London za hranu

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Otišli su dani kada je londonska scena o hrani ostavila više nego malo da bude željena. Danas je britanski glavni grad prepoznat kao jedna od najboljih svjetskih destinacija za hranu, gdje restorani s Michelinom zarađuju s jeftinim etničkim restoranima, gdje su tržišta hrane novi rock'n'roll i gdje se gotovo svi sviđaju misliti sami kao neka vrsta kulinarskog stručnjaka. Ovdje ćemo dati naše stručno mišljenje o tome zašto je London odličan za ljubitelje hrane i gdje kušati najbolje ponude u glavnom gradu.

A-Y kuhinja

OK, tako da se ne proteže od A do Z, ali londonski niz kuhinja dolazi vrlo blizu. Od autentične afganistanske hrane u afganistanskoj kuhinji u Islingtonu, do ukusnih jemenskih jela kod kraljice Shebe u Paddingtonu, preko etiopskog restorana Lalibele u Kentish Townu, gruzijskog gruba u Maloj Gruziji Bethnal Green i peruanske užitke u Ceviche u Sohou, možete uzeti vaše okusne pupoljke na gastronomskoj svjetskoj turneji bez napuštanja grada.

Najbolje od Britanaca

Dok slavi prekrasnu mješavinu međunarodne kuhinje u ponudi, London također nudi ljubiteljima hrane neke odličnih mogućnosti za uzimanje uzoraka klasičnih britanskih jela. Pravila, u Covent Gardenu, najstariji su restoran (215 godina i brojanje) i najbolje mjesto za kušanje tradicionalnih deserta poput ljepljivog pudinga od karamela. St John, u Clerkenwellu, poznat je pionirski odlazak od nosa do repa, u kojem se svaki dio životinje smatra dostojanstvenim jelima - poznata je salata s jajima. Velika Queen Street, u Covent Gardenu, vrhunski je i stilski gastro pivnica s izbornikom sezonske britanske ponude. I Albion, u Shoreditchu, suvremeno je mjesto u kafiću gdje se doručak, engleska vina i lokalna londonska piva zaslužuju vašu pažnju.

Zvijezde u njihovim očima

London, s više od 60 restorana održanih u Michelinu 2013., nudi obilje mogućnosti za uklapanje u kvalitetu kuhanja. Ne možete pogriješiti s inovativnom kineskom hranom na Yauatchi, savršenom tjesteninom u Locanda Locatelli, ili klasičnom francuskom kuhinjom u restoranu s tri zvjezdice Gordon Ramsay. Ali ne morate razbiti banku da biste uživali u najkvalitetnijim jelima - neke od najboljih jela koju ćete jesti mogu se dobiti po jeftinim etničkim opcijama koje prikazuju gradsku multikulturalnu scenu za kuhanje. Indijska hrana u Whitechapelu (pokušajte Tayyabs), turska hrana u Dalstonu (probajte Mangal Ocakbasi), kineska hrana u Kineska četvrt (pokušaj Jen Café) - svi dolaze s visokim standardima i niskim cijenama.

Napravi sam

Tržnice su postale neke od najpopularnijih londonskih atrakcija. Borough tržište hrani gradske građane od 13. stoljeća i sada je zaposleniji no ikad, pružajući osnove piknika za tisuće ljudi koji se ovamo vraćaju vikendom. Alternativne (ali ne manje ukusne) mogućnosti uključuju super-cool Broadway Market u Hackneyu i mali, ali savršeno formiran Spa Terminus Market, u i oko željezničkih vijadukata u blizini željezničke stanice London Bridge. Dodatni marketinški trgovi mogu se naći u čudesnim dvoranama hrane u robnim kućama Selfridges i Harrods. Dovoljno velike da se izgube, oni su gurmanski wonderlands gdje ste zasigurno otkrili nešto što nikad niste čuli, ali iznenada osjećate potrebu da pokušate.

Degustacije, ture i događaji

Takav je entuzijazam za hranu ovih dana da se stručni ture i događaji odvijaju diljem Londona. Jedan od najvećih je Festival okusa Londona koji se održava svake godine u Regent's Parku (u lipnju ove godine) i dio globalne proslave hrane. Kako bi spalili neke kalorije (i napravili mjesta za još neke), ljudi u Foodie Londonu mjesečno šetaju po gradu, usredotočujući se na različite susjedstvo i uzorkovanje lokalnih favorita.

Britanski sirevi nikada nisu bili toliko popularni (činjenica: u Velikoj Britaniji postoji više sorti nego u Francuskoj) i nekoliko prekrasnih trgovina diljem grada specijalizirano je za njih. Nealova Yard Dairy, neumorni promotor domaćih štapova, stiltons et al, već više od 30 godina ima izvrsne degustacije gdje možete kušati neke od najukusnijih sireva, dok ćete saznati kako su napravljeni.

Svatko sa mekanom točkom za čokoladu razmažen je izborom, s brojnim proizvođačima čokolade u cijelom gradu. Ali ako zaista želite zadovoljiti svoje želje onda umjetnički čokoladni, Montezuma's, nudi utopljavanje večeri za odrasle, zajedno s djecom stranke za mlađe navijače.

A ako biste željeli dobro crveno ili bijelo da prate sve te gurmanske užitke, Vinopolis na South Banku ima vinske ture koje pružaju istraživanje svega vinogradarstva, uz besplatne uzorke za dodavanje užitka.

Za rundown od najnovijih pop-up prodavaonice hrane, kuhanje klase i vrh večera klubova, gdje lokalni će pripremiti obrok za vas u svom domu, provjerite Marmite Lover je engleski mogu Cook web stranice, koja je puna prepun korisnih informacije i recepti za usta.

Ovaj je članak objavljen u ožujku 2013. i ažuriran je u travnju 2013.