Koktel u glavnom gradu Argentine

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Trebate tajni kod za ulazak Frankova. Bacite brojeve u telefonsku bravu u telefonskoj govornici ispred šanka, a skrivena vrata naglo se otvaraju kako bi otkrila klasični koktel zglob koji se skreće s dekadencijom 1920-ih u Chicagu.

Unutar Frankova u razvijanju holivudskog susjedstva, Buenos Aires 'mladi i prekrasni pijuckali su klasične koktele poput stare modne baze burzona i kucne kucice na berbu vintage, poput starog francuskog stila, suhoparni aperitiv koji je ukusna, aromatična mješavina pojedinačnih - viski, naranče i tartufa meda.

U međuvremenu u Isabelu, u ultra cool Soho okrugu, pokroviteljski salon u kavezima u obliku kamenica podlogom od poda do stropa. Ova glamurozna klijentela gasi šampanjac šampanjac koktelima i visokim kuglicama poput 1950-ih Puerto Ricanski klasik, Campari Cooler.

Doppelgänger, u boemskoj četvrti San Telmo, slavi 1930-ih u Berlinu. Njegovi klijenti piju suhe Martinis s pletiva od citrusa oguliti ispod Art Deco rasvjete i modernističke umjetnine. Malo je neugodno i ukusno sjenovito; mjesto koje je podigao Graham Greene iz međuratno-godišnjeg pređe.

Svi imaju divergentne koncepte, ali ove trake dijele jednu glavnu osobinu: oni vodeće svjetlo u ovom valu novih novih koktela. Inspiriranje ovdje je 1900.-1960. Zlatno doba koktela, kada su svi od stareta srebrnog zaslona do mafijaša iz Chicaga plijevali glamurozna pića poput Aviation (mješavina gina, maraschino likera, crme de violette i sok od limuna) i Manhattana, koji je napravljen s viskijem, slatkim vermutom i mlitima.

Ako retro lutalica nije vaša stvar, grad također ima dosta modernih, modernih koktel barova za privlačenje suvremenog drinkera koktela.

Río Café u Sohou dobiva slavu za svoje jednostavne, zingy izume, koje su jako vole kreativno-industrijski profesionalci koji traže stolove u Ríoovom prostoru za više prostorija ili na njegovoj funkcionalnoj terasi s palmama. Oni pišu koktele poput Pomelo Rossi Sangria - mješavinu Martini Rossa, ružičastog soka od grejpa i svježeg metvice - koji su jednostavni, puni i poslužuju se u jajima za dijeljenje.

Dakle, što vozi ovu uzbudljivu novu koktel scenu? Svi argentini dijele požudu za uzbudljivo novo i kreativno; i ekonomski prosperitet zemlje daje svojim stanovnicima teški novac za pretvaranje hladnih koncepata u uzbudljivu stvarnost. Argentinski kapital također je žarište mladih Sjevernoamerikanaca i Europljana koji žele pobjeći od pustošenja recesije kod kuće, privučeni Buenos Airesovim ugledom kao najglamuroznijim gradom Južne Amerike.

Iako ovaj novi priliv useljenika jedva da se registrira na nacionalnoj razini u Argentini, to je oštro osjećao u Buenos Airesu - naročito u najreprezentativnijim četvrtima, kao što su hip Palermo Soho, prepoznatljiva Recoleta i nova San Telmo, gdje većina novih izaslanika sada odlučite živjeti.

U tim četvrtima mladenački poduzetnici s okom na zeitgeist reagiraju na preusmjeravanje mikro demografije. Dok su mnogi odvažni barovi i blagovaonički koncepti usredotočeni na hranu, dizajnirani da zavode širu raznolikost nepca, drugi eksperimentiraju s mixologijom.

Inés de los Santos je dizajner pića čije inventivne kreacije oživljavaju jela pića preko glavnog grada, uključujući Río Café. Ona kaže da je tajna iza ovih sjajnih koktel barova sinergična.

"Río Café je inspiriran Rio de Janeiro, a njegovi kokteli odražavaju taj gradski duh. To su lagana, nekomplicirana pića: breezy, svježa i vesela - baš kao i grad - i oni se podudaraju s hladnim, vjetrovitim stilom ovog bara ", rekla je. "Razlikuju se od složenih, klasičnih koktela na Frankovu ili Doppelgängeru, koji su jednako uspješni u svom okruženju".

Dođite u Río Café u srijedu ili četvrtak oko ponoći, kada DJ-ovi igraju setove. Isabel - vjerojatno Buenos Aires 'najseksi koktel spot - uspijeva petkom. Frankova (pristupite ulaznom kôdu putem Frankove Facebook stranice) i Doppelgänger se puni vikendom poslije ponoći.

A ako žudite za nečim drugačijim, Prado y Neptuno je butik cigara i koktel u ekskluzivnoj četvrti Recoleta. Ovdje ćete naći koktele s dimnim infuzijama i daiquiris poslužen s kapljicom slatkog vermuta - svetogrđe na koktel puristu. Isprobajte njihov čarobni Mai Tai; bazu karipskih ruma ne izlijeva se iz boce, već iz sitne francuske hrastovine, gdje se ona tjednima čuva i opskrbljuje bogatim aromama cimeta i vanilije.