Ameri─Źka pita: rezanje po cijeloj zemlji

Ameri─Źka pita: rezanje po cijeloj zemlji

Pita se pojavljuje diljem SAD-a, nakon ┼íto se ponovo izmi┼íljala od prelijevane crkvene ve─Źere za kola─Źe na moderan desert koji se poslu┼żuje u 'letovima' na nekim mjestima. Svaka regija ima specijalitet temeljen na lokalnim sastojcima i kulturi. Ako ste napunili svoj automobil na plo─Źi u cijeloj zemlji - napravio je ameri─Źki pite, tako da ka┼żem - izgledao bi ovako:

Slatko i kiselo isto─Źno

Pita od vo─ça vladaju stalcima za pe─çnice na Istoku. Maine kru┼żi borovnice izme─Ĺu svojih korica, lijep na─Źin za kori┼ítenje 89 milijuna funti so─Źnih zalogajica koje raste svake godine. Plo─Źa ─çe vjerojatno slijediti va┼íu ve─Źeru u lokalnoj jastu─Źkoj kolibi, tako da odustani od posljednjeg kand┼że da spasi┼í sobu.

Vermont ozbiljno uzima kola─Ź kako bi imao slu┼żbenu pite: jabuka. Do─Ĺite na vrijeme ┼żetve u ranu jesen, festivalima jabuka (www.vermontapples.org) okre─çite se s natjecanjima za pecivo i, jo┼í bolje, natjecanja za pite (bez rukama, molim vas).

Florida je jo┼í jedan ozbiljan natjecatelj s dr┼żavnom tortom: klju─Źni vapno u ovom slu─Źaju, pohvale bogatog lokalnog vapna usjeva.

Slice klju─Źne lime pite (foto arsheffield)

A ┼íto je s Boston Cream Pie, specijalitetom Beantown? To je zapravo spu┼żvasta torta - podijeljeno i poprskano kremom, a zatim zamrljano ─Źokoladom. Ali ime je zaglavljeno 150 godina otkako je 'pita─Ź' prvi stigao na stol, pa tko ─çe se posva─Ĺati?

Kremasti Srednji zapad

Srednji zapad je mjesto gdje kola─Ź dosti┼że epske razmjere, a pojasa labavljenja postaje nu┼żnost.

Indijana je tre─ça (i posljednja) dr┼żava koja ima slu┼żbenu tortu: ┼íe─çerna vrhnja. Restoran Village Inn (107 S Main St, Middlebury), u srcu Amish zemlje, ─Źini svilenkast dio dobrote. ┼Żene s poklopcem u pastelnim haljinama i velikim bijelim teniskim cipelama dolaze svakodnevno u 4:30 kako bi pekle pite. Dolazite prije ru─Źka da biste dobili najbolji izbor, koji tako─Ĺer uklju─Źuje maslac od kikirikija, Snickers i kremu od banana.

"Kako je pita?" Konobarica pita klijenta da se spusti na šalteru, s prigušnicom.

ÔÇ×Mmm. Mmm, mmm, mmm, "dolazi odgovor.

Odabir pita u hotelu The Village Inn (foto: .melanie)

Sjever u Wisconsinu, Norske nook (13804 7. St, Osseo) visi znak koji ka┼że: "Pita popravlja sve". Isprobajte sorte ─Źokolade ili borovnice i vjerovat ─çete. Oboje su osvojili plave vrpce na National Pie Championshipu. Hvala gustom, ru─Źno valjanom korom za po─Źast.

U Illinoisu, Route 66 nije samo Majka cesta, ali je majka lode kada je u pitanju pita. U vremenskom oplatom kafi─ça Palms Grill (110 SW Arch St., Atlanta), guste plo─Źe od gro┼ż─Ĺa od ogrebotina, breskve i kiselog vrhnja isku┼íavaju iz staklenog kov─Źega, a sestre Andrews prolaze iz stereo. I poslije ve─Źere u kafi─çu Ariston (413 Old Route 66, Litchfield), konobarica izvla─Źi veliku jadarnu pladnju slo┼żenu s Reeseinom, karamelom i drugim sladolednim pite. Smatraj ga gorivom za dugo vo┼żnje naprijed.

Nutty South & Tart West

Dolje ju┼żno, svaka gramma ima svoj recept za pita od pekane, gdje se tajne sastojke okre─çu u zdjelu s orasima i sirupom kukuruza. Royerov Round Top Cafe (105 Main St, Round Top), usred ni─Źega Texas, zaradio je gu┼żvu za svoju verziju. Tako je tradicionalno napla─çeno vi┼íe od 50 centi ne uzimaju─çi sladoled na vrh. Kuhar tako─Ĺer ubrzava ju┼żnja─Źki mla─çenica i poga─Źe od kokosa. Ne mo┼żete odlu─Źiti? Oni nude pita let!

Svje┼żi proizvodi dominiraju zapadnim klinovima. Jabuke iz Washingtona i tre┼ínje iz Kalifornije pe─Źene su u maslacne kola─Źe i poslu┼żile toplom pod kuglicom sladoleda. ─îak se ni ne morate osje─çati krivima zbog upu┼ítanja. Zahvaljuju─çi istra┼żivanju Vije─ça ameri─Źkog pita, znamo da je jedna od pet Amerikanaca pro┼żdirala cijeli solo pita. Dakle, jedenje komad ili dva dobro je unutar granica, bez obzira na to kako ga kri┼íite.

Tako─Ĺer provjerite:

  • 10 najboljih mjesta za ulazak u duh blagdana u SAD-u AOL Travel
  • 10 naj─Źudnija hrana na svijetu AOL Travel

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add