Prag: 8 skrivenih tajni

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Barokne palače, kamene ploče i okrugli pilsner brkovi - to je primamljivo ići s protjecanjem u Pragu, ali plivati protiv turističke plime i da ćete površinu na nekim mjestima daleko više intrigantnih. Vodite do osam pravih skrivenih tajni, kako ih je izabrao Lonely Planet Magazine.

1. Kavane na katu

Prag je poznat po svojim velikim kafićima, ali podiže vaše znamenitosti: najcjenjeniji i atmosferski gradski kafići u centru grada nalaze se na prvom katu, čudesno zanemarivani posjetiteljima. Razdoblje interijera zapanjujuće, kava nepogrešivo savršena i pametna klijentela izgledaju kao da razgovaraju o Milanu Kunderi ili njihovoj najnovijoj keramičkoj kolekciji. Ima Grand Café Orient iznad kubističkog muzeja, ukrašen tako detaljnom simpatijom, čak i kolači dolaze uokvireni čudesnim nagibom. Fin de siècle Café Louvre, smješten na potpuno zamamljivom suvremenom suparniku, bio je omiljen s Kafka i Einstein, a služi se vrućom čokoladom u kojoj se možete nalaziti žlicom.

2. Trgovi, ali ne kao što ih poznajete

Da bi se izbjegao prekrasna stara gradska jezgra i dvorac, to bi bio čin turističke perverzije, no Pragova je priča dugačka, a ti gotički i Habsburški trgovi govore samo nekoliko poglavlja. Nekoliko gradova cvjetalo je tako veličanstveno kao i Prag 1910. godine, kada su cijeli novi predgrađe veličanstvenih secesijskih vila postavljali po cijelom starom gradu, a srećom je preživjela ostavština tih godina bez daha. Trg Lyckovo, u prilično tmnome okrugu Karlin, nudi najbolje prije i poslije pregleda. No, za potpuniju i uzbudljiviju ocjenu razvoja Praga od 1900. godine, idite na Jiřího z PoděbradTrgu, koja se nalazi u neobičnoj sjeni asimetričnog TV tornja Žižkov, sagradjena sovjetima.

3. Suvremena umjetnost

Sada desetak gigantskih beba sada puze duž TV toranj Žižkov, najsavršenija građevina u Pragu; Sigmund Freud veličine života vise jedne strane s pola koji se gura iz krova visoko iznad Starog grada; au vrtu iza umjetničke galerije na zapadnoj strani nalazi se ogroman par šiljastih nogu - posjetitelji se penju na ljestve, klize glave gdje sunce ne sjaji i uživa u videu čeških političara koji se jedni drugima hrane, kao što smo mi Prvaci grmi sa zvučnika montiranog na debelo crijevo.

4. Pub-pivovare

Prag je nacija koja pada više piva po glavi nego bilo koja druga, ali je moguće pronaći objekte gdje se kvaliteta vrednuje iznad količine. Većina velikih čeških pivara već su u vlasništvu multinacionalnih tvrtki, a njihova masovna proizvodnja malo se dijeli s tamnim panjeve i pšeničnim pivom, sve do 1842. godine, kada je bavarski pivovarski majstor došao da dade stanovnicima Pilsena dar blagog i jednolike lagere. Stari načini su bili potisnuti pod sovjetima, ali od 1990-ih godina prošlog stoljeća otvorili su se raspršene maloprodajne pub-pivnice u Pragu, upoznavajući mještane s višestrukim pićem koje se ponekad može naljutiti, ponekad slatko, a ponekad i moćno limbanje.

5. Zaboravite kristal, to je sve o keramici

Nitko nema više iskustva u radu s keramikom od Čeha: najstariji nalazi su nevjerojatno datirani do 25.000 godina prije Krista, prije svih svjetskih rivala već više od 10.000 godina. Možete unijeti suvenir koji kombinira ovu jedinstvenu tradiciju s nacionalnom fascinantnošću za šokantne i nove u Qubusu, suvremenoj keramičkoj galeriji koja se protezala iza stražarskog trga. Cvjetne kaveze u obliku sperma, barokni sat zlatne glazure s predgotovljenim LED zaslonom iz 1970-ih, porculanskim bunarima od vrba, tečipom veličine štapića: sve na policama je bilo čudno, nestašno ili oboje, ali uvijek lijepo oblikovano.

6. Ovdje smo samo za vino …?

Nemojte to spominjati mladim muškim posjetiteljima koji dolaze ovamo u takvu žednu krčmu, ali kao gradski piće po izboru, pivo je uzbuđenje. Blagoslovljeni dugim, toplim ljetima i okruženi južnim obroncima, stanovnici Praga silno su podizali grožđe s alkoholističkom namjerom već više od 1000 godina. Iako se češko vino jedva može pohvaliti uzvišenim globalnim ugledom, nema boljeg mjesta za otkrivanje onoga što ste nedostajali, nego na Viničnickom Altanu, sretno razvaljenom malom pagodi postavljenom na temelju velike vile iz 19. stoljeća. Terasa nudi prekrasan pogled na grad preko strmih vinograda; grožđe doslovno kaskadno na vaš stol, dajući mogućnost uzorkovanja i sirovine i krajnjeg proizvoda. To je svijet udaljen od središnjih pivskih pivnica.

7. Češke knedle: hrana bogova

S naglaskom na pivo pogodan stodge, tradicionalna češka kuhinja predstavlja izazov svakom maštovitom kuharu - onom koji je nekoliko vrhunskih praških kuhinja spremno prihvatiti. Iznenađujuća iznimka je La Dégustation Bohême Bourgeoise, čiji se jelovnik uz jela s 14 programa plaća avanturistički hommage klasičnim nacionalnim jelima. "Svi naši recepti potječu iz knjige iz 19. stoljeća koju je menadžer pronašao prije nekoliko godina u trgovini smećem", kaže kuhinja kuhara i suvlasnik Oldřich Sahajdák.'To je nekakav priručnik za održavanje novih mladenki.' Ova nevjerojatna inspiracija, sa svojim izblijedjelim stranicama sada ožbuknuta obojanim Post-It markerskim trakama, zauzima mjesto u uredu rukovoditelja Filip Trčke.

8. Urbana šuma

Iako je samo kratka vožnja tramvajem od centra, Divoká Šárka je napravljena od daleko strožih stvari od vašeg tipičnog urbanog parka. Ljetno ljeto, Divoká Šárka domaćin je slobodnog kazališta na otvorenom, no osim toga, ovdje dolaze mještani i posjetitelji u potrazi za mekom rekreativnim mogućnostima: obilje planinskih pješačenja, a potom visoki zaron u rezervoar. Nemojte se prevariti u bazenčić koji gleda prema tameru preko klanca, koji je potaknut strujanjem i time potiče drhtanje u bilo kojem vremenu. Mještani će vam reći da je najzaposleniji zimi, kada kupači moraju slomiti led s lakom.

Ovaj je članak reproduciran iz Lonely Planet Magazine, koji je sada prodan u cijeloj Velikoj Britaniji po cijeni od 3,6 funti. Pazite da nikada ne propustite problem s mjesečnom pretplatom (dostupno samo za stanovnike UK).