Kako živjeti poput lokalnog stanovništva u Kolkati - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Putopisac Anirban Mahapatra putuje diljem svijeta, no između izleta kreće se kući i radi za Lonely Planet Local za Kolkatu. Kad god se vraća u grad između ekspedicija na globusu, upozorava se na svoje stare pohode, uranjajući u nevjerojatnu ljudsku energiju Kolkate i istražujući legendarnu kulinarski krug grada.

Započnem dan u Kolkati s … jutarnja vožnja u šumovitim parkovima na jezeru, raštrkan Rabindra Sarovar. Područje je nekoć bilo medicinski logor savezničkih snaga tijekom Drugog svjetskog rata i na kraju se pretvorio u jedan od najboljih zelenih površina Kolkate nakon godina opreznih manikura i uljepšavanja. Dok se trčim uz asfaltiranu stazu pod zelenim krovom, skupine drugih gradskih ljudi okupljaju se za yoge, glazbene probe, veslačke natjecanja na jezerima i promatranje ptica usred grmlja. To je izvrsno mjesto za općenito gledanje ljudi, dok diše pluća svježeg, čistog zraka.

Kad imam prijatelje u gradu … Odvedem ih na večernju izlet u rijeke Hooghly. Prekrasan je osjećaj šetnje uz lisnatog šetališta diveći se ljepotama rijeke Hooghly, s njegovim znamenitostima i bezbrojnim brodom i trajektima koji plutaju kroz blatnu vodu. Bezbroj ghatova (stepenica na rijeci) duž obale su stalne flurry ljudske aktivnosti, i nude fantastičan foto ops. Moji prijatelji gotovo uvijek dolaze s nekim sjajnim snimkama na ovim izletima.

U subotu navečer … Stavio sam pametnu crnu košulju i pogodio Park Street, središte Kolkate noćnog života. Nakon nekoliko pića u popularnoj rupi kao što je OlyPub, moji prijatelji i ja prošetali smo za srdačnu večeru kod Petera Mača, a zatim završili noć s nekim live jazz, blues i rock sessionima na Someplace Else, jednoj od najboljih live glazbe Kolkate prostorima. Za razliku od mnogih drugih indijskih gradova, Kolkata ima prilično kasni sat prijelaza, pa samo zadržavamo glazbu i duhove koji teče!

Moja omiljena jeftina jesti u Kolkati … ručak je ured-posjetiteljima u jednoj od mnogobrojnih hrane stajeći u Dacres Lane, u srcu gradske poslovne četvrti. Nevjerojatno popularno mjesto za ručak za uredske radnike na ovom području, ceste uzduž ove uske korita služe raznovrsnim namirnicama, od wok-prženih rezanaca do vruće parathe (prženi indijski kruh) i umake od currya. Moja omiljena poslastica je tanjur ovna i papaja, koji se poslužuje s prženim kruhom, koji može biti za manje od 100 Rs, oko US $ 1,50!

Moja omiljena sezona u Kolkati je … jesen. To je godišnja doba za mega festivale u gradu, a proslave počinju s Durga Puja krajem rujna ili početkom listopada. Četverodnevni jamboree najveći je bengalski karneval obilježen masovnim javnim prikazom i štovanjem živopisnih kipova koji štuju božicu Durga. Slijedeći u brzom slijedu je Kali Puja, koji se udvostručuje kao Kolkata inačica Diwalija, indijskog festivala svjetala. Oko tog vremena, grad konačno dobiva pomalo predah od vrućine i budi se sunčevom svjetlošću i hladnim sjevernim vjetrovima koji navode pristup zime. U kombinaciji sa svim veseljima, ovo je najbolje vrijeme da se nalazimo u gradu.

Kolkata je najbolje čuvana tajna … svojim tramvajima. S obzirom na brže i suvremene prometne opcije kao što su Uberovi taksiji i Metro Kolkata, malo je ljudi ovih dana skrbi o jednom od tih zastarjelih sporova koji su se prostirali duž gradskih prometnica. Ali ako nisam u žurbi da dođem bilo gdje, često se vozim tramvajem radi ležernog užitka što se spuštamo cestom i promatrajući kako grad odlazi usporeno. Tramvaj baštine, koji se kreće kraj parka Maidan i kroz čudne sjeverne četvrti, je joyride podudara s nekoliko drugih iskustava u gradu.

Kada želim izaći iz grada … Posjetim Shantiniketan, prekrasan sveučilišni grad koji je utemeljio bengalski nobelovac pjesnik Rabindranath Tagore. Sve vrste kulture, glazbe i intelektualnog diskursa su na raspolaganju u ovom pospanom kampusu, koji je godinama obučio mnoge umjetnike indijske umjetnosti, književnost i glazbu. Shantiniketan je samo nekoliko sati udaljen od vlakom od Kolkate, i omogućuje odličan vikend.

Jedina stvar koju mi se ne sviđa Kolkata je … svojim odvodima. Zahvaljujući sustavu odvodnje u britanskom dobu, grad može biti sklon padu jakih poplava, osobito tijekom monsuna. Pješačenje može biti pravi bol s vodotokom koji nastaje samo nekoliko sati kiše. To je jedan od razloga zašto uvijek pokušavam razgovarati s prijateljima o posjeti Kolkati tijekom kišne sezone koja se proteže od lipnja do kolovoza.

Znam da sam Kolkatait jer … bez obzira gdje putujem ili živim na svijetu, dio mene uvijek živi u Kolkati. Kao što kažu, možete izvesti čovjeka iz Kolkate, ali ne možete uzeti Kolkatu iz čovjeka.