America's najkvalitetnije pivovare

America's najkvalitetnije pivovare

Nije bilo davno kada je na ameri─Źkom tr┼żi┼ítu piva dominirao pregr┼ít od tvrdokornih, tvorni─Źki proizvedenih pivovara koje su nosile samo prolazne sli─Źnosti s onim ┼íto su oni u drugim klimama nazvali "pivo". Sre─çom, ti dani gu┼íenja dolje prekr┼íaj-degustacija swill dugo su oti┼íli, s eksplozijom microbreweries u posljednjih nekoliko godina - oko 2000 craft plinara na kraju ra─Źunati. Evo kratkog popisa nekih od na┼íih omiljenih proizvo─Ĺa─Źa.

Pub i pivnica na planini Sunce Numinosity. Creative Commons Imenovanje-Dijeli pod istragama

Mountain Sun pub & pivovara, Boulder, Colorado

Boulderova omiljena pivovara (www.mountainsunpub.com) je odli─Źno mjesto za povratak nakon dana brdskog biciklizma, pje┼ía─Źenja ili penjanja po stijenama u naj┼íumovitijem malom gradu u Americi. Planinsko Sunce ima zabavnu, slobodnu atmosferu koja privla─Źi sve tipove, a izbornik ima zadovoljavaju─çe pub grub. Naravno, pivo je zvijezda atrakcija: bogati kremasti nosa─Źi, zlatni prolazi i neobi─Źne kombinacije poput p┼íenice. Uhvatite glazbu u┼żivo - bluegrass, folk i sli─Źno - od 22 sata u nedjelju ili ponedjeljak nave─Źer.

Bridgeport Brewpub, Portland, Oregon

U gradu poznatoj po mikrokiranicama, Bridgeport se pri─Źa iznad svih ostalih (www.bridgeportbrew.com). To je najstariji obrtni─Źki pivovar u dr┼żavi - otvoren 1984. godine u stoljetnoj tvornici za izradu konopa - i tijekom godina dobiva desetke nagrada. Sjedi na rubu Brijonske ─Źetvrti, nekad bare industrijske zone s rastu─çim asortimanom umjetni─Źkih galerija, butika, restorana i ostalih piva. Ako se nalazite oko prvog ─Źetvrtka u mjesecu, mo┼żete se posvetiti galeriji i zaustaviti se za zagriz i osvje┼żavaju─çe pivo ili dva (www.firstthursdayportland.com).

Pike Pub & Pivovara, Seattle, Washington

Portlandov ve─çi, bogatiji suparnik na sjeveru ima svoj udio mikrobrewerija, uklju─Źuju─çi i povijesnu Pike Pub & Pivovaru (www.pikebrewing.com), postavljen u bogatoj shopping igranju Pike Place Market. Drvena starost lijepo ide lijepo s ribom i ─Źipovima, kukuruznom govedinom i kupusom, rakovim ka┼íi─çem i drugim ugrizima. I ─Źini se toplim povla─Źenjem kad se nebo pretvori u pra┼íinu. Na┼í omiljeni: dizajner Pike Kilt u Scotch stilu, s okusom malvate i dimnim zavr┼íetkom.

Otok Goose Island pivnica Bernt Rostad. Creative Commons Imenovanje licence

Otok Goose Island pivovara, Chicago, Illinois

Goose Island (www.gooseisland.com) proizvodi izvrsnu raznolikost sezonskih pivo, s oko 20 na nacrt svaki dan. Ima dvije lokacije: izvorni (Clybourn) u Lincoln Parku, a drugi u Wrigleyvilleu - savr┼íeno mjesto za predbilje┼żbu prije ili poslije igre nakon ┼íto gledaju kako se Cubs igra hrabro. Poku┼íajte s poznatim stilton burgerom (peper-crusted burger s pe─Źenim ─Źe┼ínjaka cloves i slathered s ukusno mirisni sir). Goose Island ozbiljno shva─ça svoje pivo: Pere Jacques je belgijski salon s karamelovim bilje┼íkama, dok ljubitelji hostija trebaju uzimati u obzir Revolution Double Fist, blago pjenu┼íenu blijedu pivo s jakim sadr┼żajem alkohola od 8%.

Sierra Nevada pivovara, Chico, Kalifornija

Kada se ceste spu┼ítaju kroz sjevernu Kaliforniju, ovaj mali grad vrijedi posjetiti pogled na jednu od najpriznatijih ameri─Źkih pivovara. Sierra Nevada (www.sierranevada.com) ponosi se svojim etosom (s solarnim plo─Źama i vodikovim gorivim ─çelijama drasti─Źno smanjuju─çi svoj uglji─Źni otisak), a tako─Ĺer proizvodi prvorazredne zahtjeve. Nakon otvaranja otvora kroz visoko tehnolo┼íke objekte, mo┼żete uzeti vi┼íe od pola tuceta ovdje napravljenih piva. Restoran je tako─Ĺer vrhunac, a poslu┼żuju se vegetarijanska jela koja isti─Źu najkvalitetniju sezonsku proizvodnju i izbor starih goveda od lokalno podignutih goveda (hranjena je posebnom prehranom koja uklju─Źuje pivski kvasac s pivom i hranjivim prolivenim ┼żitaricama iz pivovare). U blizini je masivan i mnogo voljen op─çinski park koji ─Źini izvrsno mjesto za pje┼ía─Źenje, plivanje i biciklizam, a staze koje rastu divlje kad se uputite u podno┼żje Sierra Nevade.

Tvornica pivovara Magic Hat, Burlington, Vermont

Vermonteri imaju mekano mjesto za pivo. Kako jo┼í objasniti pjenu┼íavu obilje - ovdje postoji vi┼íe planskih pivovara po glavi stanovnika nego u bilo kojoj drugoj dr┼żavi. Bilo da ste do┼íli do listopada (promatraju─çi dramati─Źne padne li┼í─çe raspr┼íuju─çi se diljem dr┼żave), pje┼ía─Źenje hrapavog Long Trail (koji zaista pokriva duljinu dr┼żave) ili jednostavno uzimaju─çi u malo backroads ┼íibaju─çi u lijepoj ruralnoj prirodi , Burlington je u redu. Magic Hat (www.magichat.net) je vjerojatno najpoznatija pivovara u dr┼żavi, uz besplatne ture (i besplatne uzorke) koji prikazuju robu. Njihov najpoznatiji pivo je broj 9, sa svojim malim nagovje┼ítajem marelice, premda bi puristi mogli vole cirkuski dje─Źak, osvje┼żavaju─çi nefiltrirani hefeweizen.

Draughthouse, Austin, Texas

Austin ima mnogo za to, od svoje scintillating glazbene scene i multi-culti festivala do svojih velikih ro┼ítilj zglobova (iako ─çete morati i─çi na obli┼żnje Lockhart za najbolje od najboljih). Njegova scena piva nije manje slavljena. Nacrt ku─çe (www.draughthouse.com) je sve─Źano i osje─çajno dobro mjesto koje slu┼żi mijenjaju─çi niz vlastitih nadahnutih sezonskih piva, kao i dobitaka velikih pili─ça na nacrtu iz cijele zemlje. To je rasko┼íno mjesto za vrijeme popodneva, s vanjskim vrtom, kamionom za hranu i naizgled beskona─Źnom izboru piva. Utorak je no─ç koja dolazi, kada svaki nacrt u ku─çi ko┼íta samo 2,75 dolara.

Glava riba, Rehoboth, Delaware

U gradu koji voli morski ocean Rehoboth, Delaware, glava ─Źaplja (www.dogfish.com) slu┼żi delectably inovativne brews - 'Off-centered ales za off-centered ljudi' kako ih opisuju - koriste─çi neobi─Źne sastojke u smion kombinacije, ─Źesto s dobitnim rezultatima. Poku┼íajte s Raison d'Etre (belgijska sme─Ĺa ale proizvedena ┼íe─çerom od ┼íe─çerne repe i gro┼ż─Ĺicama), ili mo┼żda hrastovom Burton Bartonom, iznena─Ĺuju─çe mje┼íavine engleskog stila i imperijalnog IPA-e. Nakon basking na pla┼żama kratke ┼íetnje daleko, njihova piva (i pivo-basted pub fare) napraviti finu kapu za taj dan.

Brooklyn pivovara Bernt Rostad. Creative Commons Imenovanje licence

Brooklyn pivovara, Williamsburg, Brooklyn, New York

Upravo preko tjeskobe East River s Manhattana, ova pivovara jo┼í je jedan razlog za┼íto se Brooklyners ovih dana osje─çaju tako samosvjestanima. BB (www.brooklynbrewery.com) donosi fino oblikovane pilsnere, blijedo pivo i ostale klasi─Źne pivo, kao i finu sezonsku ljepotu poput ljetne ale, pogodno za toplo dane koji gledaju Yankees - ili jo┼í bolje Cyclones (Brooklyn's Little League baseball team) - na ┼íi┼ími┼íu. Mo┼żete se preseliti na besplatnu turneju tijekom vikenda ili se jednostavno zabavljati za sretan sat u petak, kada vam 20 dolara dobije pet razli─Źitih piva. Nema puno ambijenta, ali trebate samo kratku ┼íetnju da biste prona┼íli vrtlozan niz trgovina, barova, restorana i drugih zabavnih sadr┼żaja u ovoj enklavi koja vole hipsteriste u sjevernom Brooklynu.

Boston Beer Company, Boston, Massachusetts

Izra─Ĺen 1984. godine, Boston Beer Company (poznatiji kao pivovara Samuel Adams) pokrenuo je me─Ĺunarodnu zvjezdarnicu na zaslugama svoje lijepo uravnote┼żene Boston Lagerove - ┼íto je druge ameri─Źke pive u to doba okusilo kao lo┼íe filtriranu vodu. Do─Ĺite na besplatnu turneju (i slobodno pivo), uz besplatni lift (po kolicima) koji vas vodi do Doyle's Cafe, povijesnog 1882 otvora za navodnjavanje, koja slu┼żi izvrsnu pizzu i jo┼í bolje ─Źokoladni sir, plus jo┼í vi┼íe Samuel Adamsova izbora. Nije tvrtka koja se odmorila na lovorima, SA (www.samueladams.com) neprekidno dolazi s novim odabirima - vi┼íe od dvadesetak sezonskih i zanatske proizvodnje (Brewmasters Collection). Nedavni hit na toplom vremenu uklju─Źuje pivo nazvanu '26 .2 'u ─Źast bostonskog maratona.

Izra─Ĺivao ┼że─Ĺ za dodatnim gastronomskim avanturama? Pucaj u Lonely Planetove Svjetska najbolja hrana na ulici.

Podijeli:

Sli─Źne Stranice

add