Lanci restorana LA vrijedni znanja - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Od Santa Monica do San Gabriela, Pasadena do Palos Verdes, Los Angeles je usred restorana renesanse. S malo više od rezervacije i neke gotovinske novčane naknade, možete uzeti sve od vrhunskih gurmanskih ekstravagancija (po cijeni do utakmice) do etničkih blagdana.

Ipak, ne svatko ima novac, vrijeme ili - budimo pravi - kapacitet želuca za blagdan svaki dan (možda je to ono za što su svi ti gyms?). Srećom, Los Angeles ima nekoliko povoljnih lokalnih restoranskih lanaca koji su postigli kultni status među svojim stanovnicima.

Evo popisa nekih klasika i nekoliko novijih točaka koje stvaraju kapljice.

američki

In-N-Out Burger

Naravno, naći ćete one (inter) nacionalne hamburgere diljem LA, ali mnogi lokalni stanovnici i posjetitelji podjednako razmotriti In-N-Out vrhunac fast food burgerdom. Zapadni rekord burgera u Kaliforniji osnovan je 1948. u dolini San Gabriel u istočnoj županiji LA, a ostao je poznat po upotrebi svježeg mljevenog govedine (ne smrznute), ruku rezanja francuskih krumpirića i uporabom toga - stvarnog sladoleda u trese. Hamburgeri dolaze s salatom, paradajzom, tajnom širenjem (vrsta poput preljeva od tisuću otoka) i vašim izborom sirovog ili skuhanog luka, na kolač koji je tako spužvasto želite samo zgrčati svoje guljevit male obraze.

Istinski ljubitelji "In-N-Out" vole "ne tako tajni izbornik" na web stranici, ali ne i reklamni restoran: hamburgeri s dvostrukim, trostrukim ili četverostrukim mesom, "stil bjelančevina" (kolač je zamijenjen lisnatim listovima) ili "stil životinja" (pita se kuha u senf). Upitajte ih posebno.

A majice su sjajne.

Ključna mjesta:

7009 Sunset Blvd, Hollywood

922 Gayley Ave, Westwood (blizu UCLA)

9149 S Sepulveda Blvd (blizu međunarodne zračne luke Los Angeles)

Limunada

Na prvi pogled, limunada izgleda kao zrnata inačica vašeg kafića u srednjoj školi. Ali je li vaša školska kafeterija poslužila toskansku salatu kelja, crvenu miso kratku rebra i tartufa mac 'n' sira? Ne mislimo.

Ovaj maštoviti kafić na lokalnoj tržnici nudi izbor ukusnih salata, sendviča i mješovitih zaliha koji se mijenjaju s izmjenom stanja. Uzmite svoju ladicu, klizite po pultu i uživajte u veselim stolovima i stolicama.

Deserti su prvo, i - iznenađenje! - postoji šest vrsta limunade s okusima poput mente borovnice ili lubenice i ružmarina.

Ključna mjesta:

1661 Abbot Kinney Blvd, Venecija, 310-452-6200

Muzej suvremene umjetnosti, 250 S Grand Ave, Downtown, 213-628-0200

korejski

BCD Kuća Tofu

Kao korejska jela idu, uskoro tofu (tofu gulaš služio cvrčanje vruće u kamenu lonac) svibanj biti manje poznat nego roštilj, ali zagrijava i srce i dušu kao i malo drugo može. U ovom LA rođenom i uzgojenom lancu, uzmite tofu s poboljšanjima od mesa do plodova mora ili vegetarijanske inačice. Ovdje su naši omiljeni obroci uskoro tofu u kombinaciji s drugim korejskim standardima poput bulgogi (rezani ribeye), bibimbap (meso i povrće s rižom) i skuše s roštilja.

Izaberite razinu začina i učinite sebi uslugu: neka tofu cool prije nego što iskopati rezervirati one kamene lonce vruće!

Ključna mjesta:

3575 Wilshire Blvd, Koreatown

869 S. Western Ave # 2, Koreatown

9520 Garden Grove Blvd, mali Saigon (Garden Grove u okrugu Orange)

Mendocino farme

Lanac sendviča i salata s razlikom: zanatske meso, svježe, uzgojeno u Kaliforniji i zabavna atmosfera u zemlji. Klasični favoriti uključuju "ne tako pržena" sendvič s piletinom, odrezak BLT na pekarnicu, peruanski odrezak i kurobuta svinjetina banh mi sendviči. Ili potražite kreativne salate kao što je Save Drake's Farm (piletina, kozji sir, repa, jabuke, suhe brusnice, pržena bademi i crveni luk). Širok izbor sezonskih sendviča može uključivati korejski, meksički i hipster (avokado toast).

Dok su veganske i glutene bezalkoholne piće često poslije smatrane negdje drugdje, na Mendocino farmama, oni se poslužuju front-and-center.

Ključna mjesta:

3rd & Fairfax (preko tvrtke Original Farmers Market): 175 S. Fairfax Ave, 323-934-4261

Santa Monica: 631 Wilshire Blvd, 310-395-5273

Sl. 7 (Downtown Los Angeles): 735 S. Figueroa St, 213-430-9040

japanski

Sugarfish

"Vjerujte mi" je moto omakase (kuhar izbor) tečajeve u ovom lokalnom lancu. To je zamisao majstorske legende Chef Kazunori Nozawa, čiji je Sushi Nozawa na poznatom Sushi Rowu u dolini San Fernando bio stvari skupih, sushi s autoceste ili autoceste. Šećerna riba, za razliku od toga, donosi povišenu kvalitetu masama u relativno povoljnim cijenama. Njegov vlasnički recept za sushi rižu je savršen za omakase izbornici, ili možete naručiti redoviti izbornik. Oko svega naredi plavu robu.

Ključna mjesta:

600 W 7. st, centar grada, 213-627-3000

6115 W Sunset Bl, Hollywood, 323-320-4800

1345 2nd St, Santa Monica, 310-393-3338

Pizza

Pizza Press

Ovaj lanac, koji je nastao u susjednoj Orange County, brzo i ukusno pite u samo nekoliko minuta za ispod 10 dolara. Iako biste mogli odabrati naručivanje s izbornika, Pizza Press preferira korisnike da "objavljuju" svoje vlastite pizze. Veseli poslužitelji vrhom vašeg tijesta sa svojim izborom umacima i desecima vrsta mesa i povrća bez ikakve dodatne naplate.Vaša pizza šibane kroz pećnicu oko 5 minuta prije nego što je završila sa umacima od svježeg bilja do balzamskog glazura ili argentinskog nadahnuća chimichurri umak. Izračunali smo 184.800 mogućih kombinacija okusa, ali hej, tko broji? Zaokruživanje iskustva: pametan i srdačan izbor zanatskih piva na slavinu.

Ključna mjesta:

7100 Santa Monica Bl, West Hollywood, 323-498-5287

5077 Lankshim Bl, North Hollywood, 818-308-6353

1655 E Colorado Bl, Pasadena, 626-818-7335

Armenac

Zankou Chicken

Ovaj armenski mediteranski pilićni zglob osnovan je u Libanonu šezdesetih godina prošlog stoljeća, ali kada je 1983. godine otvoren u Hollywoodu, hrskavica pilića rotisserie razvila je veliku pratnju od svih od radnih ljudi do celebs. Pjevač rocka Beck pjevao je o tome (u svojoj pjesmi "Debra" iz 1999 Midnite Ventures album), a bio je to model za mjesto piletine Iskoristite svoj entuzijazam.

Fast-casual izbornik također uključuje kebabs, oblozi i hrpa veganske bočne jela - hummus, mutabbal (umak od patlidžana), tabbouleh, falafel, kiseli krastavci i još mnogo toga - sve pripremljene svježe dnevno. Što god učinili, ne propustite umak od češnjaka; napravljena od tajne recepcije koja uključuje sirove češnjake, to je oboje nevjerojatna i zarazna.

Ključna mjesta:

Burbank: 1001 N San Fernando Bl, 818-238-0414

Pasadena: 1296 E Colorado Bl, 626-405-1502

West Hollywood: 7851 W Sunset Bl, 323-882-6365

West LA: 1716 S Sepulveda Bl, 310-444-0550