Logo hr.yachtinglog.com

Većina uličnih jela usnica

Sadržaj:

Većina uličnih jela usnica
Većina uličnih jela usnica

Ada Peters | Urednik | E-mail

Video: Većina uličnih jela usnica

Video: Većina uličnih jela usnica
Video: Masterpieces of Mother Earth: The 10 Ultimate Natural Travel Destinations 2024, Ožujak
Anonim

Ručak je najbolji ukus u košarici s ruba: zgrabite vilicu ili jednostavno upotrijebite prste i zabijte se kroz najbolje ulice na svijetu. Ovaj primamljivi popis, preuzet iz 1000 Lonely Planetova najveća iskustva, siguran je da će vam se ukusni pupoljci trnci …

Chouriços, Goa, Indija

Usporeno sušeno u dugim, raskošnim žicama pod vrućim indijskim suncem, Goan je kulinarski klimanje u portugalskoj baštini pojavljuje se u njegovoj najukusnijoj inkarnaciji u vrijeme ručka chouriço, Naći ćete mnogo kolica za prodaju svoje mesnate robe širom države, a mnogi ih imaju privlačnim crkvenim imenima kao što su "Djevica Marija mesa" ili "Ave Maria kobasice". Začinjeno chilli, octa, češnjaka i đumbira, chouriços se jede bez pratnje ili s mekim Goanom PAO krušne role. Za krajnji ručak, oni su oprali staklom ili dva vatrenog Feni, lokalna tekućina koja potiče dlaku destiliranu od sluzice ili kokosa.

Kushari, Kairo, Egipat

Ukrcaj noćni vlak iz Kaira? Nemojte se penjati u svoju kabinu bez posude ili dva Kushari, Cairene udobnost hrane koja će jamčiti dobar noćni san čak iu najrazvijenijim mjestima u drugoj klasi. Umirujuća kombinacija tjestenine vermičela, riže, leća, slanutka i slatkih karameliziranih lukova odrezanih s umakom od rajčice natopljenog češnjaka, dobar kushari imaju isti učinak na egipatski kao i lijepa šalica čaja s nekim iz Britanije. Pronađite lokalne prodavače ulica pomoću svojih ogromnih metalnih kotlova.

Bánh Mi, Ho Chi Minh City, Vijetnam

Dok obilazite elegantne francuske kolonijalne tragove grada Ho Chi Minh (Saigon), zaustavite se na uličnom štandu za Vijetnamce na jednostavnom sendviču salate - beskrajnim kolonizatorima - nebesima bánh mi je dio povijesti zamotan u baguette. Natječajne komadiće svinjetine na roštilju prekrivenim pahuljastim francuskim kruhom kombiniraju se s vijetnamskom majonezom, grubo sjeckanim ukiseljenim odmarinama i mrkvom, zajedno s dodirom umirujućeg čiličastog umaka, kako bi se stvorio najbolji trenutak istok-susret-zapad kojeg ćete ikada kušati. Zatvorite oči, uhvatite zagrljaj i vraćajte se u velike carske dane starog grada Saigona.

Dosas, New York, SAD

Brzi tempom Manhattan nije samo tekućih ručkova na računima skupe troškove. Oni koji traže predah od brzine grada trebali bi krenuti na lisnato Washington Square Park, gdje veseli Sri Lankan g. Thiru Kumar služi ukusnu dozu južnoindijskih doza. Oštri riža od riže punjenog pahuljastim, delikatno začinjenim krumpirom, svježe napravljenu dosadu nosi se s pikantnom sambar lentil juhu i umirujućim kokosovim chutneyom. A ako doista uzmete na temeljito vegansku hranu gospodina Kumara, možete kupiti njegovu suvenirničku majicu kako bi to dokazala.

Sabich, Tel Aviv, Izrael

Spominjanje Izraela i Iraka u istoj rečenici, a slike zaraćenih generala i zloslutno obučenih raketa obično prolaze na pamet. Ali čak i najžešći neprijatelji se ujedinjuju u svojoj ljubavi prema Iraku Sabich, jedan vegetarijanski obrok na glavi koji je svakodnevno gubio Tel Avivans. Skromni pita kruh je napunjen pušenjem s usta zalijevanje kombinacija jajeta s roštilja, kuhano jaje, salate, hummus, tahini, kuhani krumpir, slani krastavci i pikantni Amba, umak od manga. Otiđite na središnju ulicu Frishman za najbolje sabich u gradu i kušajte recept za mir na Bliskom istoku.

Skewers, Stone Town, Zanzibar

Zanzibarov kameni grad je jednako atraktivan kao i njegovo ime, a svake noći nakon zalaska sunca postaje i najukusnije mjesto na cijelom egzotičnom otoku. Napravite za noćno tržnice na Forodhani vrtovima, gdje desetke prodavača ulica postavljaju trgovinu na rešetku, kuhaju i pržite večer. Prošetajte usred gustog, mirisnog dima roštilja i treperavih plinskih svjetiljki, pijuckati ledeni sok od šećerne trske i uzmite svoju žetvu iz živopisnog ulova dana. Gotovo sve što pliva može se naći ovdje skewered, roštilja do savršenstva i prodaje za - i često s - kikirikija.

Patat Oorlog, Amsterdam, Nizozemska

Mnogi su mamorni Amsterdamer koji, kada je suočen s gladom usred kanala i kafića, traži kulinarski ukus, patat oorlog, Približan prijevod "ratne krumpiriće" mogao bi dati naznake o okusima na poslu - ili igrati - u ovom punjenju snack: hrskav krumpirići shoveled u papirnati konus i smothered u technicolor kombinacija majoneze, ketchup i kikirikija satay umak, a zatim se popeo s vunom prženih lukova. Sofisticirani to nije, ali lizanje lizati dobro, apsolutno - da li ste radili svoju glad na Rembrandts ili Red Leb.

Poutine, Kanada

Koji bolji način ispuniti za trans-kanadski epos nego zaustavljanje na prodavaču na cesti za brzu ploču Poutine? Sastoji se od Quebeca u 1950-ima, ova neuredna, usta zalijevana mješavina debelih krumpirića, svježi sir i sušac smatra se bitnom hranom za hranu u cijeloj zemlji, a prilično je postigao status nacionalne ikone.Kada kružite duž slikovite kanadske autoceste, skrenite se tamo gdje vidite kamion s parkiranim kamionom i spremite jeftin ugljikohidrat u pripremu za dugu, zavojitom cestom koja stoji ispred.

Arepas, Bogota, Kolumbija

Možda ne najzdraviji doručak na ulici, piled-high ploča savršenog arepas je teško pobijediti za čistog jutarnjeg užitka. Zlatni kolači od žitarica s roštilja punjeni jajašima ili sirom i masnim uljem, ove male kreacije pružaju savršenu energiju za jedan dan na kolumbijskim gradskim ulicama. Zgrabite dio dobavljača i operite ga parnim čašama vruće čokolade. Možda ne radi čuda za svoj struk, ali svakako će vas vidjeti kroz kišovito Bogotsko jutro.

Ovaj je članak ažuriran u ožujku 2012. godine.

Image
Image

Za više glomaznih globalnih delicija, pogledajte Lonely Planetovu novu, knjigu sa receptom, Svjetska najbolja hrana na ulici.

Preporučeni: