Poticanje toplih napitaka da prekine vašu ovisnost o kavi

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Zaboravite svoj omiljeni latte. Pozdravite neku globalnu kulturu s ovim nizom toplih napitaka iz cijelog svijeta.

1. Masala chai, Indija

Modni naprijed Mumbaikari, frazzled Delhi putnici, prodavači na cesti na cesti - svi zaziru svoje uši na poziv od chai wallah (prodavač čaja). Masala chai izvorno je pivo kao tonik za poticanje duha i uma, koji sadrži kardamom, đumbir i druge začine zalizane u vrućem mlijeku. Crni čaj je postao dio receptusa kada ga je britanska Istočna Indija predstavila Indiji u 19. stoljeću. Danas se mješavine razlikuju po regiji: klinčić, zeleni čaj, ruža.

Potječu neke od indijskih najsuvremenijih čajeva Darjeeling; probajte nježno skuhati na Nathmullova čajna soba.

2. Mate, Argentina

Za Argentine, dijeljenje partnera s prijateljima je nacionalna opsesija. Mještani gutljaju više pariti nego kava - i vole svoju kavu. Osušeni listovi Yerba mate potreseni su u tikvicu i na vrhu tople vode. Gorku infuziju piju se kroz metalnu slamu, ili bombilla, što također podiže bilje. Tikvica se prenosi od osobe do osobe kao gesta prijateljstva, pa se gutljajte ako se ponudi (i ne dugo ga objesite). Ne samo društveno iskustvo koje će vas učiniti osmijehom, mate vitamin bogat i bogat antioksidativnim svojstvima.

Znatiželjan je saznati više? Posadas i Tigre imaju muzeje posvećene drugima.

3. Sbiten, Rusija

Potrebno je zaoštravanje pića za to da se rastopi držanje ruske zime. Srećom sbiten je odmrzavanje ruskih nosova od 12. stoljeća - i ima iscjeliteljske moći da dignu. Med, džem od bobičastog voća i začini (često djetelina i majčina dušica) kuhaju se s vodom u sjajnom bakrenom samovaru kako bi se sbiti. Pozitivna svojstva pića za zdravlje su poznata, obećavajući sve od čvrstog imunološkog sustava do mentalne agilnosti. Kava je možda u posljednjim desetljećima zamijenila sibite u sibirskim termozama, ali ova osvježavajuća kapljica vraća se; Rusi čak piju hladnu inačicu tijekom toplijih mjeseci.

Imajte na umu da neki recept sbiten sadrže mrvicu votke ili vina.

4. Mint tea, Maroko

Većina posjetitelja u Maroku vidi svoju prvu šalicu mentolskog čaja izlijevanu s dramatične visine. Kap se rijetko prolije, a veliki zaslon pomaže da se ohladi čaj prije nego što dosegne čašu. Ovaj opojni nektar nastaje dovođenjem listova čaja na žestok kuhanje sa svježim mimom i velikodušnim količinama šećera. Čaše u kojima se poslužuje mentol čaj - često vedro obojene metalnim trapericama - privlače toliko hvale kao i sam piće. A posluživanje ove žebene smionice je znak za gostoprimstvo, s mnogim Marokanskim smatra nepristojnim odbiti drugu šalicu.

Može vam se ponuditi besplatan čaj od čaja uz cigaru u bazarima Fes ili Marrakesh, Zapamtite, prihvaćanje ne snosi nikakvu obvezu kupnje.

5. Čaj od mjehurića, Tajvan

Od skromnih početaka do globalne ludosti, mjehurić čaja uživao je divlja vožnja tijekom 30 godina postojanja. Počelo je kao mješavina kondenziranog mlijeka i vrućeg crnog čaja s gomilom tapioca bisera, 'boba' koji mu je dao naziv 'mjehurić čaja'. Danas ga možete pronaći u okusima od lubenice do čokolade, au dugačkoj paleti neonskih boja. Mjehurić čaja izdaje izbornike posvuda od Londona do Hong Konga. Također se naplaćuje kao 'čaj od bisernog mlijeka', koji sadrži neodoljive sastojke gostiju poput aromatiziranih želea i voća i poslužuje se ohlađen.

Vratite se na izvor najranije poznate mjehurićaste čaše u Tajvanu, Chun Shui Tang u Taichung ili Hanlin teahouse u Tainan.

6. Api morado, Bolivija

Svijetla magenta, južno debela i neodoljiva slatka, api morado je uistinu jedinstveno piće za doručak. Ova mješavina ljubičastog kukuruza, cimeta, češnjaka, šećera i vruće vode prizna je način da se uputi u hladan Andski zrak. Danas je pomiješana s limunom, ananasom ili drugim voćem i poslužila se s još jednim bolivskim doručkom omiljenim, prljavim empanadas, Api ima drevno naslijeđe i zagrijava trbuhe od dana Inke carstva. Kao što su moderni znanstvenici saznali više o protuupalnim svojstvima purpurnog kukuruza i izvrsnim zdravstvenim prednostima, čini se da su Inci bili na nečemu.

Ne ograničavajte se na ljubičaste api, parne bijele kukuruzne napitke također su popularne u Boliviji.

7. Po cha, Tibet

Niti jedan putnik ne želi se tresti zbog gostoljubivosti. Ali za mnoge ljude, po cha je stečeni ukus. Stvaranje "čaja od maslaca" je rad ljubavi: crni čaj se satima opušta prije nego što se napuni maslacem iz ženskih jakova i miješa sa solju. Ovo glavno piće od tibetanskih planina savršeno je prilagođeno visokoj nadmorskoj visini: ogromno hidratiziranje i topljenje dovoljno za utvrđivanje radnika protiv hladnoće. No, njegova zemljana pustina može prvo šokirati okusne pupoljke. Imbibing je vrlo ritualized, s domaćinima očekuje se popuniti šalicu nakon svakog gutljaja.

Po cha ne vašem ukusu? Kako biste izbjegli dopunjavanje od domaćina, pričekajte do kraja vašeg posjeta i gutajte čaj u jednu.

8. Sahlep, Turska

Slatka turska kava turbo-naplaćuje mnoge posjetitelje oko palača i bazara u Istanbulu. Ali preferirani zimi u Turskoj su topliji sahlep, vruće slatko mlijeko koje se prenosi u prah korijena orhideja. Pića na bazi orhideja imaju dugu povijest, koju su Rimljani koristili kao afrodizijak (koji je doslovno prihvatio sugestivan oblik korijena). No, dok su pojmovi romantičnih efekata sahlepa sve samo napušteni, kremasti hranjiva napitka - s najmanjim cvjetnim notama - uživa se diljem Bliskog istoka, ponekad posuta s narančastim cvjetnim vodom, kokosom ili grožđicama.

Zamolite lokalnog mjesta gdje ćete naći tursku tursku autentičnu sjenicu, jer je imućna imitacija bogata kukuruzom.

9. Tieguanyin, Kina

Pijte čaj u Kini i sudjelujete u drevnoj tradiciji koja ostaje kamen temeljac društvene interakcije. Posebno jedna cvjetna vrsta oolong, tieguanyin (željezna božica milosrdnog čaja), ima mit o podrijetlu koji ga stavlja u središte kineske kulture čaja. Priče kažu da je siromašan farmer molio za sredstvima za popravak hrama božici i sanjao o blagu. Probudivši se, otkrio je jedan pucanj koji je donio najkvalitetniji čaj u Kini, obnavljajući bogatstvo hrama i nakon toga nazvan po milosrdnoj božici.

Ispunite susjedovu čašu prije nego što sami isijeli kineski čaj. Ako netko prolijeva za vas, obratite pozornost zahvaljujući prstima na stolu.

10. Anijsmelk, Nizozemska

Kada zima zamrzava jezera i kanale diljem Nizozemske, Nizozemci dostižu svoje klizaljke. I spin na ledu tradicionalno prati čaša anijsmelk, Ovo zaslađeno mlijeko napitak je infused s anisa, dajući joj dima duhovne note. Za nizozemce je nostalgičan okus i oni koji žele bezbrižno rješavati anijsmelk kupiti kockice šećera s okusom anisa. Ali najbolje je na sladolednoj večeri u Amsterdamu, mirisna parna kugla ispod nosa i svježa poffertjes (mini palačinke) koji zagrijavaju vaše ruke dok gledaju klizači kako se kovitlaju preko kanala.

Ljubav prema okusu s likerima ovdje ne završava, a Nizozemci godišnje konzumiraju više od četiri funti po osobi, uglavnom u obliku slanih slatkih slatkiša.