Top 10 pješačkih ture za globetrotting foodies

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Najbolji i najukusniji način brzog razumijevanja kuhinje grada je upustiti se na vođeni pješački obilazak koji uključuje uzimanje uzoraka domaće hrane. Stavite se u najbolju ponudu od uličnih štandova za hranu, upoznajte kuhare u kafićima i restoranima, te lokalnim proizvođačima na tržištima. Najbolje od svega, poduzmite turneju kada prvi put stignete u grad i imat ćete popis mjesta za povratak.

Ulica hrane u Hanoi, Vijetnam

Izleti započinju na užurbanom tržištu Chau Long u Hanoijevoj labirintskoj staroj četvrti, prije višedijentne, višestruke gozbe lokalne ulične hrane, uključujući: pho bo (govedina juha od tjestenine), robustan bánh xèo (kreveti od jaja), i gossamer svjetlost banh cuon, (pariška riža punjena mljevenom svinjetinom, škampom i gljivama). Ture obično završavaju na nepristupačnom kafiću Duy Tri (43a P Yen Phu) sua chua ca phe (kava s jogurtom).

Kontakt: Hanoi centar za kuhanje (www.hanoicookingcentre.com)

Obrtno pivo u Gastownu, Vancouver

Donesite zdravo žeđ za ovu pješačku turu kroz pivo kroz povijesnu četvrt Gastown u Vancouveru. Hoppy amble prestaje na tri različita mjesta za craft pivo, a na svakoj lokaciji uzorkuje se nekoliko različitih piva. Pripremite se za nekoliko jarkih sjeverozapadnih 'hop bombi', kao i inovativne pivske arome s čudnim sastojcima poput sladića. Snacks na svakom mjestu su hrana podudaraju s različitim pivima.

Kontakt: Vancouver Food Tour (www.vancouverfoodtour.com)

Istraživanje tržišta na dva kontinenta, Istanbul

Provedite jutarnju pregovaračku tržnicu hrane u Europi i Aziji. Spice Bazaar na europskoj obali Istanbula je mješavina mirisa, a kratka vožnja trajektom, Kadiköyov tržnica na azijskoj strani grada je temeljito lokalno središte s morskim plodovima, sireva i turskih pekara i slastica. Idite lako na često ponuđene besplatne grickalice, jer se ture nastavljaju za ručak kod renomiranih Çiya Sofrasi (www.ciya.com.tr) za kuhinju s dalekih istočnih dosega Anatolije.

Kontakt: Turski okusi (www.turkishflavours.com)

Francuski ulična hrana, Nice

Spajanje na sidrištu obično je više povezano s Azijom, Afrikom ili Latinskom Amerikom, ali francuski mediteranski grad Nice također je poznat po uličnoj hrani. Labirintska povijest grada otkrivena je lokalnim delicijama, uključujući pissaladière (karamelizirani luk rajčice), socca (palačinke od slanutka) i tourtes de blettes (slatki kolači s bobicom i pinenuts). U trogodišnjim šetnjama uključene su i trgovine zanatskih sireva i mesari.

Kontakt: Les Petits Farcis (www.petitsfarcis.com)

Talijansko naslijeđe North Beacha u San Franciscu

Otkriti talijanske korijene u susjedstvu Sjeverne plaže u San Franciscu i provesti tri sata na espresso Caffe Roma (www.cafferoma.com), žvakanje na još topli ciabatta u talijanskom francuskom pečenju i jedući svježe sendviče focaccia u Mario's Bohemian Cigar Store Caféu. Pokušajte se sami usmrtiti, jer druge kulinarske poslastice koje slijedite uključuju čokoladu i glupost XOX tartufi (www.xoxtruffles.com), i antipasti, pizza, tjestenina i desert na Caffe Macaroni (Www.caffemacaroni.com). Nemojte napraviti planove za večeru.

Kontakt: Lokalni ukusi gradskih izleta (www.sffoodtours.com)

Otkrivanje Brick Lane, London

Brick Lane je poznat po restoranima u Bangladešu, ali druge kulinarske atrakcije ostaju u raznolikoj četvrti East London. Kušanje kineske čaja, košer bagels i ulična hrana s užurbanih tržišta - uključujući i pikantne pileće krilce i sporo pržene rebra - sve su u početku ove ležerne dvije i pol sata šetnje. Kasnije, domaće pivo i najbolji lončarski pileći svinjskog mesa s toplim umakom od jabuka jesu i drugi ukusni razlozi.

Kontakt: Jedite razgovor Eat (www.walkeatalkeat.com)

Hawkerova hrana, Georgetown, Penang

Kombinirajući indijske, malajske i kineske utjecaje, najbolja azijska hrana u Aziji može se naći usred uličnih ulica i traka Georgetown u Maleziji. Osobno provela poznati lokalni pisac hrane, ture obilaziti najbolje od gradskih hawker staje i kopitiam (kafići), s jelima, uključujući čarobna tuga tjestenina i kiselo Asam Laksa, (riblja juha s okusom tamarinda). Ako ste u slatkišima ili mega hitovima chilli, ture mogu biti individualno prilagođene.

Kontakt: Jesti Aziju (eatingasia.typepad.com)

Hobartova nastava na hrani, Tasmanija

S jakim naglaskom na lokalne i održive proizvode, najkompaktniji državni kapital Australije savršen je za šetnje laganim okusom. Skupite zdrav apetit kao redovite stanice uključuju inovativne Hobart eateries Ethos jede piće (ethoseatdrink.com) i Garagistes (Www.garagistes.com.au). Pokušajte skuhati kuću chai na Žuti Bernard (www.yellowbernard.com), Hobart's funkiest kafić, ili kupiti zanatski sir iz obližnjeg Bruny otoka na Zajednički teren (www.acommonground.com.au) u naselju Salamanca.

Kontakt: Gourmania Food Tours (www.gourmaniafoodtours.com.au)

Meksička ulična hrana, Mexico City

Meksička kuhinja trenutno je od Melbournea do Manchestera, a regionalna hrana iz cijele nacije nudi se u različitim četvrtima Mexico Cityja. Izleti traju gotovo četiri sata, a posjetite popularne ulične štandove tacos, quesadillas i svježe stisnute voćne sokove. Očekujte dovoljno stručnih lokalnih informacija, pa ćete do kraja hoda stvarno poznavati vašu tamales od tvojeg tlacoyos.

Kontakt: Jedite Meksiko (www.eatmexico.com)

Kava, sir i pivo, Wellington

Mještani uzimaju hranu i kavu vrlo ozbiljno u glavnom gradu Novog Zelanda, a navodno Wellington ima više kafića i restorana po glavi stanovnika od New Yorka. Pješačke ture oko kompaktne gradske luke uključuju se zaustavljanje na Mojo kava (www.mojocoffee.co.nz) za vrlo finu šalicu, i na Moore Wilson's (www.moorewilson.co.nz), stara stoljetna deli uskladjen s gurmanskim sirevima i lokalnim delicijama, uključujući losos i ovnjetinjak. Putujući obožavatelje piva također treba napomenuti da je Wellington hoppy epicenter (craftbeercapital.com) na Novom Zelandu ubrzano rastući scenski pivo scene.

Kontakt: Zest Food Tours (www.zestfoodtours.co.nz)

Brett Atkinson je putopisac i hrana koji je napisao mnoge turističke vodiče Lonely Planet, Slijedite njegove tweete na @travelwriterNZ.

Ravenous za više savjeta? Provjerite Lonely Planetu da je usnica sjajan Vodič za ljubitelje hrane za svijet.