Put vinske rute kroz Izraelovu pustinju Negev - Lonely Planet

Put vinske rute kroz Izraelovu pustinju Negev - Lonely Planet

Kao i ve─çina pustinja, Negev je obi─Źno povezan s pijeskom, stijenom i neobi─Źnim deve. Ipak, ova naizgled suha i su┼ína regija u ju┼żnom Izraelu tako─Ĺer je dom brojnih vinarija. Posljednjih godina vinari su stvorili neku vrstu mini Napa doline uz padine Negev.

To je sve zahvaljuju─çi skupini pionirskih poljoprivrednika iz 21. stolje─ça i njihovu upotrebu kompjuteriziranog navodnjavanja kapanjem. Negev dobiva manje od 100 mm ki┼íe godi┼ínje, od kojih je ve─çina preplavljena blistavim poplavama. Ali kombinacija plasti─Źnih '┼ípageti─Źkih cijevi' (uvedena u Izrael 1950-ih poljskom rodom Simcha Blass) i suvremenih ra─Źunala omogu─çuje da se voda polako oslobodi na velikim udaljenostima, a da ih ne blokiraju ─Źestice. Danas je Negev dobar primjer kako stru─Źni poljoprivrednici mogu uzgajati gro┼ż─Ĺe u tlu koje je neko─ç bilo neplodno.

Kako su ove vinarije rasute po Negevu (uglavnom izme─Ĺu grada Be'er Sheve i gradskog vrha Mitzpe Ramona), a javni prijevoz je oskudan, najlak┼íi je na─Źin da istra┼żite regiju privatnim automobilom ili vo─Ĺenim obilaskom. Da biste upijali jedinstvenu, mirnu atmosferu Negev, najbolje je oti─çi spor i uzeti svoje vrijeme.

Dan prvi

Zapo─Źnite dan tako ┼íto ─çete uputiti u industrijski grad Be'er Sheva, ulaz u Negev, koji je ┼íiroko dostupan autobusom i vlakom. Odavde je 30 km vo┼żnje ju┼żno od grada niz Hwy 40, daju─çi samo kameniti krajolici.

Vinarija Rota

U blizini Kibbutza Revivim (kibucima su poljoprivredne komune, koje se ─Źesto koriste za odr┼żivi posao ili turizam), Rota Vinarija je mali vinograd, okru┼żen pje┼í─Źanim i kaktusima. Osnovan 2004. poljoprivrednik i umjetnik Erez Rota proizvodi 10.000 boca vina godi┼ínje uklju─Źuju─çi cabernet sauvignon, merlot, shiraz i muscat u Aleksandriji. Mo┼żete provesti sat vremena obilazak vinograda, koji je ukra┼íen nekim od vlasni─Źkih skulptura, ili jednostavno ku┼íajte neka vina u njihovoj trgovini.

Vinarija Ramat HaNegev

Budu─çi da podnevno sunce padne, glavu 30 km zapad da biste ugasili ┼że─Ĺ u Vinariu Ramat Hanegev. Smje┼íteno u selima s udaljenim selima Kadesh Barnea na egipatsko-izraelskoj granici, gleda na pijesak sjevernog Sinaju. Ono ┼íto je zapo─Źelo kao mali obiteljski posao postalo je cvjetaju─ça komercijalna vinarija koja prodaje vi┼íe od 80.000 boca godi┼ínje. Osnovan 1997. godine Alon Zadok, koji je sada vodio njegov sin Yogev, koji je prou─Źavao vinogradarstvo u Toskani i doveo slatki gro┼ż─Ĺe Gewurztraminer koji ovdje raste, izvorno iz Alsace regije Francuske. Vinarija ima ekolo┼íki prihvatljiv etos i pozdravlja posjetitelje za obilazak vinograda.

Vinogradarstvo Boker Valley

Vjerojatno ste postigli apetit do sad, pa u┼żivajte u kasnom ru─Źku u vinogradarskoj farmi Boker Valley. Smje┼íten dalje uz Hwy 40, ovo izvrsno vinsko doma─çinstvo i restoran tako─Ĺer ima farma┼íku trgovinu koja prodaje lokalno proizvedena vina, d┼żemova i maslinovo ulje. Vinograd vodi prijateljski izraelsko-nizozemski par i nudi smje┼ítaj u modernim drvenim kabinama u ju┼żnoafri─Źkoj stilu. Nakon dugog dana u pustinji provesti popodne opu┼ítaju─çi se u otvorenom jacuzziju, savr┼íeno mjesto za gutanje ─Źa┼íe i gledanje zalaska sunca.

Dva dana

Nakon no─çi zabave, zapo─Źnite svoj drugi dan s obilnim doru─Źkom u domu prije no ┼íto nastavite niz Hwy 40 prema Kibbutz Sde Bokeru. Poznat po tome da je pustinja dom prvog premijera Izraela, David Ben Gurion, Sde Boker je tako─Ĺer mjesto njegovog ukopa, koji gleda na spektakularnu dolinu Wadi Zin.

Vinarija Sde Boker

Pro┼íetajte kibbutzom, a zatim ku┼íajte neka od njezinih vlastitih vina u vinogradi Sde Boker, Smje┼íten na ulazu u kibbutz, to je jedan od prvih modernih vinograda posa─Ĺenih u regiji (drevno pleme Nabataean tako─Ĺer je uzgajao gro┼ż─Ĺe). Vinariju je krajem 1990-ih otvorio Zvi Remak, koji je prou─Źavao vinogradarstvo na kalifornijskom Napa Valley Collegeu. Danas se vinarija specijalizira u ru─Źno izra─Ĺenim crvenim vinima od zinfandela i karignanskog gro┼ż─Ĺa.

Vinarija Carmey Avdat

Uhvatite ru─Źak u obli┼żnjoj farme Kornmehl, koja slu┼żi gurmanske kozje sireve i pizze, prije no ┼íto se voze dalje na jug do vinarije Carmey Avdat, Ova obiteljska gospodarska ekologija nalazi se na pustinjskim ravnicama nasuprot ru┼íevnog grada Nabataea Avdata. Nabatanski - pustinjski nomadi koji su izgradili svoj kapital u Petri u helenisti─Źkom razdoblju - bili su i drevni vinari. Doista, ru┼íevine Avdata uklju─Źuju ─Źak i stari bizantsko vino. Moderna vinarija Carmey Avdat proizvodi sitne merlots s jedinstvenim, slanim pustinjskim okusom i nude besplatne ture po vinogradima, kao i ┼íest luksuznih soba u slu─Źaju da ┼żelite ostati du┼że.

Vinarija Nana

Zavr┼íite poslijepodne vo┼żnjom do gradi─ça Mitzpe Ramon na bre┼żuljku do vinarije Nana. Osnovan na vrhu Mt Ramona od strane zagonetnog vina Erana Raz godine 2016., Nana vodi ture i predavanja o vinogradarstvu. Ka┼że da Negev ima idealne uvjete za kvalitetan rast vinove loze - 800 metara nadmorske visine s velikim rasponom temperatura, danom i no─çnim razlikama, suhom pustinjom i pacijentom. Nana's cabernet sauvignon, chardonnay i châtein blanc vina prodaju se u gurmanskim restoranima diljem Izraela. U ve─Źernjim satima, provjerite u Beresheet, jedan od ekskluzivnijih (i skupih) hotela u Izraelu, za fino vino, kuhinju i podvodni svijet s beskona─Źnim bazenom.Ako ste na prora─Źunu, ostanite u Green Backpackersu, slatkom hostelu sa svim blagodatima potrebama pustinjskih nomada.

Tre─çi dan

Probudite se rano i istra┼żite veli─Źanstveni krater Makhtesh Ramon, nazvan Grand Canyon Izrael, s prekrasnim pogledom na Negev gorje.

Neot semadar

Do sada ste na ono ┼íto oni nazivaju zaman hamidbar (, Primjerice, na hebrejskom), ┼íto zna─Źi da se sve kre─çe u opu┼ítenijem ritmu, pa se polako vozite kroz krater Neot Semadaru, ekolo┼íkom kibbutzu u dolini Arave. Smje┼íten 60 kilometara sjeverno od Crvenog mora, to je najju┼żniji vinograd u Izraelu i uzgaja merlot, chardonnay, shiraz i muscat canneli gro┼ż─Ĺe. Vi┼íe od vinarije, tako─Ĺer ima umjetni─Źki centar u svom bizarnom ru┼żi─Źastom tornju i polju solarnog panela. Njihovo organsko seosko doma─çinstvo i vinogradi prodaju svoj vlastiti asortiman boutique vina, maslinovih ulja, d┼żemova, doma─çeg sladoleda i sireva u rustikalnom restoranu na cesti okru┼żenoj pustinjskim terenom.

Dok ste na podru─Źju Arave, pogledajte Kibbutz Lotan, jo┼í jedan eko-kibbutz poznat po svojim blatnim ku─çama i zavr┼íite svoje putovanje u Timna Parku, sa svojim anti─Źkim egipatskim bakrenim rudnicima i ┼íarenim rock formacijama koje datiraju milijuni godina. Nakon tri dana u pustinji, otkrit ─çete da je Negev vi┼íe putovanje kroz prostor i vrijeme, a ne samo vino.

Okupljanje

Turisti─Źke tvrtke kao ┼íto su Izrael Wine Tours i Pomegranate Travel nude putove po narud┼żbi po narud┼żbi u Izraelu. Predbilje┼żba se predla┼że za privatne posjete svim spomenutim vinogradima.

Zadnje a┼żuriranje lipnja 2018

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add