Sjećanja na hranu: okus doma u Mianmaru
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Sjećanja na hranu: okus doma u Mianmaru
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35
Bio je to prvi put od moga muža u Mianmar i željela sam pokazati Chrisu svoju zemlju rođenja i mnogo voljenu hranu mog djetinjstva. Jedno jelo koje sam želio podijeliti bio je neka thoke, što se može prevesti kao "ručno miješano". Ono se grubo može opisati kao salata, jer se svi sastojci bacaju u preljev, ali za razliku od salata na Zapadu, to je srdačna i značajna.
Dakle, kad je moj rođak pitao što želimo jesti, naravno, predložio sam neka thoke, napravio sam neka thoke za svog supruga mnogo puta kod kuće, ali ovo je bio prvi put da je imao priliku kušati neka pusti glas. Sone znači asortiman ili raznolikost, te je jelo koje se skupljate, sa svim sastojcima postavljenim na stolu. Kao što ime sugerira, miješa se i jede s vašim rukama.
Vruće i kiselo, Koshy Koshy. Creative Commons BY licenca.
Stigli smo u kuću svoje rođake kako bi pomogli pri pripremanju, ali svi su sastojci već odrezani, sjeckani i kuhani. Zabrinut da će moj muž biti neugodno sjediti na podu, moj rođak je počeo pomicati veliki stol prema kuhinji, ali smo joj uvjeravali da smo navikli sjediti na podu. Oprali smo ruke i sjeli na bambusov tepih. Chris mi je dao pogled koji je pitao: "Jesmo li ponovno jeli sami">
Od svih naših iskustava hrane u Mianmaru, neka thoke bio je najupečatljiviji. Za Chris, neka thoke sažeti okuse burmanske hrane: ravnoteža slana, kisela i začinjena. Za mene, okus je izazvao uspomene na hranu koju sam jeli dok sam odrastao u Yangonu. Također me podsjetio da hrana uvijek ima bolju hranu kada se pomiješaju sa svojim rukama.
Tin Cho Chaw je autor hsa * ba, burmanski kuharica i web stranica www.hsaba.com
Preporučeni:
Panhala: Sjećanja na tvrđavu
"Većina od 150 izvornih bunara srednjovjekovne tvrđave Panhalagarha bila su uništena kad je ova cesta bila položena." On ne kaže kada, ali je to nekad bilo nakon 1842. kada su Britanci otvorili tvrđavu drugim kolonama. i sjedim u svom automobilu u središtu grada. Loca
Madhya Pradesh: Okus božanstvenosti
Madhya Pradesh je poznat po svojim prekrasnim hramovima, njihovoj arhitekturi i vrhuncu svu spokoju koju nude. Da biste dobili okus božanstvenosti koju država ima za ponuditi, pročitajte dalje. Kao tanka plava vrpca, Narmada prati geografsku polovicu Indije. Rođen je u Amarkantaku, ekstremno
Okus Walesa: priče vrijedne uživanja - Lonely Planet
"Nikt nigdy nie jest usatysfakcjonowany tam, gdzie jest", mówi przełożony kolei małemu księciu w słynnej powieści Antoine'a de Saint-Exupéry z 1943 roku. Znany francuski pisarz i lotnik powinien wiedzieć: widział więcej świata w ciągu swoich 44 lat, niż większość w życiu.
Kako biti putnik blizu doma
Lonely Planet rozmawiał z połową pionierskiego zespołu matka-córka za wielokrotnie nagradzaną firmą safari Extraordinary Journeys.
Sedam alternativa za trošenje novogodišnjeg doma kod kuće
Lonely Planet'in seyahat uzmanları, ABD için 2016 için en iyi ABD seyahat dilek listesini oluşturmaya çabaladılar. Bazı seçeneklerimiz uzun ömürlü favoriler, diğerleri ise sadece spot ışığa adım atıyor, ancak hepsinin ortak bir yönü var: şimdi gitme zamanı .
