Put vinske rute kroz Izraelovu pustinju Negev - Lonely Planet

Put vinske rute kroz Izraelovu pustinju Negev - Lonely Planet

Kao i većina pustinja, Negev je obično povezan s pijeskom, stijenom i neobičnim deve. Ipak, ova naizgled suha i sušna regija u južnom Izraelu također je dom brojnih vinarija. Posljednjih godina vinari su stvorili neku vrstu mini Napa doline uz padine Negev.

To je sve zahvaljujući skupini pionirskih poljoprivrednika iz 21. stoljeća i njihovu upotrebu kompjuteriziranog navodnjavanja kapanjem. Negev dobiva manje od 100 mm kiše godišnje, od kojih je većina preplavljena blistavim poplavama. Ali kombinacija plastičnih 'špagetičkih cijevi' (uvedena u Izrael 1950-ih poljskom rodom Simcha Blass) i suvremenih računala omogućuje da se voda polako oslobodi na velikim udaljenostima, a da ih ne blokiraju čestice. Danas je Negev dobar primjer kako stručni poljoprivrednici mogu uzgajati grožđe u tlu koje je nekoć bilo neplodno.

Kako su ove vinarije rasute po Negevu (uglavnom između grada Be'er Sheve i gradskog vrha Mitzpe Ramona), a javni prijevoz je oskudan, najlakši je način da istražite regiju privatnim automobilom ili vođenim obilaskom. Da biste upijali jedinstvenu, mirnu atmosferu Negev, najbolje je otići spor i uzeti svoje vrijeme.

Dan prvi

Započnite dan tako što ćete uputiti u industrijski grad Be'er Sheva, ulaz u Negev, koji je široko dostupan autobusom i vlakom. Odavde je 30 km vožnje južno od grada niz Hwy 40, dajući samo kameniti krajolici.

Vinarija Rota

U blizini Kibbutza Revivim (kibucima su poljoprivredne komune, koje se često koriste za održivi posao ili turizam), Rota Vinarija je mali vinograd, okružen pješčanim i kaktusima. Osnovan 2004. poljoprivrednik i umjetnik Erez Rota proizvodi 10.000 boca vina godišnje uključujući cabernet sauvignon, merlot, shiraz i muscat u Aleksandriji. Možete provesti sat vremena obilazak vinograda, koji je ukrašen nekim od vlasničkih skulptura, ili jednostavno kušajte neka vina u njihovoj trgovini.

Vinarija Ramat HaNegev

Budući da podnevno sunce padne, glavu 30 km zapad da biste ugasili žeđ u Vinariu Ramat Hanegev. Smješteno u selima s udaljenim selima Kadesh Barnea na egipatsko-izraelskoj granici, gleda na pijesak sjevernog Sinaju. Ono što je započelo kao mali obiteljski posao postalo je cvjetajuća komercijalna vinarija koja prodaje više od 80.000 boca godišnje. Osnovan 1997. godine Alon Zadok, koji je sada vodio njegov sin Yogev, koji je proučavao vinogradarstvo u Toskani i doveo slatki grožđe Gewurztraminer koji ovdje raste, izvorno iz Alsace regije Francuske. Vinarija ima ekološki prihvatljiv etos i pozdravlja posjetitelje za obilazak vinograda.

Vinogradarstvo Boker Valley

Vjerojatno ste postigli apetit do sad, pa uživajte u kasnom ručku u vinogradarskoj farmi Boker Valley. Smješten dalje uz Hwy 40, ovo izvrsno vinsko domaćinstvo i restoran također ima farmašku trgovinu koja prodaje lokalno proizvedena vina, džemova i maslinovo ulje. Vinograd vodi prijateljski izraelsko-nizozemski par i nudi smještaj u modernim drvenim kabinama u južnoafričkoj stilu. Nakon dugog dana u pustinji provesti popodne opuštajući se u otvorenom jacuzziju, savršeno mjesto za gutanje čaše i gledanje zalaska sunca.

Dva dana

Nakon noći zabave, započnite svoj drugi dan s obilnim doručkom u domu prije no što nastavite niz Hwy 40 prema Kibbutz Sde Bokeru. Poznat po tome da je pustinja dom prvog premijera Izraela, David Ben Gurion, Sde Boker je također mjesto njegovog ukopa, koji gleda na spektakularnu dolinu Wadi Zin.

Vinarija Sde Boker

Prošetajte kibbutzom, a zatim kušajte neka od njezinih vlastitih vina u vinogradi Sde Boker, Smješten na ulazu u kibbutz, to je jedan od prvih modernih vinograda posađenih u regiji (drevno pleme Nabataean također je uzgajao grožđe). Vinariju je krajem 1990-ih otvorio Zvi Remak, koji je proučavao vinogradarstvo na kalifornijskom Napa Valley Collegeu. Danas se vinarija specijalizira u ručno izrađenim crvenim vinima od zinfandela i karignanskog grožđa.

Vinarija Carmey Avdat

Uhvatite ručak u obližnjoj farme Kornmehl, koja služi gurmanske kozje sireve i pizze, prije no što se voze dalje na jug do vinarije Carmey Avdat, Ova obiteljska gospodarska ekologija nalazi se na pustinjskim ravnicama nasuprot ruševnog grada Nabataea Avdata. Nabatanski - pustinjski nomadi koji su izgradili svoj kapital u Petri u helenističkom razdoblju - bili su i drevni vinari. Doista, ruševine Avdata uključuju čak i stari bizantsko vino. Moderna vinarija Carmey Avdat proizvodi sitne merlots s jedinstvenim, slanim pustinjskim okusom i nude besplatne ture po vinogradima, kao i šest luksuznih soba u slučaju da želite ostati duže.

Vinarija Nana

Završite poslijepodne vožnjom do gradića Mitzpe Ramon na brežuljku do vinarije Nana. Osnovan na vrhu Mt Ramona od strane zagonetnog vina Erana Raz godine 2016., Nana vodi ture i predavanja o vinogradarstvu. Kaže da Negev ima idealne uvjete za kvalitetan rast vinove loze - 800 metara nadmorske visine s velikim rasponom temperatura, danom i noćnim razlikama, suhom pustinjom i pacijentom. Nana's cabernet sauvignon, chardonnay i châtein blanc vina prodaju se u gurmanskim restoranima diljem Izraela. U večernjim satima, provjerite u Beresheet, jedan od ekskluzivnijih (i skupih) hotela u Izraelu, za fino vino, kuhinju i podvodni svijet s beskonačnim bazenom.Ako ste na proračunu, ostanite u Green Backpackersu, slatkom hostelu sa svim blagodatima potrebama pustinjskih nomada.

Treći dan

Probudite se rano i istražite veličanstveni krater Makhtesh Ramon, nazvan Grand Canyon Izrael, s prekrasnim pogledom na Negev gorje.

Neot semadar

Do sada ste na ono što oni nazivaju zaman hamidbar (, Primjerice, na hebrejskom), što znači da se sve kreće u opuštenijem ritmu, pa se polako vozite kroz krater Neot Semadaru, ekološkom kibbutzu u dolini Arave. Smješten 60 kilometara sjeverno od Crvenog mora, to je najjužniji vinograd u Izraelu i uzgaja merlot, chardonnay, shiraz i muscat canneli grožđe. Više od vinarije, također ima umjetnički centar u svom bizarnom ružičastom tornju i polju solarnog panela. Njihovo organsko seosko domaćinstvo i vinogradi prodaju svoj vlastiti asortiman boutique vina, maslinovih ulja, džemova, domaćeg sladoleda i sireva u rustikalnom restoranu na cesti okruženoj pustinjskim terenom.

Dok ste na području Arave, pogledajte Kibbutz Lotan, još jedan eko-kibbutz poznat po svojim blatnim kućama i završite svoje putovanje u Timna Parku, sa svojim antičkim egipatskim bakrenim rudnicima i šarenim rock formacijama koje datiraju milijuni godina. Nakon tri dana u pustinji, otkrit ćete da je Negev više putovanje kroz prostor i vrijeme, a ne samo vino.

Okupljanje

Turističke tvrtke kao što su Izrael Wine Tours i Pomegranate Travel nude putove po narudžbi po narudžbi u Izraelu. Predbilježba se predlaže za privatne posjete svim spomenutim vinogradima.

Zadnje ažuriranje lipnja 2018

Podijeli:

Slične Stranice

add