Top 5 mjesta za pronalaženje pravog irskog hrane u Dublinu

Top 5 mjesta za pronalaženje pravog irskog hrane u Dublinu

Irska možda neće imati hranu ugled neke od svojih europskih susjeda, ali vremena se mijenjaju. S naglaskom na lokalne proizvode i pristup nekim od najboljih svjetskih mliječnih proizvoda i mesa, irska kuhinja uživa u renesansi.

Ovdje postoje vrhunski primjeri svjetske kuhinje, ali ako tražite nešto tradicionalno, evo nekoliko naših omiljenih mjesta kako bi dobili pravilnu irsku hranu:

Pepper Pot

Smješten na prometnom balkonu usred prelijepe zgrade, Pepper Pot ima mirno, ali dobro smješteno povjerenje. To je savršeno mjesto za ručak nakon kupnje, kava Ariosa i kriška svjetla Victoria Sponge s domaćim jabukama od malina, ili dekadentna ploča čokolade koja se poslužuje na gotovom posuđu. Izbornik je mali, ali sve je domaće s puno ljubavi. Pokušajte s mrvilastim Guinnessovim i sjemenskim kruhom s domaćim kremastim sirom i Burrenim dimljenim lososom, salatom od kozjeg sira, Gubbeen chorizom i vinovom rajčicom, tako sočanima da izgledaju prasnuto iz njihovih koža ili njihovog sendviča potpisa - ugodna mješavina slanih slanina, slatki pečena kruška i oštar cheddar.

Tržnica Temple Bar

Prošetajte krošnjama Temple Bar i naći ćete, u dobro skrivenom plažu, najbolju one-stop shop za irske proizvode. Subota Thunder Bar Bar Farmers tržište je dubrovačka meka za foodies koji se okupljaju kako bi razgovarali s vinogradarima i proizvođačima na njihovim šoping staje. Možete pokupiti gurmanske užitke kao što su nagrađivani Corleggy Cheese iz županije Cavan, David Llewellyn's zesty irski uzgoj sok od jabuka, održiv tele ili koza iz Broughgammon Farm, ili svježi doručak roll ispunjen jaja i lokalne svinjske kobasice od Paddy Jack poljoprivrednici. Morat ćete tamo stići rano nabaviti jedan od goveđeg Gourmet Grub Bakery i Guinness pies.

Jedan od najvećih privlačenja ovog atmosferskog tržišta na otvorenom je Oyster Bar. Ovdje možete uhvatiti stol i naručiti svježe otvorene kamenice, koje su se skupljale dan prije u Atlantiku, sa komadom domaćeg smeđeg kruha i čašom hladnog bijelog vina. Završite sa svježim smoothie ili nešto više grešno od Piece of Cake. Tu su i mnogi čuvari kako bi donijeli dom kao suvenire, uključujući Amberlineovu rakiju i ružičastu pjenušacu te niz chutneyja, džemova i marmelada iz McNallyove obiteljske farme.

Sheridans Cheesemongers

Teško je proći Sheridans Cheesemongers, od Grafton St, ne uzimajući opijen mirisom sira u svim svojim veličanstvenim sortama, složenih u velike kotače unutar vrata. Ova malena trgovina u Dublinu osjeća se kao prikladna obrtnička ustanova, gdje obrazovno osoblje nudi slatke sira na okus, znajući da je otpor neupotrebljiv. Sada nude niz europskih sireva i maslinovih ulja, ali ovo je mjesto za kušanje prekrasnih proizvoda irskih farmi - Durrusa, Coolea, Gubbeena ili Milleena iz Corka, kremenog kozjeg sjemenke St Tole iz Clarea ili mrvice Cashel Blue. Vaš gastronomski put nije ograničen samo na mliječne proizvode; možete stvoriti cijelu košarku punu pileće jetrene patule ili terrine zemlje iz proizvođača Cork na leđima, domaću salamu iz šumskog svinja, crnog pudinga iz Kanturka ili Sheridanovog vlastitog chutneya i krekera. Završite s nekim kremasti irski guljenje koji će se rastopiti u ustima.

L Mulligan Grocer

Bit će vam oprošteno da prolazi bezizražajni vanjski dio L Mulligan Grocera, u susjedstvu Stoneybattera, bez razmišljanja. To bi bilo zločin protiv vašeg nepca: unutra ćete naći udoban pub s dovoljno mjesta i jedan od najboljih gastropubskih izbornika s kojima biste se susreli. Ovo je srdačna irska hrana s gurmanskim okretajem: isprobajte crni puding u kombinaciji sa slatkom ciklusom, domaćim odrezom u kombinaciji s jakim umakom od viskija ili posebnim nedjeljnim pečenjem, što je tako rado preporučujemo nošenoj odjeći kako bi se uklopila u sve.

Svaka stavka na izborniku ima besplatan zanatski pivo. Zapravo, opsežan izbor piva i viskija, zajedno s stručnim znanjima i preporukama osoblja, znači da je ovo izvrsno mjesto za provjeru čak i ako ne želite jesti.

Avoca

Avoca, zastava Suffolk Street dućana Prattovih obiteljskih rukavaca, proteže se na četiri kata i spremište je za sve što je lukav - ali ovdje je hrana pravi blago. Povucite stolicu u prozračan restoran na vrhu i uživajte u Avocama kao što su brokula i cheddar juha s domaćim kruhom, lončić od rajčice od najfinijih plodova mora Dinglea ili raskošnih deserta koji mogu i ne prodaju poslijepodne. Svi proizvodi su sourced lokalno od pouzdanih dobavljača, tako da ste zajamčena vrhunske moderne irski vozarina. Dvorana za hranu u podrumu poslužuje ukusnu hranu (kolače od krumpira, juhe, pite i salate), kao i gurmanski irski jelo i staklenke Avoca ljubaznosti u obliku domaćeg užitka, domaćeg vinaigrette i džemera živica.

Zadnje ažuriranje u srpnju 2017. godine.

Podijeli:

Slične Stranice

add