Izlet za sanjare za ljubitelje hrane

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Dugo sam razmišljao o "putovanju" - znate, idući u vidjeti stvari poput muzeja i tržnica i fancy plazas s mimima - samo kao "prostor između obroka". Konačno, putovanje je definirano hranom koju jedete. I gdje ga jedete.

Ne postoji kraj osjetilnog iznenađenja u trgovini ako putujete globus otvorenim umom i spremanim okusima. Od osjetljivih predjela do blagdana trbuha, zašto ne biste neka karta svijeta biti vaš izbornik na sljedećem izletu? Evo pet odredišta gdje se hrana i mjesto kombiniraju u nezaboravnoj izradi.

(Pogledajte naše druge izlete za sanjare za film, glazbu, na otvorenom i ljubitelje umjetnosti.)

Kuskus u Casablanci, Maroko

U trenutku kad stignete u Casablancu, odmah se približite Blvd de la Cornicheu na rivi, odaberite privlačan kafić ili restoran i naručite čašu čaja od mentolara i tanjur Marokove glavne hrane, kuskusa. Kuskusni zrno izrađen je od goveđe krupice (masivne durum pšenice) i idealno se priprema tako da se opet kuha u posebnom posudu pod nazivom couscoussier. Zatim se nadopunjuju pikantnom gulašima koji sadrže povrće ili mješavinu povrća i mesa kao što su piletina, janjetina i riba. Pojedi je opet, Sam.

Tapas u Barceloni

Patatas bravas (krumpir u umaku od pikantnog rajčice), calamares fritos (pržena lignja), croquetas de jamón (šunke krokete), chorizo (svinjska kobasica), berenjenas gratinadas (pire od pepelog sira) samo su neki primamljivi primjeri nevjerojatnih španjolskih zalogaja poznatih kao tapas. Uživajući katalonski glavni grad Barcelone ističe se stvaranjem i konzumacijom tapaka, osobito uz La Rambla kasno navečer, kada stanovnici i putnici podjednako lagano pase jugu od Plaça de Catalunya. Postanite lokalni ostavljajući pribor za jelo na stolu i potražite tapas sa čačkalicom ili prstima.

Nasi goreng u Penangu, Malezija

Malezija je godinama bila nova Tajland - samo je svijet sporo nadoknaditi. Posjetitelji Malezije, međutim, znaju. I neizbježno se nalaziti kako je naređivao sveprisutan, predivno jednostavan obrok pod nazivom nasi goreng, Doslovno značenje "pržene riže", a također je uživala u cijeloj Indoneziji i Singapuru, ova se jela priprema prženjem riže s piletinom ili morskim plodovima, povrćem, jaja i slatki umak od soje. Nasi goreng dostupan je praktički bilo gdje u Maleziji koja služi hrani, ali je najbolje uzorkovati unutar prekrasno prepunih centara za hawker koji dotiču otok Penang. Ovdje su raznovrsni stilovi kuhanja malajski, kineski, indijski i Baba-Nyonya, koji se klapaju da bi inače ponizni jelo imali neke posebne okuse.

Gumbo u New Orleansu

Skockanje vruće lonac gumbo je kao središnji život New Orleans kao slušanje jazz, zydeco ili swamp blues, ili chomping na slatke kolače zove beignets. Ova omiljena Louisiana je u suštini srdačna juha od plodova mora ili dimljenih jela zadebljana okra ili mješavine pšenice i masti zvane roux prije nego što se sprutao preko planine riže. No, New Orleans služi bezbrojne varijacije osnovnog gumbo recepta, od klasičnog kreola do pijanog cajuna. Big Easy nije imao tako lako u novije vrijeme, ali barem ima jednu od najvećih svjetskih hrana za udobnost.

feijoada u Rio de Janeiru

Okusni pupoljci pripremaju vlastiti karneval u čast brazilskog nacionalnog ručka, feijoada, mračna i pikantna gulaš izgrađena na temeljima crnog graha i svinjetine. Imajte na umu da feijoada pripremljeni za masovnu potrošnju u restoranima Ria obično sadrže samo parirane komadiće svinjskog mesa, ali može sadržavati manje poznate svinjske poslastice poput ušiju, jezika i onih slatkih kovrčavih repova. Također, imajte na umu da je to bogato recept je izazov za bilo koji želudac probaviti, tako plan za udaranje kauč, a ne vode izvan Ipanema nakon što je jede.

Ovaj je članak ažuriran u lipnju 2012. godine.