Kako (i gdje) jesti fondue
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Kako (i gdje) jesti fondue
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35
Nekoliko posjetitelja napušta Švicarsku bez da se uranja u fondue (iz francuskog glagola „fondre', što znači' rastopiti '). Upoznajte se kako se stručno uklopiti u ovo jelo s našim vodičem za jelo koje se uzima Lonely Planet Magazine.
- Glavni francuski doprinos švicarskom stolu, lonac od sirovanog rastopljenog sira stavljen je u sredinu i držao se polaganim spaljivanjem, dok su diners umočen u kockice krastavastog kruha pomoću dvostrukih fondue vilica.
- Klasična fondua mješavina je Emmental i Gruyère sir rastopljeni bijelim vinom i / ili pucao kirsch. Fondi moitié-moitié (pola i pol) miješa Gruyère s Vacherin Fribourgeoisom, a fondue savoyarde topi jednaki omjer Comtea, Beaufort i Emmental.
- Tradicionalno zimsko jelo, Švicarci jedu jedino dokle god snijeg pada na tlo; posjetitelji su oprošteni da jedu tijekom cijele godine.
- Ako izgubite komad kruha u siru, kupite sljedeći krug pića ili, ako se nalazite u Ženevi, bacite u jezero.
- Pijenje vode pri umiranju navodi se na neugodan trbuh jer koagulira topli sir u želucu. Iako to nije nužno istinito, nema štetu za odlazak na lokalno bijelo vino, kao što je Fendant iz regije Valais.
- Ako se osjećate punjene, dolje a trou normand (Normanova rupa), metak visokog oktanskog alkohola, često Calvados (brandy brandy) - trebao bi zapaliti neki prostor u želucu!
Gdje da dobijete svoju fondue: ukusne pogače Lonely Planet-a
Nema sumnje da ste sada željni umočiti vilicu. Ako ne možete uvjeriti lokalnog da vas pozove iz hladnoće za jelo od sira, ovdje je naš vodič za neke od restorana gdje je fondue na jelovniku:
Adler Swiss Chuchi, Zürich - Možda je turistička, ali poslužuje vrlo pristojne verzije švicarskih klasika
Engiadina, St Moritz - Zajednica lokalnih zajednica, poznata po fondu
Fribourger Fondue Stübli, Zürich - Ugodno mjesto i jedna od tri grane po gradu
Le Dezaley, Zürich - Ovaj se restoran smjestio kao jedno od najboljih mjesta za pripremu fondue
Café du Vieil Ouchy, Lausanne - Jednostavno, ali šarmantno mjesto za fondue
Whymper Stube, Zermatt - Fondue sadrže varijacije koje se temelje na gorgonzoli i kruškama
Le Mazot, Bern - Ovo udobno mjesto nudi pola služi za prvokrepe fondua
Pinte de Pierre-à-Bot, Neuchatel - Poznat po 20 fondua
Za više fondue opcija, odaberite s popisa švicarskih restorana na lonelyplanet.com.
Više putovanja kako-tos u Časopis Lonely Planet!
Preporučeni:
Tokio zimi: što treba vidjeti, jesti i jesti - Lonely Planet
Не, нема потребе да вратите кућу у посету Тахити и Француској Полинезији. Упркос угледу за богатство и ексклузивност, савршено је могуће посјетити ова сањска острва у ограниченом буџету - ако доносите праву одлуку.
Gdje jesti kao lokalni u Kairu - Lonely Planet
To je še en popoln dan modrega neba in tega preprostega Sydneyjevega duha, zato je čas, da se ohladimo z domačini v slikovitem baru. Vodnik za pijačo Lonely Planet bo videl, da pijete koktajle v ozadju neverjetnih pogledov, in za nekaj, kar je malo več, BBC Travel ima vse nasvete o Sydneyjevem med obrokom obrokov.
Vodič romantičnom Japanu: gdje jesti, ostati, voljeti
Skånen läänin pääkaupunki ja Ruotsin kolmanneksi suurin kaupunki Malmö on melkein (mutta ei varsinainen) vettä ympäröimä, joka sijaitsee päätehtävänä noin 40 km Kööpenhaminan itäpuolella Öresundin salmessa ja lyhyen hopin yli Itämeren kautta nykypäivän Saksa. Meri ei ole koskaan kaukana paikallisten ihmisten sydämistä ja mieleistä, elävästä etnisestä se
Prvi put Bali: gdje jesti, ostati i igrati
Abu Dhabi adalah pusat seni yang berkembang, didukung oleh Louvre Abu Dhabi yang baru saja dibuka. Di sini adalah tempat di mana Anda bisa pergi dengan pemujaan budaya penuh.
Neću to jesti: putovati i jesti s djecom
Zakaz w Ameryce Północnej nigdy nie zadziałał. Kanada w dużej mierze trzymała się szumu, a Stany Zjednoczone nie złagodziły swojej miłości do libacji, a oba narody nigdy nie straciły z oczu tego, gdzie można znaleźć następny napój. Ale kiedy potężne korporacje później legły w gruzach, by zaspokoić pragnienie każdego, ostatnia fala drobnych producentów odzwierciedla ewolucję gustów.