Istražujući mirnu stranu Kalifornijske vinske zemlje

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Cvjetni voćnjaci pod azurnim nebom, živopisni senfski cvjetovi ispod pupi vina i stjenoviti brežuljci zamotani prstima magle - nije čudo da Kalifornija Wine Country prima milijune godišnjeg posjetitelja. Svojom blago mediteranskom klimom i tlom bogatom mineralima, Napa i Sonoma doline izgledaju pretjerano pogodno za uzgoj grožđa. Otkad su prvi trgovinski grožđe posađene ovdje 1850-ih, ljudi uživaju plodove rada zemlje. No, s dolaskom poznatih vinarija, masivnih lažnih vila i parkirališta samo za autobuse, neki bi mogli reći da je vinska zemlja postala Disneyland poljoprivrednog zemljišta.

Izbjegavanje gužve može ponekad biti lako kao izbjegavanje sezone i vikenda. Od srpnja do listopada doline dobivaju ljetni odmor, žetvene zabave i većinu proslava vjenčanja. Bolje je vrijeme od travnja do lipnja, kada većina vlažnog vremena prođe, vinove loze cvjetaju, a škole nisu zatvorene za ljetni odmor. Oni koji dolaze zimi bit će nagrađeni s cozier strane Wine Country: uroniti u geotermalne vruće izvore i gutljaj zagrijavanje zinfandela i cabernets - osjećat ćete se kao da praktički imate mjesto za sebe.

Bez obzira na godišnje doba, najbolje načine uživanja u vinskoj zemlji uključuju skidanje s glavnih cesta, vani i kušanje užitaka vinskih loza, poljoprivrednika i proizvođača hrane. Zemlja vina je regija koju posvećuje i dominira priroda.

Sonoma Valley

Kao i banjo-strumming, bratski putnik u klupskom predsjedatelju Napa Valley, Sonoma Valley je malo tiši, malo više ležeran i ima malo prljavštine na svom kamionu. Autocesta 121 vas vodi kroz četvrti Carneros na južnom kraju doline, a autocesta 12 vodi vas do povijesnog gradskog trga Sonoma i sjeverno do Kenwooda. Za neku veliku degustaciju vina, skrenite s autoceste i krenite na trčanje poput Trinity Rd, Mountain Mountain Rd, Warm Springs Rd ili Bennett Valley Rd gdje možete posjetiti Vinarija Matanzas Creek (www.matanzascreek.com) i njihovim bogatim vrtovima lavande. Sipaju se njihovu kultiviranu merlotu i inhaliraju mirisne vjetrove s vrtova. Ili pokušajte Vinarija Repris (www.repriswines.com) na planini Moon Mountain Rd, gdje su pogledi i špilje vina opsežne (degustacije po dogovoru).

Požurite se i odmorite na ručak, Sonoma stilu. Objedovanje u Sonomi je sve o jelu u sezoni. Čaranje košare za piknik na poljoprivrednim tržištima izvrstan je način za uzimanje uzoraka domaćih okusa, a tržišta se svakodnevno pojavljuju u gradovima diljem doline. Petalumina tržnice prikazuju se utorkom, srijedom i subotom, a Sonomini tržišni dani su utorkom i petkom. Restoran Fremont u Carneros Distriktu kuha favorit na cesti koji sadrži lokalne proizvode, meso i sireve od voli Vella i Bellwether farmi. Domaća kuhinja ide upscale u Glen Ellen's Masline i vinove loze (oliveandvinerestaurant.com) gdje ćete naći i pažljivo uređenu vinsku kartu. Za slatku poslasticu probajte Crisp Bake Shop.

Nakon što ste kovitlali, pijuckali i uživali, vrijeme je da se na otvorenom i doživite Sonominu divlju stranu. Pješačke staze s prskanjem proljetnih wildflowers mogu se naći u parku Annadel State. Isprobajte azijsko-inspirirane poglede na drvo na Botanički vrt Quarryhill (www.quarryhillbg.org) u Glen Ellen ili strmim padinama na Hood Mountain Regional Parku za mirniju avanturu na otvorenom. Sonomova obala na Goat Rocku ili Sonoma Coast State Beachu s autoceste 1 nudi snažan surf, stjenovite staze i široke poglede.

Napa Valley

Napa Valley, sada međusobno povezana mreža hiper-lokaliziranih uzgojnih područja, je Beverly Hills vinogradarstva. Ali nemojte dopustiti da vam veličanstvene baštine i stabla pokvari budale - još uvijek postoji mnogo povratnih i malih operacija ovdje. Za degustaciju vina, istražite male ceste koje se protežu između Hwy 29 i Silverado Trail. Pijte sauvignon blanc u obiteljskom vlasništvu Honig (www.honigwine.com), ili novije Vinogradi u Blackbirdu (www.blackbirdvineyards.com) poznat po njihovim merlot grožđu. Fantesca Estate & Vinarija (www.fantesca.com) poznat je po svojim romantičnim vrtovima, kao i njihovu kultnu vinsku zvijezdu Heidi Barrett, čija su vina dobila savršene rezultate od vrhunskih kritičara. Svi su samo po dogovoru.

Vožnja biciklističkim stazama Napa pruža izvanredne poglede, kao i priliku da intimnije istražite vina jedne regije koja raste. Zapadna Dry Creek Road može biti najidiljnija vožnja s laganim terenom, ali Stara jezera Howell nude prljav promet i nagradu od vrha.Mt Veeder ceste i vinarije još je jedna dobra opcija, kao i vožnja oko jezera Hennessey.

Nakon što napravite apetit, vrijeme je za zagriz. blagovaonica u Napi može biti događaj sam; restorani poput poznatog francuskog praonice imaju mjesečne liste čekanja i visoke cijene, ali to nije sve što dolina ima za ponuditi. Ako ne želite potrošiti mjesec dana najamninu na večeru, pokušajte javno tržište Oxbow, smješteno malo izvan centra Napa. Ova otvorena zbirka nekih od najpopularnijih prodavača u dolini nudi lokalno proizvedene šipke i sir, kao i hamburgere, kolače i venecuelanske ugrize. Za male ploče i 'farmu za stol' hrane, pokušajte JoLe u Calistoga, alternativa spavajući za žustvu Svetu Helenu.

Calistoga je također odlično mjesto za iskoristiti predivnu nuspojavu vulkanskih utjecaja koji stvaraju bogato tlo u dolini - prirodnim vrućim izvorima. Popularni indijski izvori mogu imati dugačke popise čekanja, ali nedavno obnovljeni Calistoga Spa Hot Springs dopušta korištenje dnevnih prolaza za ograničeni broj gostiju. Ispod predvorja se približite prije 10 sati kako biste uživali u tri grijana bazena.

Ako imate vremena, upoznavanje s vinorodnim područjima izvan Napa i Sonoma često znači manje, novije vinograde, manje ljudi, i priliku za povezivanje s vinogradarima i samim poljoprivrednicima. Ruska riječna dolina, okruga Mendocino i jezerska županija sve su vinorodne regije i dobro je vrijedno putovanje.

Avi Martin pije vino i istražuje vani u sjevernoj Kaliforniji, gdje živi sa suprugom i sinom. Zna da nećete požaliti što jedete pecivo (ili tri) u restoranu Fremont.