Nemojte propustiti depachika: japanske dvorane za hranu - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Svaka japanska robna kuća vrijedna svoje soli dobivene ruku ima a depachika, podrumska hala koja nudi niz vrhunskih restorana. Ovi besprijekorni svetištima do potrošnje nude sve kulturne, prehrambene i shopping iskustvo sve u jednom.

Ime depachika je portmanteau koji kombinira japanske riječi za robnu kuću (depaato, skraćeno na DEPA) i podrum (Chika). Dok butikovi marke na gornjim katovima prometuju u prigušenom profinjenosti, depachika imaju sve žurbe suvremenog bazara i uvijek su najbrojniji dio bilo kojeg robna kuća. Tokio Tokio, naravno, ima najveći raspon, ali postoje robne kuće sa depachika u gradovima diljem zemlje od Naha do Sapporoa.

Gurmanske užitke

Uključujući jedan do nekoliko etaža, depachika obično imaju desetke dobavljača koji prodaju sve od najfinijih zelenih čajeva iz Fukuoke i sezonski tematskih wagashi (tradicionalni japanski slatkiši), svježe sardine na ledu i rezovi mramorirane govedine iz Kobe. Poznate su i za prodaju sjajnih bezgriješenih plodova: ovdje ćete naći one dinastije US $ 100 s savršenim oblikom i križanjem.

Mnogi dobavljači su prodajna mjesta poznatih trgovina iz cijele zemlje, dok drugi nude hranu za jelo od restorana s imenom. Žestoka konkurencija čuva popularnost depachika na vrh unosan gurmanski trendovi; debi izuzetno propuštenog pušenja s kremom može privući publiku. U regionalnim robnim kućama, depachika svibanj imati dobavljača specijaliziran za lokalne kuhinje stavke nećete naći u hranu dvorana u većim gradovima.

Dok bi kupci mogli potrošiti malo bogatstvo koje čuva svoje ormare ovdje, vrlo malo ljudi radi svoje redovite trgovine u trgovini depachika, Umjesto toga, to su mjesta za pokupiti darove, nešto služiti gostima ili obilježiti posebnu prigodu, a isto tako i pokupiti-up nakon dugog dana.

Hrana za odlazak

Depachika također su odlične za hranu u pokretu. Lijepo uređeno Bento kutije napraviti veliki piknik ručak ili mirna večera natrag u svoj smještaj. Većina robnih kuća ima rooftop vrtove gdje možete sjediti i jesti sve dobre koje ste skupili. Ili pokupiti nešto za Shinkansen (metak vlakom) do sljedećeg odredišta. Vrijeme posjetite za sat prije zatvaranja - obično oko 20 sati - kada su cijene značajno smanjene na pokvarljive stvari kao što su sushi i karaage (komadiće prženog pileća). Za putnike koji su krenuli kući, depachika su savršena mjesta za provesti posljednju zalihu jena na suvenire - pomislite raskošno zapakirane krekere riže, kiseli krastavci, sake i čaj.

Najbolji depachika u Tokiju

• Naravno, najfascinantnija robna kuća Isetan Tokyo ima najnevjerojatnije depachika, Također je najkozmopolitskija, gdje ćete vjerojatno pronaći ruski kavijar kao staromodan Mochi (pounded riža kolač) slastice.
• Daimaru Smješten unutar stanice Tokio, ovaj klasičan depachika je mjesto za podizanje Bento prije dugog vlakova.
• Ginza Mitsukoshi Ovo je sveobuhvatno bogato širenje slatkiša i slatkiša, te zgodan položaj u samom središtu Ginza (robna kuća).
• Ginza Šest predstavljala je novu generaciju depachika, dvorana hrane u podrumu ovog vrhunskog trgovačkog centra ima manji, uređen izbor dobavljača koji se ljuljaju od ortodoksnih (kao što je umivaonik sojinog soje) do trendi (poput ograničenog izdanja tekućeg dušika).
• Tokyu Food Show Dođite ovdje za izvrsne blagajnare, popularne kod uredskih radnika koji idu kući iz kolodvora Shibuya.

Zadnje ažuriranje u prosincu 2017. godine