U vino veritas: talijanska regionalna vina
Sadržaj:
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: U vino veritas: talijanska regionalna vina
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 20:44
Penjanje po Italiji? Nema sumnje da ste otkrili da je uzvišena talijanska kuhinja još bolje ukrašena popratnim čašama ili dvoje lokalnih vino, Šanse su, također ste shvatili da lokalna vino okusa savršeno belissimo samostalno.
Naravno, talijanske sorte vina su raznolike kao i regije iz kojih dolaze, a lako je preplaviti svim izborom. Niste sigurni gdje početi? Vrijeme je da isprobate našu metodu testiranja ukusnih metoda! Cin Cin!
Degustacija vina
Uzmi ga od nas: nećete moći pokriti sva talijanska vina u jednoj noći bez sladoleda čudovišta sljedećeg dana, ali možete naučiti razlikovati kvalitetu vina u određenoj vinorodnoj regiji. Odaberite vrstu vina i regiju - recimo, Orvieto bijele ili crvene boje iz Abruzzo - kupite četiri boce označene različitim klasifikacijama kvalitete:
Denominaciona podrijetla kontrole i garantiranja (DOCG) Podvrgnuto strogim, tradicionalnim metodama proizvodnje i testiranom za kvalitetu.
Denominazione di origine controllata (DOC) Područja vinograda i metode proizvodnje još uvijek su uređeni, ali kvaliteta nije zajamčena.
Indicazione geografica tipica (IGT) Proizvedeno na tradicionalan način, ali može uključivati grožđe koje spadaju izvan klasifikacije DOCG i DOC.
Vino da tavola Ne spada u pravila DOCG i DOC ili tradicionalne smjernice proizvodnje.
Na dnu četiri čaše držite komad maske za maskiranje s brojem koji odgovara određenoj bočici, a zatim iz te boce ulijte u staklo. Pomiješajte čaše tako da ne možete znati koji je, a zatim kušajte svaki. Usporedite bilješke s prijateljem i pokušajte opisati ono što kušate. Ocijenite svoje favorite, a zatim pogledajte brojeve: koji je bio vaš jasan pobjednik? Služe li se službene klasifikacije kvalitete za vas ili ste pronašli standout vino da tavola i razočaravajuće vino DOCG? Da bi bio istinski znanstveni o tome, možda će vam trebati drugi krug i još jedno mišljenje, moguće od talijanske hottie na kraju bar …
Naše omiljene regionalne gužve
Chianti
Ne izvozi se u bočicama s bočicama, već drevnim, uvijek popularnim Classico Italijom i novim mješavinama Sangioveseovih grožđa iz Toskane.
Prošek
Veneto je svjetlucav, svjetlucava šampanjac, malo citrusa i prilično pristupačan.
Barolo
Izvanredan među Piemontovim 50-plus DOC / DOCG vina, ovo je opera diva velikih crvenih - počinje ispod glasa mekana, ali se nadovezuje na uzbudljivu završnu obradu.
Orvieto
Sunčano, slatko i malo travnato poput savršenog nedjeljnog piknika u Umbria.
Barbera
Duboko, tamno crvena Emilia-Romagna je tajanstveni stranac koji neodobrenim šetnja, raspakira cijeli kovčeg okusa, a zatim nestaje u noći.
Između tečajeva iz Kalifornije do Maroka, Alisonova jela za degustacije www.twitter.com/AlisonBing, pokriva hranu, vino, umjetnost i putovanja za Lonely Planet i razne časopise i žudi za sirom.
Ovaj je članak izvorno objavljen u kolovozu 2010 i ažuriran je u travnju 2013
Preporučeni:
Vino vina Nashik: Duh i duhovnost
Suho vino, bez obzira na berbu, ostavlja svjetlo u glavi. Dok okrećem ograničeno izdanje Sauvignon Blanc, promatrajući "noge" ovog skupog vina, moram priznati da nisam posve stalni sam. Razbio sam prvo pravilo na cesti: nemojte piti i voziti. Ali onda nisam ja
Talijanska hrana u Italiji: ne majčino meso
Kad man ir draugi pilsētā … ja tas ir viņu pirmais laiks Atēnās, es pārliecinu, ka viņi apmeklē Akropoli. Tas ir mūžīgais Grieķijas galvaspilsētas piemineklis un daudzējādā ziņā ir mūžīgs Grieķijas simbols. No senās vietas redzējumi ir satriecoši, tādēļ ir vērts kāpt. Es joprojām sajūtu drebu, kad es katru reizi to ieeju tik bieži, vienatnē vai ar draugu apmeklēšanu. Tur ir īpaša enerģija - nav brīnums, senie grieķi izvēlējās šo vietu par to! Pēc tam Akropoles muzejs ir oblig
Kalifornija vina bez vina
Kitajska severna provinca Hēilóngjiāng je lahko prekleta z enim najhladnejšim podnebjem v Aziji, vendar je njegova prestolnica Hāěrbīn s svojim mednarodnim festivalom leda in snega naredila najboljše od slabega. V zimskem času se festival odvija okoli neverjetne vrste domišljij in izdelanih ledenih skulptur, vključno s ponovnimi kreacijami znanih zgradb in objektov. Pretekli prikazi so vključevali zmanjšano prepovedano mesto in kitajski zid, ki se je podvojil kot ledeni tobog
Vodič za insajdere u dolini Yarra: vino, hrana, umjetnost i vino
Війлон Дженнінгс колись сказав: "Я завжди відчував, що блюз, рок-н-рол, і країна - це лише побиття". І кілька миль. Отримайте свій двигун на цій музичній екскурсію на Південь, де країна, рок-н-рол, блюз та джаз були народжені в межах 500 миль один від одного.
Batalla del Vino: velika borba vina La Rioja
No Francijas Alpu virsotnes, upes un kanjoni līdz Centrālās masīvu kalniem un vulkāniskajiem pīķiem - nemaz nerunājot par 3200 km piekrastes līnijas, kas stiepjas no Itālijas uz Spāniju un no Basku zemes līdz Doveras jūras šaurumam - Francija piedāvā riekstumu uzmundrinoši āra piedzīvojumi.
