Iskrcaj vina u Kanadi

Iskrcaj vina u Kanadi

Dok mnogi posjetitelji u Kanadi - pogotovo oni koji misle da su Kanađani pod stalnim pokrivačem snijega - iznenađeni su saznati da je vina proizvedena u Kanadi, njihova sumnja se uvijek zagrijava nakon dva ili tri pića. Kanadska vina posljednjih godina stekla su sve veće kudove, a proizvodnja manjih razmjera i dominantnost industrije drugih vinskih regija znači da nikad neće biti vodeći svjetski tržišni lider, postoje iznenađenja za usne koji žude žedni ljubitelji grožđa.

Najbolji način za uzimanje bilo kojeg vina je da krenete ravno do izvora, gdje možete kušati regiju u staklu. Nećete poželjeti propustiti mnoštvo vrhunskih stolnih vinarija u Ontario regiji Niagara ili u dolini Okanagan u Velikoj Britaniji - vodećih proizvođača zemlje - nego posjet manjim, često rustikalnim vinogradima Québeca i šarmantnim butik operacijama Nova Scotia i Vancouvera Otok Cowichan Valley može biti jednako nagrađivan.

Gdje god vam vodi vas gužvanje crijeva (s određenim vozačem naravno), pijte široko i duboko i pripremite se za iznenađenje. I pazite da imate dovoljno mjesta u kovčegu - materijali za pakiranje uvijek su dostupni, ali vjerojatno ćete sve piti prije nego što to učinite sve do zračne luke.

Popis regionalnih vina

Ovisno o tome koliko ste žedni, rijetko ste predaleko od vinske regije u Kanadi. Što znači da većina posjetitelja lako može dodati mini turneju po ukusu u posjet ako žele upoznati nekoliko proizvođača i uzimati neke intrigantne lokalne okuse. Evo rundown od najboljih područja, uključujući magnum veličine veće regije i thimble veličine manjih lokalnih - zašto ne ostati cijelo ljeto i posjetiti ih sve?

Dolina Okanagan

Valoviti brežuljci ovog jezera BC regije vrijedni su pet sati vožnje od Vancouvera. Okružene vinogradima, više od 100 vinarija uživaju u raznolikoj klimi koja potiče oba bijela bjelina i podebljano crvene boje. Uz sorte, uključujući pinot noir, pinot gris, pinot blanc, merlot i chardonnay, tu je vino koje će odgovarati gotovo svaku nepcu. Većina posjetitelja se temelji na Kelowni, Okanaganovom vinskom glavnom gradu, prije nego što se osvjetljava poznatim grobljima kao što su Misija Hill, Quail's Gate, Cedar Creek i Summerhill Piramidalna vinarija (da, ona ima piramidu). Mnogi od njih također imaju izvrsne restorane s vidljivim pogledom.

Saznajte više o BC regijama i godišnjim festivalima - i preuzmite besplatne karte ture - na www.winebc.com.

Zlatni mil

Neke od najboljih vinarije Okanagana BC-a usmjerene su južno od doline oko povijesnog grada Olivera, gdje vruća klima Zlatnog Mila potiče dugu, toplinu vegetaciju. U kombinaciji s šljunkom, gline i pješčanim tlima ovo područje idealno je pogodno za sorte kao što su merlot, chardonnay, gewürztraminer i cabernet sauvignon. Dok se dvadesetak vinarija ovdje nisu zapravo napunile u jednu milju - to je više od 20 km - blizina slavnih proizvođača poput Burrowing Owl, Tinhorn Creek i Road 13 Vineyards čine ovo idealnim touring područjem. A ako ste još žedni, nastavite dalje na jug do Osoyoosa i provjerite Nk'Mip Cellars, vinarije First Nations na rubu pustinje.

Vancouver Island

Dugogodišnji kao poljodjelsko zemljište, bujna Cowichan Valley otoka Vancouvera također je dom nekim sjajnim vinogradarstvima. Kratke vožnje od Victorije pronaći ćete Averill Creek, Blue Grouse, Cherry Point vinograde i Venturie-Schulze. Također razmotrite Merridale Estate Cidery, koja proizvodi šest slavnih jabukova na njenoj blago nagnutoj površini voćnjaka. Za informacije o wineries ovdje, posjetite www.wineislands.ca

Poluotoka Niagare

Ova savršena Ontario regija regije odmarališta i šarmantnih starih gradova nudi više od 60 vinarija i raste više od tri četvrtine kanadskog grožđa. Sasvim podijeljena između niskog područja Niagara na jezeru i višeg slapova Niagara, njegova složena mješavina tla i klime - često slično dolini Loire - idealna je za chardonnay, rižot, pinot noir i cabernet-franc varietals , Ovo je i proizvodni centar za kanadski icewine, to snažno slatko desertno piće od grožđa smrznuto na lozi. Dom za neke od najvećih i najboljih kanadskih kanadskih kuća, uključujući Inniskillin, Jackson-Triggs i Peller Estates, ne propustite manju jazbinu poput Magnotta i špiljskih izvorskih podruma na području Escarpment.

Okrug Prince Edward

Pokazujući da nisu sve Ontario's vinarije grupirane u Niagari, ova relativno nova regija grožđa koja se nalazi u jugoistočnom kutu pokrajine i gotovo tri sata vožnje od Toronta - šarmantna je alternativa ako želite izbjeći obilazak autobusa kroz glavno vino područje. Dugogodišnja voćarska okruga s nižim temperaturama od Niagare, ovdje je omiljena vina hladnijeg klime - uključujući chardonnay i pinot noir.Najzanimljivije vinarije uključuju Closson Chase, Black Princ Winery i Grange Prince Edwarda. Ako su vam okusni pupoljci zacrnjeni, razmislite o provjeri druge Ontario regije vina kao što su otok Pelee i Jezero Erie North Shore.

Istočna mjesta

Polazeći oko 80 km jugoistočno od Montreala, ovo idilično područje poljoprivrednog zemljišta u Québecu obiluje mirnim selima, lisnatim šumama, kristalno čistim jezerima i živahnim seoskim cestama. Rastuće vinove loze pridružile su se tradicionalnim poljoprivrednim gospodarstvima posljednjih godina, a rieslings i chardonnays posebno su pogodni za hladnu klimu i stanje tla. No, to su lokalni icewines, desertna vina i voćna vina koja su glavni specijaliteti ovog područja, stoga budite sigurni da dolazite sa slatkim zubima. Vinarije kako bi upoznali svoje ukusne pupi ovdje uključuju Domaine Félibre, Vignoble de L'Orpailleur i Vignoble le Cep d'Argent.

Montérégie

Dominantni igrač u širem općinskom mjestu u Québecu, ovaj neravan i buholski prostor je prepun vinograda i voćnjaka (a da ne spominjemo zaljev javorovih šuma). Glavna regija za uzgoj voća - ovo je idealno mjesto za kušanje jabukovača i vina voćnih vina - uzgajivači su ovdje sretni da isprobaju pravedan o bilo kojoj crvenoj ili bijeloj sorti, ali to su njihove ruže koje su osobito nezaboravne. Preporučene vinarije uključuju Domaine St-Jacques, Les Petits Cailloux i Vignoble des Pins; i imajte na umu da Québec restorani često potiču dinere da donose svoje boce, pa ispunite svoj automobil dok istražujete regiju.

nova Škotska

Podijeljen u šest boutique vinarskih područja - od tople obale sjevernorograđanskog tjesnaca do zelene doline Annapolisa - dvadesetak vina u Nova Scotia uglavnom su samo nekoliko sati vožnje od velikog grada Halifaxa. Jedno od najhladnijih područja na području grožđa, bijele klimatske bjeline ovdje su glavna stavka, uključujući jedinstvenu sortu poznatu pod imenom L'Acadie Blanc. Inovativna pjenušava vina su specijalitet Nova Scotia i oni imaju tendenciju da dominiraju kapljicama koje se nude na popularnim stajalištima poput izvrsnih vinograda Benjaminskog mosta. Ostala preporučena odredišta za popunjavanje stakla uključuju vinograde Gaspereau, Jost vinograde i Domaine De Grand Pre.

Lonely Planet Kanada turistički vodič

Podijeli:

Slične Stranice

add