjesecu od travnja do listopada, više od desetak hrane kamiona kruže svoje vagone u Prospect Parku u Brooklynu. Mjesečni događaj poznat pod nazivom Food Truck Rally često privlači stotine posjetitelja i omogućava vam da svoj put prođete kroz izbornike kamiona dok se opustite u jednom od Brooklynovih najljepših parkova. Posjetite www.prospectpark.org ili www.nycfoodtrucks.org da biste saznali više.

Posjetitelji stadoše u Brooklyn's Prospect Park za hranu Truck Rally. Fotografija Katrine Woznicki / Lonely Planet.

Da biste saznali tko je gdje i kada, kamioni - mnogi samo u poslovanju nekoliko godina - pružaju svakodnevno i satno ažuriranje njihovih prebivališta i promjena izbornika putem Twittera, Foursquarea i Facebooka, kao i post tjednih rasporeda na svojim web stranicama.

Katrina Woznicki živi u metro području New Yorka i piše o putovanju i zdravlju. Možete pratiti njezine misuse na svom blogu, katrinawoznicki.com, ili na Twitter na @katrinawoz.

Držite ruke slobodnima za jelo ukusne ponude hrane kamiona s Lonely Planet-om otpornosti na mast Pocket turistički vodič New York City.

Podijeli:

Slične Stranice

add