Kako ┼żivjeti kao lokalni u Rimu - Lonely Planet

Kako ┼żivjeti kao lokalni u Rimu - Lonely Planet

Jezi─Źka glumica u srcu, Lonely Planet Local Alexandra Bruzzese prvo je spakirala torbe i krenula prema Vje─Źnom gradu kako bi ispunila djetinjsku ambiciju svladavanja talijanskog jezika. Pet godina i mnoge pogre┼íke u gramatici kasnije, ona se nalazi teku─çe talijanske i bla┼żeno jo┼í u Rimu (uglavnom zbog tjestenine, amatriciana posebno).

Kad imam prijatelje u gradu ... Prekidao sam ih od turske gomile u susjedstvo Testaccio. Nalazi se na atraktivnom Piramidu di Caio Cestio i Nesatoli─Źkom groblju gdje je pokopan romanti─Źni pjesnik John Keats. Zaustavljamo se i na Nuovo Mercato di Testaccio, ┼żurbenom tr┼żistu poljoprivrednika koji dominira mje┼íavinom povijesnih dobavlja─Źa (potra┼żite bra─Źni par Lina i Enzo, koji ve─ç vi┼íe od ─Źetiri desetlje─ça rade na jelovniku) i novije dodatke, poput stalka za uli─Źnu hranu Foodbox. Uvijek se moram upozoriti na Monte Testaccio, drevno brdo sastavljeno isklju─Źivo od krhotina odba─Źenih rimskih amfora.

Prije nego ┼íto posjetite Rim ... svakako unaprijed rezervirajte svoju kartu za Galleria Borghese. Bez rezervacije, ne─çete dopustiti da vidite neprocjenjive remek-djela Berninija i Caravaggioa. Tako─Ĺer bih preporu─Źio preuzimanje aplikacije poput Duolinga kako bi nau─Źili neke osnovne talijanske pozdrave i fraze. Rimljani uglavnom u redu s engleskim, ali oni ─çe biti apsolutno odu┼íevljeni va┼íim entuzijazmom. Naru─Źite jelo na talijanskom jeziku na lokalnoj Osteria i ─Źak se mo┼żete na─çi nagra─Ĺeni besplatnom ─Źa┼íom limoncela.

Najbolji obrok koji sam ikad imao bio je ... na adresi trattoria Da Enzo u ─Źetvrti Trastevere. Ovdje sam proslavio svoj 25. ro─Ĺendan s starterom sanjivim burrata (mozzarella pomije┼íana s vrhnjem), rigatoni all'amatriciana tjestenina i ┼ílag mascarpone s djetinjastim jagodama za desert. Ako planirate ru─Źati u Da Enzou, svakako rezervirajte stol za 7:30 h, jedino vrijeme kada se rezerviraju. Ako kasnije stignete, budite spremni da se pridru┼że mosh-pitojoj gu┼żvi koja se skupila oko ulaza, ┼żudnjom ljubljenog jela jela.

Jedna stvar koju mrzim o Rimu je ... Kolovoz u gradu. Jako je vla┼żan i vla┼żan, a te┼íko je do─çi do klimatizacije: Rimljani vjeruju kako izmjenjivanje toplih i hladnih temperatura mo┼że izazvati upaljeno grlo, glavobolje, gripu i tajanstvene cervicale, izrazito talijanskom bolestu, gdje se kosti vratova neugodno zate┼żu. Osim toga, ve─çina kvalitetnih restorana i trgovina zatvorena su. Ja uvijek savjetujem prijateljima da posjetite svibanj ili lipanj umjesto.

Kada ┼żelim iza─çi iz grada ... Vra─çam se do Castelli Romani, zbirke od 13 gradova i sela rasutih du┼ż Alban Hillsa jugoisto─Źno od Rima. Rimljani se ovdje od davnina privla─Źe za opu┼ítaju─çu dozu sela. Barokno selo Ariccia vlada vrhunskim za nju fraschette, rustikalne konobe koje vas obra─çaju na blagdan sireva, maslina, porchetta (sporo pr┼żena svinjetina) i klasi─Źna rimska jela. Jezero Castel Gandolfo ima spektakularne poglede, a Papa Franjo nedavno je gradsku papinsku pala─Źu otvorio javnosti kao muzej.

Ako ─çe┼í naru─Źiti kavu ... svakako slijedite pravila. U Italiji cappuccini konzumiraju se za doru─Źak (obi─Źno uz a korneta tijesto) i rijetko pro┼ílo podne. Pripremite se na ┼íalteru i spremite se nekoliko eura. Ako se ┼żelite uklopiti sa mje┼ítanima, nikada ne naru─Źite kapuccino nakon ve─Źere - umjesto toga, zamolite ga Caffè, pucao od espressa koji je rekao da poma┼że probavu. Ako je to previ┼íe jaka, poku┼íajte cafe macchiato, u su┼ítini espressa omek┼íana crticom mlijeka.

Kad odem kupiti obitelj kod ku─çe ... Napravio sam porculan za Paciotti Salumeria. Ova obiteljska kuhinja nudi niz sireva, balsamskih ocata, maslinovih ulja, proizvoda od tartufa, izlije─Źenih mesa i tjestenina koje ─çe hranu ostaviti slabima na koljenima. Za nakit i ru─Źne izrade volim Le Artigiane, butik gdje lokalni obrtnici prikazuju svoja djela. Zatim zaustavljam L'Artigianino u ─Źetvrti Trastevere, koji nudi razumne cijene ko┼że od Made in Italy.

Ne napu┼ítaj Rim bez ... posjetite Panteon. Ova gotovo 2000-godi┼ínja ljepota prvi je drevni hram klasi─Źnim bogovima, a potom posve─çena kao kr┼í─çanska crkva u 608. god. Arhitektonski je poznata po tome ┼íto ima najve─çu neobradnu betonsku kupolu na svijetu. Ako se dogodite u Rimu na katoli─Źkom blagdanu Duhova, vidjet ─çete tisu─çe i tisu─çe ru┼żinih latica kako lepr┼íaju kroz otvoreni oculus u sredi┼ítu kupole, vremensku tradiciju koja je simbolizirala spu┼ítanje Svetoga Duha na zemlju.

Tipi─Źan vikend uklju─Źuje ... uhvatiti ru─Źak na uli─Źnoj hrani Trapizzino, ─Źija je specijalnost d┼żepove za pizze s tijestom punjenom udobnom hranom (izmjenjujem izme─Ĺu polpette al sugo - mesne okruglice u umaku od raj─Źice i pollo alla cacciatora - a zatim istra┼żuju─çi novu izlo┼żbu (Museo di Roma u Trastevere i Chiostro del Bramante su dva od mojih prostora). U prolje─çe me mo┼żete ─Źitati na klupi u Villa Doria Pamphilj ili Villa Borghese. Nedjeljom se probudim rano i idem u lov na blago u Mercato Monti.

Jedna stvar koja me je iznena─Ĺivala o Rimu ... je da mo┼żete piti iz fontane! Napuniti bocu s vodom iz nasoni (doslovno "veliki nos", klimanje u obliku ─Źepova), bujne javne vanjske fontane koje prolijevaju ─Źistu i hladnu vodu. Ili, blokirajte kraj slavine palicom i voda ─çe iza─çi na rupu na vrhu za osvje┼żavaju─çe pi─çe za pi─çe. U┼ítedjet ─çete novac i pomo─çi okoli┼íu.

.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add