Sydney's top pića za specijalitete

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Teško je znati kamo započeti u gradu koji poslije mraza iskre s zabavnim mogućnostima. Nema nedostatka klubova, pubova, velikih barova i ovih dana malih barova u Sydneyu. Ali ako tražite nešto malo niša, ovdje je naš izbor najboljih. Svi su povoljno smješten u središtu grada.

Najbolje za koktele: Eau-de-Vie

Ako su sofisticirani, nagrađivani kokteli na vašem radaru, onda nemojte dalje tražiti. Eau-de-Vie (www.eaudevie.com.au/Sydney) se može pohvaliti zvijezdom linijom vrhunskih mixologa koji rade u baru, poslužujući impresivne kreacije u opuštenoj, ali raskošnoj okolini. Uhvatite mjesto na crnoj kožnoj banketi i upijte jazz zvučni zapis. Isprobajte neobičnu Connect Four, čudnovatu mješavinu Don Julia Blanca i Camparija s mandarinom, kokosom i crticom yuzua, ili bilo kojim brojem ozbiljno ukusnih prerađevina posluženih u kristalima i Art Deco kolačima.

Najbolje za absint: Absinthesalon

Osjeća se malo nestašno, zar ne? Ali to je iznad ploče i bez halucinacije. Pritisnite zvono da biste unijeli promašaj Belle Epoque Pariški Absinthesalon (www.absinthesalon.com.au), skriven iza crnih zavjesa i hosting 29 različitih vrsta apsona, najviše iz Švicarske i Francuske. Konobari daju razgovor o moćnom alkoholu od 45-66% i vode vas kroz kemijski proces pripreme, što je pola zabave. Legendarno piće Montmartre umjetnika doista je vrlo aniseed, ali može imati naznake čokolade, kave i karamela. Polako uspite. Maksimalno tri pića po osobi. Preporučene rezervacije.

Najbolje za talijansko prirodno vino: 121. pr

Ova moderna, slabo osvijetljena enoteka poput koridora specijalizirana je za biodinamična talijanska vina i doista zna svoje stvari. Pripremite se na dugom komunalnom stolu u 121. godini prije Krista (www.121bc.com.au) i proučite sve mijenjajući izbornik ploča, koji sadrži kapljice od stakla iz čitavog niza talijanskih regija. Možda imate nešto za Montepulciano reds ili fancy istražujući manje poznate vinorodne predjele Lazio ili Trentino-Alto Aldige? Bilo da vam se svidi vino s mineralnim aspektom ili pun voća, sigurni ste da ćete pronaći vrhunac. Ako želite nešto ponijeti kući, popi se pokraj kantine.

Najbolje za tequila: Tio's Cerveceria

Dugo i kratko: Tio (www.tioscerveceria.com) zna tequila, a s tequilom dolazi puno zabave. Izaberite otrov iz ručno napisanih izbornika pića na pozadini razglednica. Postoji više od 70 stilova tequila kvalitete, stoga zatražite preporuku od odgovarajućeg osoblja. Ako vam se sviđa mješoviti, što je s Herchata Fuerte, s našom prijateljicom tequila, rižinim mlijekom, orgeat sirupom i cimetom? Ili vatrena jalapeno margarita? Kick natrag u ovaj ohlađeni bar u kantini, okružen glowing chilli svjetla, sombreros, kitsch Djevice Marije statuete i papir lampiona.

Najbolje za viski: Baxter Inn

Snimajte povjetarac u živahnom Baxter Innu (thebaxterinn.com), podzemna šipka s dekorom podignuta je ravno iz ere zabrane, koja se nalazila kroz neoznačena vrata u teško dostupnoj stražnjoj uličici u CBD-u. Ne brini, izbacivač je dano. Da, postoji veliki popis zanatskih piva, ali piće koje se održava u središtu je viskija. Iza bara nalazit će se više od 500 bočica zlatnog tekućina, oko 350 od njih pojedinačni malt, od kojih se većina uvozi iz Velike Britanije. Čarobno osoblje sretno će preporučiti bijeg - možda Scapa jednu malu iz Orkneyja? Božansko.

Najbolje za sezonska pića: Bilten mjesto

U sićušnoj baru na katu, koja se bori s prljavim izgledom, u tijeku je koktel revolucija. Bilten mjesto (www.bulletinplace.com) zauzima svojevrstan locavore pristup svojim koktelima, stvarajući recept na temelju onoga što god svježe voće na tržištu stoji na dan. Na barem je papirnatom izborniku iza ugla naći ćete samo pet koktela, ali neće vam nedostajati izbor: možda nektarinsko kiselo s tequilom, vapnom i agavom ili Slikovnim Giantom od škotke, limuna, đumbira i svježih smokava ? Trešnja na vrhu je nevjerojatno prijateljsko, stručno i strastveno osoblje.

Najbolje za pivo: Local Taphouse

Ova kul, starohrvatska konoba (www.thelocal.com.au/SYD) ima impresivan izbor piva koji se mijenja svaki dan ili dva, a domaćini reflektora na različitim regijama i pivovarama. Većina su male, niže mikrobreweries, i kreću se od lokalnih Aussie do skandinavskih. Idite za kušačicu od pet 90 ml čaša. Tvrdi dio će suziti vaš izbor. Nikada nisi pokušao četveronožac? Ovo je vaša šansa. Zašto se ne miješati s porterom, tamnim indijskim saisonom, crvenom ale, pils ili hefeweizen … popis ide dalje.

Najbolje za vino: Ljubav, Tilly Devine

Spuštena je opskurna laneway, ovaj vinski bar (lovetillydevine.com) je industrijski oduševljeni užitak, povezan svjetlom svijeća i entuzijazmom njegovog obrazovanog osoblja. Čitanje Tilly Devineovog jelovnika sličan je čitanju ljubavne pjesme, narativnog priznanja vinu u brojnim sjajnim bojama, teksturama i sorti.Jeste li ikada mislili da je chenin blanc nepopularan klinac bez datuma u školskom plesu? Ili je to često zlostavljano rižoto jedno od 'najvećih radosti u poznatom svijetu'? Želite li isprobati neke funkcionalne jure, narančasta vina ili čuti vaš izbor opisan kao "vegetabilno"? Uživajte u velikom broju istaknutih domaćih i međunarodnih igrača.