Ljeto lovin 'u San Sebastianu

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Kaže se da ništa nije nemoguće. To je pogrešno. Nemoguće je staviti oči na San Sebastian (Donostia u Baskiju) i ne luditi se zaljubiti. Ovaj zadivljujući grad je sve što Bilbao nije mrzovoljan: svjež, sretan i kletvoran noću, šarmantan i lijep način dan.

Najbolje od svega je ljetna zabava na plaži. Za postavljanje, oblik i stav, Playa de la Concha je jednaka bilo kojoj gradskoj plaži u Europi. Onda je Playa de Gros, sa svojim surferima i sultry beach-goers. Kao što sunce pada na još jedan blatantni ljetni dan, sjedit ćete s pićem i umjetničkim pintxo (snack) i shvatite da, vi ste i vi zaljubljeni u seksi San Sebastian.

Možete prošetati do vrha planine Monte Urgull, na vrhu grada, okružene malim zidinama dvorca koje kruže veliki Kristov kip, gdje su pogledi prekrasni. Na zapadu dominira Monte Igueldo, a pogled s vrha učinit će vam da se osjećate kao kružni sokol koji promatra široku panoramu Bahía de la Concha u obliku polumjeseca i okolnih obala i planina. Najbolji način da stignete je preko starogradske uspinjače do Parque de Atracciones (zabavni park).

Ta plaža koju ste vidjeli s vrha je svako malo lijepa kao što je to izgledalo. Ispunjavajući gotovo svaku ideju o tome kako treba formirati savršenu gradsku plažu, Playa de la Concha i njezin zapadni produžetak, Playa de Ondarreta, lako su među najbolje gradske plaže u Europi. Tijekom dugih ljetnih mjeseci prevladava atmosfera u fešti, s tisućama preplanulih i toniranih tijela širiti preko pijeska. Kupanje je gotovo uvijek sigurno. Isla de Santa Clara, oko 700m od plaže, dostupna je jedrilicama koje se voze svakih pola sata od lipnja do rujna. Manje popularna, ali jednako tako izražena, Playa de Gros, istočno od Río Urumea, glavna je plaža za surfanje grada. Iako je kupanje ovdje opasnije od Playa de la Concha, to je više od lokalne vibracije.

Naravno, fokus bilo kojeg španjolskog grada, regije ili grada je hrana, i to je ono gdje oni to najbolje čine. San Sebastian ima svoju bezobraznu inačicu tapasa, koja je manja od ostalih regija, što znači da možete uzeti više od toga! Zovu ga pintxo, i samo prebacivanje riječioko vašeg jezika definira suštinu ovog vedrog malog zalogaja baskijske kuhinje.

Savršeno pintxo treba imati izuzetan ukus, teksturu i izgled, a trebao bi se uživati u dva elegantna ugriza; ona nadilazi običan kraj s neobičnom umijećem kulinarstva. U San Sebastianu posebno, baskiji kuhari rafinirali su pintxo na umjetnički oblik.

Mnogi pintxos leže na malim komadićima kruha ili na sitnim polu-baguetama na kojima su konstruirane visoki kreuni, koji se često spajaju s okusom majoneze, a potom se vežu s velikim čačkalicama. Neki se kafići specijaliziraju za morske plodove, s puno upotrebe mariniranih inćuna, keljima i trakama lignje, na vrhu svega od sjeckanog rakova do pâtéa. Drugi se bave gljivama, ili jednostavno nude mješavinu svega.

Nakon što ste postigli želudac, sigurno je krenuti prema jednoj od brojnih barova u San Sebastianu. Parte Vieja (Stari grad) sadrži više barova po četvornom metru nego bilo gdje drugdje na Zemlji. Trebate li još govoriti? Teško je razlikovati većinu od njih, budući da se svi mijenjaju tijekom dana s mirnih hang-outova u jutarnjim kavama pintxo- prije nego što konačno završe kao bučne šipke pune trzanja, znojnih tijela. Noći u San Sebastianu počinju kasno i idu sve do dobrih sati pa se pobrinite da stavite svoje plesne cipele i pripremite se za veliku večer.