Najbolje zemlje za hranu

Najbolje zemlje za hranu

Hrana i putovanja idu zajedno poput zrakoplova i zračnih luka. Bez obzira gdje se nalazite, nemate problema u pronalaženju barem jednog kulinarskog iskustva koji će vam pomoći da razumijete lokalnu kulturu. U nekim je zemljama hranaistaknite, crtate mnoge foodie na svoje granice, kao moljac na plamen. Evo 11 zemalja (bez određenog redoslijeda) da će vam vaÅ”i ukusni okusi zahvaliti na posjeti.

1. Tajland

Stojeći na raskrižju Indije, Kine i Oceanije, tajlandska kuhinja je kao najbolja od svih tehnika i sastojaka. Posuđe općenito otežava čeÅ”njaka i chillies (osobito phrik khii nuu raznolikost, koja se doslovce prevodi kao "miomirisni paprike"). Ostali sastojci potpisa uključuju sok od limete, korijander i limun trave, Å”to daje kuhinji karakterističnu tang. Legendarni umak od ribe ili Å”kampi za Å”ampinjone traže sol.

2. Grčka

Od maslina do hobotnice, pravi ukus Grčke ovisi o svježim, neupadljivim spajalicama. Masiranje ili kompliciranje izvornih okusa nije učinjeno, pogotovo kada se radi o svježem kruhu, ružičastim rajčicama i svježe ribe s Mediterana. Dnevni obrok glavni je događaj s procesijom dobrih jela dovedenih na stol dok su spremni. Srijeda i petak tradicionalno su rezervirani kao brzi dani (tj. Nedjeljivi mesni dani), vegetarijanci se također brinu.

3. Kina

Slika Mark Broadheada

Od trgovina Å”iÅ”miÅ”a do četverokrevetnih banketskih dvorana, Kina ima jedan od najboljih nepca na svijetu. Kulturni propisi Yin i Yang (ravnoteža i sklada) vidljivi su u zdjelici: s hranom za dan, uključujući hlađenje hrane kao Å”to su povrće i voće za suzbijanje zagrijavanja začina i mesa. Kineski poÅ”tovanje rižu, ali i odabrati rezanci, s bilo gotovo uvijek pratiti obrok. Postoji niz regionalnih specijaliteta, različito pod utjecajem geografije i povijesti.

4. Francuska

Od sira i Å”ampanjaca do puževa i baguettes, Francuzi su poznati po prehrani. Francuska se kuhinja dugo se razlikovala od toga Å”to se bavila velikim izborom hrane. Različita klima i geografija svake regije utjecale su na niz regionalnih specijaliteta. Mnogi u Francuskoj smatraju ručak kao glavni obrok dana, iako je dvotjedni maratonni obrok sve rijedak. Krunski obrok je potpuno obična domaća večera sa Å”est različitih Plats (tečajevi).

5. Å panjolska

Najbolje u Barceloni, kuhanje u Kataloniji priziva pohvale od gurmana diljem svijeta. Kao i druga regionalna Å”panjolska kuhinja, katalonski način kuhanja pogoduje začinima kao Å”to su Å”afran i kumin, kao i slastice s medom. MjeÅ”avina sastojaka i tradicija u Barceloni donosi dojam: koriÅ”tenje plodova mora i mesa u bogatom nizu umaka. Večera je glavni događaj, ali nikada prije 21 sat.

6. Meksiko

Želite li s tim nekim čarobnim realizmom enchilada? Meksička senzibilnost za očaravajuće utjecaje također je dovedena u stol u svojoj hrani, osobito tijekom proslave. Meksička kuhinja ima nadmoćni Å”panjolski utjecaj, uz ugled francuske i afričke zahvaljujući svojoj povijesti. Istaknute su namirnice na bazi kukuruza i graha - pripremljene u mnoÅ”tvu svjetski poznatih načina, uključujući tacos, enchiladas i quesadillas, A tko bi mogao zaboraviti crv koji čeka na dnu bocu Mezcal?

7. Italija

Njegova hrana je vjerojatno najpoznatiji talijanski izvoz, i to je s razlogom Å”to ga svijet želi. Unatoč svim varijacijama koje postoje između regija, neke zajedničke čepove vezuju kulinarske kreacije zemlje. Razmislite tanki kora pizza i al dente tjestenina i rižoti, I piti? Jedna riječ: kava. Talijani to čine najbolje - od usavrÅ”avanja uglednog pečenja do nježne ekstrakcije njezine suÅ”tine u čaÅ”u. Perfecto!

8. Indija

Indijska proteanska gastronomija mijenja oblik dok se krećete između susjedstva, gradova i država. Temelj svih jela je riža na jugu, i Roti na sjeveru. Ove su općenito partneri dhal, povrće i chutney. Također se može dodati riba ili meso. Bez obzira na sastojke: zdjelu obično sadrži neodoljive bacanje egzotičnih začina koje čine okus buds stand up i primijetiti.

9. Japan

Ako možete zamotati jezik oko izricanja izbornika, japanska kuhinja je najraÅ”ireniji zalogaj. Većina japanskih restorana koncentrirala se na specijalitet kuhinju, kao Å”to je Yakitori (ražnjići piletine ili povrća na žaru), sushi i sashimi (sirova riba), tempura (lagano rastrgani i prženi sastojci) i ramen tjestenine. Vrhunac japanske kuhinje, Kaiseki (izveden kao dodatak ceremoniji čaja), kombinira sastojke, pripremu, postavljanje i ceremoniju na nekoliko malih tečajeva kako bi se razlikovalo blago umijeće prehrane.

10. Indonezija i Malezija

Indonezijska i malezijska kuhinja jedna su od velikih razmjena hrane: kineski, portugalski, indijski, kolonisti i trgovci sve su utjecali na njihove sastojke i kulinarske koncepte. Oni su narodi dobro zastupljeni njihovom hranom.Bogatstvo riže karakterizira plodni terasasti krajolik regije, a začini podsjećaju na vrijeme trgovine i invazije (otoci Spice), a vatreni čili odjekuju narodnu strast. Indonezijsko i malezijsko kuhanje nije složeno, a okusi ovdje ostaju odvojeni, jednostavni i značajni.

Saznajte kulinarske tajne s cijelog svijeta u Lonely Planetovu Svjetska najbolja hrana na ulici.

Podijeli:

Slične Stranice

add