Top 5 mjesta za pronala┼żenje pravog irskog hrane u Dublinu

Top 5 mjesta za pronala┼żenje pravog irskog hrane u Dublinu

Irska mo┼żda ne─çe imati hranu ugled neke od svojih europskih susjeda, ali vremena se mijenjaju. S naglaskom na lokalne proizvode i pristup nekim od najboljih svjetskih mlije─Źnih proizvoda i mesa, irska kuhinja u┼żiva u renesansi.

Ovdje postoje vrhunski primjeri svjetske kuhinje, ali ako tra┼żite ne┼íto tradicionalno, evo nekoliko na┼íih omiljenih mjesta kako bi dobili pravilnu irsku hranu:

Pepper Pot

Smje┼íten na prometnom balkonu usred prelijepe zgrade, Pepper Pot ima mirno, ali dobro smje┼íteno povjerenje. To je savr┼íeno mjesto za ru─Źak nakon kupnje, kava Ariosa i kri┼íka svjetla Victoria Sponge s doma─çim jabukama od malina, ili dekadentna plo─Źa ─Źokolade koja se poslu┼żuje na gotovom posu─Ĺu. Izbornik je mali, ali sve je doma─çe s puno ljubavi. Poku┼íajte s mrvilastim Guinnessovim i sjemenskim kruhom s doma─çim kremastim sirom i Burrenim dimljenim lososom, salatom od kozjeg sira, Gubbeen chorizom i vinovom raj─Źicom, tako so─Źanima da izgledaju prasnuto iz njihovih ko┼ża ili njihovog sendvi─Źa potpisa - ugodna mje┼íavina slanih slanina, slatki pe─Źena kru┼íka i o┼ítar cheddar.

Tr┼żnica Temple Bar

Pro┼íetajte kro┼ínjama Temple Bar i na─çi ─çete, u dobro skrivenom pla┼żu, najbolju one-stop shop za irske proizvode. Subota Thunder Bar Bar Farmers tr┼żi┼íte je dubrova─Źka meka za foodies koji se okupljaju kako bi razgovarali s vinogradarima i proizvo─Ĺa─Źima na njihovim ┼íoping staje. Mo┼żete pokupiti gurmanske u┼żitke kao ┼íto su nagra─Ĺivani Corleggy Cheese iz ┼żupanije Cavan, David Llewellyn's zesty irski uzgoj sok od jabuka, odr┼żiv tele ili koza iz Broughgammon Farm, ili svje┼żi doru─Źak roll ispunjen jaja i lokalne svinjske kobasice od Paddy Jack poljoprivrednici. Morat ─çete tamo sti─çi rano nabaviti jedan od gove─Ĺeg Gourmet Grub Bakery i Guinness pies.

Jedan od najve─çih privla─Źenja ovog atmosferskog tr┼żi┼íta na otvorenom je Oyster Bar. Ovdje mo┼żete uhvatiti stol i naru─Źiti svje┼że otvorene kamenice, koje su se skupljale dan prije u Atlantiku, sa komadom doma─çeg sme─Ĺeg kruha i ─Źa┼íom hladnog bijelog vina. Zavr┼íite sa svje┼żim smoothie ili ne┼íto vi┼íe gre┼íno od Piece of Cake. Tu su i mnogi ─Źuvari kako bi donijeli dom kao suvenire, uklju─Źuju─çi Amberlineovu rakiju i ru┼żi─Źastu pjenu┼íacu te niz chutneyja, d┼żemova i marmelada iz McNallyove obiteljske farme.

Sheridans Cheesemongers

Te┼íko je pro─çi Sheridans Cheesemongers, od Grafton St, ne uzimaju─çi opijen mirisom sira u svim svojim veli─Źanstvenim sortama, slo┼żenih u velike kota─Źe unutar vrata. Ova malena trgovina u Dublinu osje─ça se kao prikladna obrtni─Źka ustanova, gdje obrazovno osoblje nudi slatke sira na okus, znaju─çi da je otpor neupotrebljiv. Sada nude niz europskih sireva i maslinovih ulja, ali ovo je mjesto za ku┼íanje prekrasnih proizvoda irskih farmi - Durrusa, Coolea, Gubbeena ili Milleena iz Corka, kremenog kozjeg sjemenke St Tole iz Clarea ili mrvice Cashel Blue. Va┼í gastronomski put nije ograni─Źen samo na mlije─Źne proizvode; mo┼żete stvoriti cijelu ko┼íarku punu pile─çe jetrene patule ili terrine zemlje iz proizvo─Ĺa─Źa Cork na le─Ĺima, doma─çu salamu iz ┼íumskog svinja, crnog pudinga iz Kanturka ili Sheridanovog vlastitog chutneya i krekera. Zavr┼íite s nekim kremasti irski guljenje koji ─çe se rastopiti u ustima.

L Mulligan Grocer

Bit ─çe vam opro┼íteno da prolazi bezizra┼żajni vanjski dio L Mulligan Grocera, u susjedstvu Stoneybattera, bez razmi┼íljanja. To bi bilo zlo─Źin protiv va┼íeg nepca: unutra ─çete na─çi udoban pub s dovoljno mjesta i jedan od najboljih gastropubskih izbornika s kojima biste se susreli. Ovo je srda─Źna irska hrana s gurmanskim okretajem: isprobajte crni puding u kombinaciji sa slatkom ciklusom, doma─çim odrezom u kombinaciji s jakim umakom od viskija ili posebnim nedjeljnim pe─Źenjem, ┼íto je tako rado preporu─Źujemo no┼íenoj odje─çi kako bi se uklopila u sve.

Svaka stavka na izborniku ima besplatan zanatski pivo. Zapravo, opse┼żan izbor piva i viskija, zajedno s stru─Źnim znanjima i preporukama osoblja, zna─Źi da je ovo izvrsno mjesto za provjeru ─Źak i ako ne ┼żelite jesti.

Avoca

Avoca, zastava Suffolk Street du─çana Prattovih obiteljskih rukavaca, prote┼że se na ─Źetiri kata i spremi┼íte je za sve ┼íto je lukav - ali ovdje je hrana pravi blago. Povucite stolicu u prozra─Źan restoran na vrhu i u┼żivajte u Avocama kao ┼íto su brokula i cheddar juha s doma─çim kruhom, lon─Źi─ç od raj─Źice od najfinijih plodova mora Dinglea ili rasko┼ínih deserta koji mogu i ne prodaju poslijepodne. Svi proizvodi su sourced lokalno od pouzdanih dobavlja─Źa, tako da ste zajam─Źena vrhunske moderne irski vozarina. Dvorana za hranu u podrumu poslu┼żuje ukusnu hranu (kola─Źe od krumpira, juhe, pite i salate), kao i gurmanski irski jelo i staklenke Avoca ljubaznosti u obliku doma─çeg u┼żitka, doma─çeg vinaigrette i d┼żemera ┼żivica.

Zadnje a┼żuriranje u srpnju 2017. godine.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add