Kako jesti poput lokalnog tibetanskog Kine
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Kako jesti poput lokalnog tibetanskog Kine
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35
Posjet tibetanskoj Kini bez uzorkovanja tsampa je pomalo poput odlaska u Peking i preskakanje pečene patke. Izrađen od pečenog brašna od ječma, tsampa je nevjerojatno zdrava. To je glavna hrana za mnoge Tibetance, a ako ostanete s redovnicima u samostanu, to bi moglo biti jedina hrana koja se nudi.
To je u redu sve dok je pripremljeno za vas i umijeseno u komadiće veličine ugriza. Ali na udaljenijim mjestima, ili u samostanima, bit će vam predstavljeno ono što izgleda kao zdjelica piljevine. I od vas će se očekivati da se uključite.
Izigrati je miješati piljevinu (ječam brašna) s mrljama jaknog maslaca i toplim maslacem koji je ispod nje. Ulov? Moraš to raditi samo s prstima. Vjeruj mi, to je lakše reći nego učiniti.
Već nekoliko tjedana putujem u zapadni Sichuan, ali to me jasno ne čini tsampa Stručnjak, pa ako imaš tsampaSavjet za jelo, volio bih ih čuti. U međuvremenu, ovdje je moj vodič za početnike koji jede jedno od najjednostavnijih jela na planeti:
1. Sastojci: ječam od brašna, jak maslac, teak-maslac čaj
Korak 1, sastojci. Slika Daniel McCrohan / Lonely Planet.
2. Stavite mrlju maslaca, malo čaja i nekoliko žličica brašna od ječma u svoju zdjelu od tsampa.
Korak 2, kombinirajte sastojke. Slika Daniel McCrohan / Lonely Planet.
3. Koristite dva prsta kako biste pritisnuti brašno dolje u toplom čaju ispod njega. Držite okretanje zdjelice dok pritisnete.
Korak 3, pritisnite. Slika Daniel McCohana / Lonely Planet.
4. Čašite svoju ruku bočno kako biste zajednički iscijedili mješavinu, ponovno uvijavajući zdjelu.
Korak 4, stisnite. Slika Daniel McCrohan / Lonely Planet.
5. Konačno, zaglavi se sa svojim šakom i iscijedi tsampa dobro promiješati, opet uvijati zdjelu tako da je cijela mješavina dobro umijena.
Korak 5, zaglavi. Slika Daniel McCrohan / Lonely Planet.
Ne brinite ako vam je vaša ruka izgledala ovako:
Lijepo se družite. Slika Daniel McCrohan / Lonely Planet.
… jer sve iznenada pada na svoje mjesto.
Gotovo tsampa smjesa. Slika Daniel McCrohan / Lonely Planet.
6. Konačno, pecite tijesto u komadiće u obliku kobasica i umetnite.
Uživajte u čaju od jaja i maslaca. Slika Daniel McCrohan / Lonely Planet.
Tsampa je malo suha sama, tako da ćete naći lonac od jaja-maslac čaj čini savršenu pratnju. Bit ćete ovisni o oboje i prije nego što to znate.
Daniel McCrohan istražuje 12. izdanje Kina vodič.
Preporučeni:
Saznajte kako jesti poput lokalnog na vrhu blagovaona mjesta u San José - Lonely Planet
I den här femdelade serien från Lonely Planet Magazine (aug 2010-utgåvan) visar vi dig var du ska gå av turistleden och börja utforska den riktiga Italien - från bergen som hyser landets finaste viner till en kustlinje för att rival Amalfi.
Kako živjeti poput lokalnog u Sofiji - Lonely Planet
Bạn muốn thử một cái gì đó mới cho chuyến đi tiếp theo của bạn? Đẩy gia đình bạn ra khỏi khu vực thoải mái tập thể của họ với những ý tưởng cho một cuộc phiêu lưu bạn có thể có với nhau.
Kako živjeti poput lokalnog stanovništva u Panami
Од божанске инспирације до савременог тумачења, ево одакле да одлепите Силент Нигхт Цхристмас Царол у Аустрији.
Kako živjeti poput lokalnog stanovništva u Accra, Gana - Lonely Planet
Selv om byene Miami og Miami Beach bare er adskilt av en knappt 10 miles, kulturelt og ideologisk, kan det føles som litt mer.
Kako jesti poput lokalnog u Langkawi
Pantai. Mickey Mouse. Buaya dan Everglades. Miami pelbagai budaya. Florida menawarkan pelbagai pengalaman untuk pengembara. Berikut adalah 10 kegemaran kami.